オクラ山芋サラダ:1皿 116gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 82kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.73g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.23g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 15.75g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラ山芋サラダ (オクラと山芋のサラダ)
オクラ山芋サラダのカロリー概要
| オクラ山芋サラダのカロリー | 71kcal 100g |
|---|---|
| 82kcal 116g (1皿) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
「オクラ山芋サラダ」はオクラと長芋を使用して作る爽やかな一品です。
まず、オクラを茹でてから冷まし、冷めたら8mm～1cmくらいの幅に切ります。次に、長芋の皮をむいて、細長い短冊状に切るか、お好みに応じてもっと細かく切ります。
切った長芋の上に、1で切ったオクラをのせます。この状態で冷蔵庫でしばらく冷やしましょう。冷えた状態で食べることで、サラダ全体の味がなじんで美味しさが引き立ちます。
冷えたら、三杯酢をかけてサラダは完成です。三杯酢は、さっぱりとした風味がサラダによく合います。
オクラはネバネバとした食感が特徴で、生でも加熱しても美味しく食べられる野菜です。また、長芋の粘りは「ムチン」と呼ばれる成分によるものです。
オクラ山芋サラダは、見た目にも鮮やかで、ヘルシーながらも美味しい一品です。サッと作れるので、おつまみやランチにもおすすめです。
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オクラ山芋サラダのカロリーは116g(1皿)で82kcalのカロリー。オクラ山芋サラダは100g換算で71kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は112.68g。炭水化物が多く15.75gでそのうち糖質が13.89g、たんぱく質が2.73g、脂質が0.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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オクラ山芋サラダ:116g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.42mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 16.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.59mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 35.88μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.53mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.27μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 6.41mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 607.21mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 374.69mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 36.83mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 30.3mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 48.82mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.55mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.44mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.26mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.72μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.77μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.41μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 7.89μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.86g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.54g | ～2.5g |
| ||
オクラ山芋サラダ:116g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.06g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.1g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 52.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5.74mg | |
| ||
オクラ山芋サラダ:116g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 91.42mg | |
| ||
| ロイシン | 136.69mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 109.38mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 52.17mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 151.16mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 92.09mg | |
| ||
| トリプトファン | 25.64mg | |
| ||
| バリン | 110.86mg | |
| ||
| ヒスチジン | 51.27mg | |
| ||
| アルギニン | 181.71mg | |
| ||
| アラニン | 129.82mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 265.44mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 497.92mg | |
| ||
| グリシン | 86.69mg | |
| ||
| プロリン | 99.55mg | |
| ||
| セリン | 176.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2240.24mg | |
| ||
| アンモニア | 91.72mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラ山芋サラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 中皿1皿分に使用したオクラ・長芋・三杯酢 -
概要 中皿1皿分のオクラ 重量 25g カロリー 7kcal -
概要 中皿1皿分の長芋 重量 61g カロリー 40kcal -
概要 中皿1皿分の三杯酢 重量 30g カロリー 36kcal -
概要 中皿1皿 重量 112g カロリー 80kcal
オクラ山芋サラダのカロリー・栄養FAQ
- オクラ山芋サラダ(1皿)のカロリーは？
- オクラ山芋サラダ(1皿「116g」)のカロリーは82kcalです。
- オクラ山芋サラダ100gあたりのカロリーは？
- オクラ山芋サラダ「100g」のカロリーは71kcalです。
- オクラ山芋サラダ(1皿あたり)の糖質量は？
- オクラ山芋サラダ(1皿「116g」)の糖質の量は13.89gです。
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オクラ山芋サラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オクラ山芋サラダ:1皿 116gのカロリー「82kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング31分
- ジョギング19分
- 自転車12分
- なわとび10分
- ストレッチ37分
- 階段上り11分
- 掃除機27分
- お風呂掃除25分
- 水中ウォーキング23分
- 水泳12分
- エアロビクス15分
- 山を登る15分
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