米ナスの揚げ煮:1人前 249gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 217kcal | |
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| タンパク質 | 3.34g | |
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| 脂質 | 13.12g | |
| ||
| 炭水化物 | 20.67g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
米ナスの揚げ煮 (米茄子の揚げ煮/米茄子の揚げ浸し)
米ナスの揚げ煮のカロリー概要
| 米ナスの揚げ煮のカロリー | 87kcal 100g |
|---|---|
| 217kcal 249g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンK |
米ナスの揚げ煮は、素揚げした米茄子を出汁で煮込んだ和風料理。出汁の優しい味わいと米ナスのとろっとした口当たりがクセになる一品。
最初に一口大にカットした米ナスを1～2分素揚げする。鍋に出汁、調味料を入れて一煮立ちさせたら、油を切った米ナスを入れて10分ほど煮込む。
米ナスの揚げ煮は一度冷ましてから再度加熱すると、味が馴染んでより美味しくなる。
梅肉を和えたり、大根おろしをかけるとさっぱりといただける。
米ナスの吸油率は約14％で計算。
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米ナスの揚げ煮のカロリーは249g(1人前)で217kcal、100g換算では87kcal。80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。米ナスの揚げ煮249g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く20.67gでそのうち糖質が18.33g、脂質が13.12g、たんぱく質が3.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が多い。
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米ナスの揚げ煮:249g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.88μg | |
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| ビタミンD | 0.05μg | |
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| ビタミンE | 1.99mg | |
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| ビタミンK | 30.83μg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | |
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| ナイアシン | 1.05mg | |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | |
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| ビタミンB12 | 0.1μg | |
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| 葉酸 | 22.56μg | |
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| パントテン酸 | 0.35mg | |
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| ビオチン | 1.44μg | |
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| ビタミンC | 5.83mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1921.51mg | |
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| カリウム | 265.43mg | |
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| カルシウム | 15.71mg | |
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| マグネシウム | 21.79mg | |
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| リン | 57.94mg | |
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| 鉄 | 0.62mg | |
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| 亜鉛 | 0.3mg | |
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| 銅 | 0.1mg | |
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| マンガン | 0.25mg | |
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| ヨウ素 | 0.4μg | |
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| セレン | 5.55μg | |
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| クロム | 0.77μg | |
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| モリブデン | 4.86μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.64mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.34g | |
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| 食塩相当量 | 4.88g | |
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米ナスの揚げ煮:249g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.47g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.33g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.33g | |
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| 脂肪酸 総量 | 12.13g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.9g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.43g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4424.01mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 885.02mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.25mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.55mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3.36mg | |
| ||
米ナスの揚げ煮:249g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 107.22mg | |
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| ロイシン | 159.48mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 127.81mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 50.47mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 150.92mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 92.33mg | |
| ||
| トリプトファン | 16.58mg | |
| ||
| バリン | 123.58mg | |
| ||
| ヒスチジン | 71.49mg | |
| ||
| アルギニン | 90.96mg | |
| ||
| アラニン | 126.09mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 296.36mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1872.18mg | |
| ||
| グリシン | 120.89mg | |
| ||
| プロリン | 117.63mg | |
| ||
| セリン | 104.58mg | |
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| アミノ酸合計 | 3677.01mg | |
| ||
| アンモニア | 24.23mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「米ナスの揚げ煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前の米茄子の揚げ煮 |
|---|---|
| 重量 | 224g |
| カロリー | 195kcal |
| 概要 | 小丼1杯分の米茄子の揚げ煮 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 87kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の米茄子の揚げ煮 |
|---|---|
| 重量 | 63g |
| カロリー | 55kcal |
米ナスの揚げ煮のカロリー・栄養FAQ
- 米ナスの揚げ煮のカロリーは？
- 米ナスの揚げ煮1人前「249g」のカロリーは217kcalです。米ナスの揚げ煮100gあたりのカロリーは87kcalです。
- 米ナスの揚げ煮の糖質の量は？
- 米ナスの揚げ煮1人前「249g」の糖質の量は18.33gです。米ナスの揚げ煮100gあたりの糖質の量は7.36gです。
- 米ナスの揚げ煮のナトリウムの含有量はどのくらい？
- 米ナスの揚げ煮1人前「249g」にはナトリウムが1921.51mg含まれています。米ナスの揚げ煮100gあたりのナトリウムは771.69mgです。
- 米ナスの揚げ煮のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 米ナスの揚げ煮1人前「249g」にはビタミンKが30.83μg含まれています。米ナスの揚げ煮100gあたりのビタミンKは12.38μgです。
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米ナスの揚げ煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
米ナスの揚げ煮:1人前 249gのカロリー「217kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング82分
- ジョギング49分
- 自転車31分
- なわとび25分
- ストレッチ98分
- 階段上り28分
- 掃除機70分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング61分
- 水泳31分
- エアロビクス38分
- 山を登る39分
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