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米茄子とししとうの揚げ浸し (米ナスとししとうの揚げ浸し/ししとうと米茄子の揚げ浸し)

米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー概要

米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー 102kcal 100g
107kcal 105g (一食分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンE

米茄子とししとうの揚げ浸しは、素揚げした米茄子とししとうにだしが染みこんだ信州の伝統料理。

米茄子を1.5cm幅に切り、水にさらしアクを抜き、ししとうはつまようじで数か所穴をあける。
水気をふき取った米茄子とししとうを170℃の揚げ油で素揚げして油を切り、熱いうちにめんつゆの中へ加え、そのまま冷ます。器に盛り、細切りの大葉をのせて完成。

吸油量は米茄子約14%、ししとう約10%で計算。

g107kcal

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米茄子とししとうの揚げ浸しの写真

米茄子とししとうの揚げ浸し

Deep-fried rice, eggplant and shito pepper

米茄子とししとうの揚げ浸しの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

米茄子とししとうの揚げ浸しに使われる材料のカロリーと重量

米茄子 米茄子 50 g 10 kcal
ししとう ししとう 15 g 4 kcal
めんつゆ めんつゆ 30 g 13 kcal
シソ シソ 1 g 0 kcal
サラダ油 サラダ油 9 g 80 kcal

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米茄子とししとうの揚げ浸し:一食分 105gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー107kcal536~751kcal
タンパク質 1.54g 15~34g
脂質 9.1g 13~20g
炭水化物 6.2g 75~105g

【PFCバランス】

米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリーは105g(一食分)で107kcalのカロリー。米茄子とししとうの揚げ浸しは100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。脂質が多く9.1g、炭水化物が6.2gでそのうち糖質が4.39g、たんぱく質が1.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。

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米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA17.4μg221μgRE
ビタミンE1.56mg2.2mg
ビタミンK34.35μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.88mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.09μg0.8μg
葉酸20.65μg80μg
パントテン酸0.26mg1.5mg
ビオチン0.68μg17μg
ビタミンC11.81mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 390.66mg ~1000mg
カリウム 196mg 833mg
カルシウム 11.35mg 221mg
マグネシウム 15.35mg 91.8mg
リン 33.2mg 381mg
0.42mg 3.49mg
亜鉛 0.22mg 3.0mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.12mg 1.17mg
ヨウ素 0.06μg 43.8μg
セレン 0.61μg 8.3μg
クロム 0.17μg 10μg
モリブデン 0.9μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.18mg ~67mg
食物繊維 総量1.81g 5.7g~
食塩相当量0.99g ~2.5g

米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.7g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.41g
n-3系 多価不飽和0.61g
n-6系 多価不飽和3.08g
18:1 オレイン酸0.01mg
18:2 n-6 リノール酸3069.7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸615mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.15mg

米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン55.4mg
ロイシン81.25mg
リシン(リジン)65.6mg
含硫アミノ酸29.51mg
芳香族アミノ酸78.8mg
トレオニン(スレオニン)50.95mg
トリプトファン9.14mg
バリン66.15mg
ヒスチジン29.97mg
アルギニン63.8mg
アラニン60.35mg
アスパラギン酸185.6mg
グルタミン酸541.3mg
グリシン54.35mg
プロリン67.2mg
セリン62.45mg
アミノ酸合計1532mg
アンモニア9.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「米茄子とししとうの揚げ浸し」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 2食分の米茄子とししとうの揚げ浸し 206g
    概要 2食分の米茄子とししとうの揚げ浸し
    重量 206g
    カロリー 210kcal
  • 一食分の米茄子とししとうの揚げ浸し 83g
    概要 一食分の米茄子とししとうの揚げ浸し
    重量 83g
    カロリー 85kcal
  • 小皿1皿分の米茄子とししとうの揚げ浸し 50g
    概要 小皿1皿分の米茄子とししとうの揚げ浸し
    重量 50g
    カロリー 51kcal

米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー・栄養FAQ

米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分)のカロリーは?
米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分「105g」)のカロリーは107kcalです。
米茄子とししとうの揚げ浸し100gあたりのカロリーは?
米茄子とししとうの揚げ浸し「100g」のカロリーは102kcalです。
米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分あたり)の糖質量は?
米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分「105g」)の糖質の量は4.39gです。

米茄子とししとうの揚げ浸しを追加してカロリー計算機へ移動する

g107kcal

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米茄子とししとうの揚げ浸しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

米茄子とししとうの揚げ浸し:一食分 105gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機35分
  • お風呂掃除32分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る20分

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