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エビと卵の炒め物 (エビと卵の中華炒め/エビと卵のふんわり炒め)

エビと卵の炒め物のカロリー概要

エビと卵の炒め物のカロリー 164kcal 100g
177kcal 108g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, セレン

エビと卵の炒め物は、弾力のあるエビとふんわり柔らかい卵の食感の違いが楽しめるメニューです。酒と顆粒中華だしで、あっさりとした塩味に仕上げます。

むきえびの背ワタを取って分量外の塩を振って揉み込み、汚れを取ったら水洗いして水気をふき取ります。割った卵にマヨネーズを加えて混ぜ、半量のサラダ油を入れて熱したフライパンに流し入れて、半熟状態で取り出します。フライパンに残りのサラダ油を足してエビを炒めたら調味料を加えて、煮立ったら卵を戻してさっと炒め合わせます。

卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりとしたやわらかい食感になります。エビと一緒に、水で戻したきくらげや、ネギを炒めてもよいでしょう。

g177kcal

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エビと卵の炒め物の写真

エビと卵の炒め物

fried shrimp and eggs

エビと卵の炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

エビと卵の炒め物に使われる材料のカロリーと重量

大正海老 大正海老 39 g 35 kcal
卵 57 g 81 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 35 kcal
料理酒 料理酒 4 g 4 kcal
顆粒中華だし 顆粒中華だし 1 g 2 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 3 g 20 kcal

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エビと卵の炒め物:1人前 108gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー177kcal536~751kcal
タンパク質 15.6g 15~34g
脂質 12.23g 13~20g
炭水化物 0.94g 75~105g

【PFCバランス】

エビと卵の炒め物のカロリーは108g(1人前)で177kcalのカロリー。エビと卵の炒め物は100g換算で164kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.78g。たんぱく質が多く15.6g、脂質が12.23g、炭水化物が0.94gでそのうち糖質が0.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。

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エビと卵の炒め物:108g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA122.79μg221μgRE
ビタミンD2.18μg1.8μg
ビタミンE2.37mg2.2mg
ビタミンK17.24μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.24mg0.36mg
ナイアシン1.08mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB121.45μg0.8μg
葉酸47.21μg80μg
パントテン酸0.91mg1.5mg
ビオチン13.82μg17μg
ビタミンC0.39mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 404.5mg ~1000mg
カリウム 224.23mg 833mg
カルシウム 40.64mg 221mg
マグネシウム 23.72mg 91.8mg
リン 217.33mg 381mg
0.92mg 3.49mg
亜鉛 1.2mg 3.0mg
0.27mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 19.21μg 43.8μg
セレン 13.85μg 8.3μg
クロム 0.19μg 10μg
モリブデン 2.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール275.1mg ~67mg
食塩相当量1.06g ~2.5g

エビと卵の炒め物:108g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.43g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.32g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.19g 3g~8.3g
脂肪酸 総量10.92g
n-3系 多価不飽和0.51g
n-6系 多価不飽和2.66g
18:1 オレイン酸3333mg
18:2 n-6 リノール酸2529.18mg
18:3 n-3 α-リノレン酸454.02mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸7.85mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.27mg
20:4 n-6 アラキドン酸100.83mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸8.76mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸7.42mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.78mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸26.61mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸48.07mg

エビと卵の炒め物:108g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン715.35mg
ロイシン1218.6mg
リシン(リジン)1205.1mg
含硫アミノ酸723.84mg
芳香族アミノ酸1332.68mg
トレオニン(スレオニン)665.51mg
トリプトファン186.94mg
バリン819.68mg
ヒスチジン361.04mg
アルギニン1304.9mg
アラニン847.89mg
アスパラギン酸1569.64mg
グルタミン酸2261.68mg
グリシン998.61mg
プロリン689.08mg
セリン860.87mg
アミノ酸合計15772.6mg
アンモニア267.19mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「エビと卵の炒め物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • >2人前のエビと卵の炒め物 162g
    概要 2人前のエビと卵の炒め物
    重量 162g
    カロリー 266kcal
  • 1人前のエビと卵の炒め物 115g
    概要 1人前のエビと卵の炒め物
    重量 115g
    カロリー 189kcal
  • 100gのエビと卵の炒め物 100g
    概要 100gのエビと卵の炒め物
    重量 100g
    カロリー 164kcal

エビと卵の炒め物のカロリー・栄養FAQ

エビと卵の炒め物(1人前)のカロリーは?
エビと卵の炒め物(1人前「108g」)のカロリーは177kcalです。
エビと卵の炒め物100gあたりのカロリーは?
エビと卵の炒め物「100g」のカロリーは164kcalです。
エビと卵の炒め物(1人前あたり)の糖質量は?
エビと卵の炒め物(1人前「108g」)の糖質の量は0.94gです。

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g177kcal

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エビと卵の炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

エビと卵の炒め物:1人前 108gのカロリー「177kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング67分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ80分
  • 階段上り23分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除53分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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