牛しゃぶサラダ:1人前 171gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 371kcal | |
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| タンパク質 | 16.4g | |
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| 脂質 | 32.99g | |
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| 炭水化物 | 5.27g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛しゃぶサラダ (牛肉のしゃぶしゃぶポン酢サラダ/牛肉の冷しゃぶサラダ)
牛しゃぶサラダのカロリー概要
| 牛しゃぶサラダのカロリー | 217kcal 100g |
|---|---|
| 371kcal 171g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンK |
牛しゃぶサラダは、茹でた牛肉と好みの野菜を合わせたサラダ。
ポン酢やごまドレッシングなど、ドレッシングを変えたり、レタス、大根、トマト、玉ねぎ、きゅうりなど、加える野菜を変えることでアレンジができます。
最初に牛肉を一口大にカットしておき、大根は皮をむきすって大根おろしにします。大葉は千切りして、ベビーリーフは水にさらします。
鍋に水を入れて沸騰させ、切った牛肉を入れます。牛肉に火が通り白っぽくなったら上げます。あまり長い時間牛肉を入れておくと肉が固くなったり、縮んでしまうので注意が必要です。
上げた牛肉は冷水にさらして締め、牛肉をしっかり冷やしたら上げて水を切ります。
盛り付けは、水気を切ったベビーリーフをお皿に盛り合わせ、牛肉をのせていき、その上に大根おろしをかけます。最後に大葉を散らして完成です。
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牛しゃぶサラダのカロリーは171g(1人前)で371kcalのカロリー。牛しゃぶサラダは100g換算で217kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.87g。脂質が多く32.99g、たんぱく質が16.4g、炭水化物が5.27gでそのうち糖質が4.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が多い。
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牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 53.56μg | |
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| ビタミンD | 0.46μg | |
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| ビタミンE | 1.32mg | |
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| ビタミンK | 38.3μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | |
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| ナイアシン | 4.63mg | |
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| ビタミンB6 | 0.34mg | |
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| ビタミンB12 | 1.47μg | |
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| 葉酸 | 31.89μg | |
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| パントテン酸 | 0.65mg | |
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| ビオチン | 1.93μg | |
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| ビタミンC | 10.86mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 659.39mg | |
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| カリウム | 474.83mg | |
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| カルシウム | 28.68mg | |
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| マグネシウム | 34.61mg | |
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| リン | 168.54mg | |
| ||
| 鉄 | 1.93mg | |
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| 亜鉛 | 3.23mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.19mg | |
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| ヨウ素 | 2102.24μg | |
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| セレン | 4.63μg | |
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| クロム | 0.72μg | |
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| モリブデン | 6.41μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 68.79mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.06g | |
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| 食塩相当量 | 1.62g | |
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牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.06g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 16.06g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.56g | |
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| 脂肪酸 総量 | 29.69g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.22g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.34g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3.01mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 314.55mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 159.7mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.51mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.07mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.09mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 15.12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.6mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.57mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 32.22mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.32mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.59mg | |
| ||
牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 92.41mg | |
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| ロイシン | 138.89mg | |
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| リシン(リジン) | 130.59mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 57.51mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 126.08mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 87.55mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.58mg | |
| ||
| バリン | 103.47mg | |
| ||
| ヒスチジン | 81.87mg | |
| ||
| アルギニン | 87.33mg | |
| ||
| アラニン | 108.69mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 206.79mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 345.08mg | |
| ||
| グリシン | 83.16mg | |
| ||
| プロリン | 97.38mg | |
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| セリン | 91.93mg | |
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| アミノ酸合計 | 1856.92mg | |
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| アンモニア | 46.07mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛しゃぶサラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前の牛しゃぶサラダ |
|---|---|
| 重量 | 151g |
| カロリー | 328kcal |
| 概要 | 中皿の牛しゃぶサラダ |
|---|---|
| 重量 | 115g |
| カロリー | 250kcal |
| 概要 | 小皿の牛しゃぶサラダ |
|---|---|
| 重量 | 83g |
| カロリー | 180kcal |
牛しゃぶサラダのカロリー・栄養FAQ
- 牛しゃぶサラダのカロリーは？
- 牛しゃぶサラダ1人前「171g」のカロリーは371kcalです。牛しゃぶサラダ100gあたりのカロリーは217kcalです。
- 牛しゃぶサラダの糖質の量は？
- 牛しゃぶサラダ1人前「171g」の糖質の量は4.21gです。牛しゃぶサラダ100gあたりの糖質の量は2.46gです。
- 牛しゃぶサラダのヨウ素の含有量はどのくらい？
- 牛しゃぶサラダ1人前「171g」にはヨウ素が2102.24μg含まれています。牛しゃぶサラダ100gあたりのヨウ素は1229.38μgです。
- 牛しゃぶサラダのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 牛しゃぶサラダ1人前「171g」にはビタミンKが38.3μg含まれています。牛しゃぶサラダ100gあたりのビタミンKは22.4μgです。
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牛しゃぶサラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛しゃぶサラダ:1人前 171gのカロリー「371kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング139分
- ジョギング84分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ167分
- 階段上り47分
- 掃除機119分
- お風呂掃除110分
- 水中ウォーキング104分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
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