米茄子とししとうの揚げ浸し:一食分 105gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 107kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.54g | 15～34g |
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| 脂質 | 9.1g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.2g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
米茄子とししとうの揚げ浸し (米ナスとししとうの揚げ浸し/ししとうと米茄子の揚げ浸し)
米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー概要
| 米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー | 102kcal 100g |
|---|---|
| 107kcal 105g (一食分) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
米茄子とししとうの揚げ浸しは、素揚げした米茄子とししとうにだしが染みこんだ信州の伝統料理。
米茄子を1.5cm幅に切り、水にさらしアクを抜き、ししとうはつまようじで数か所穴をあける。
水気をふき取った米茄子とししとうを170℃の揚げ油で素揚げして油を切り、熱いうちにめんつゆの中へ加え、そのまま冷ます。器に盛り、細切りの大葉をのせて完成。
吸油量は米茄子約14％、ししとう約10％で計算。
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米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリーは105g(一食分)で107kcalのカロリー。米茄子とししとうの揚げ浸しは100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。脂質が多く9.1g、炭水化物が6.2gでそのうち糖質が4.39g、たんぱく質が1.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 17.4μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.56mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 34.35μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.88mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.09μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 20.65μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.26mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.68μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 11.81mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 390.66mg | ～1000mg |
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| カリウム | 196mg | 833mg |
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| カルシウム | 11.35mg | 221mg |
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| マグネシウム | 15.35mg | 91.8mg |
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| リン | 33.2mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.22mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.12mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.06μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.61μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.17μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.9μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.18mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.81g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.99g | ～2.5g |
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米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.7g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.69g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.41g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.61g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.08g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.01mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3069.7mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 615mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.15mg | |
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米茄子とししとうの揚げ浸し:105g(一食分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 55.4mg | |
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| ロイシン | 81.25mg | |
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| リシン(リジン) | 65.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 29.51mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 78.8mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 50.95mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.14mg | |
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| バリン | 66.15mg | |
| ||
| ヒスチジン | 29.97mg | |
| ||
| アルギニン | 63.8mg | |
| ||
| アラニン | 60.35mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 185.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 541.3mg | |
| ||
| グリシン | 54.35mg | |
| ||
| プロリン | 67.2mg | |
| ||
| セリン | 62.45mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1532mg | |
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| アンモニア | 9.14mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「米茄子とししとうの揚げ浸し」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 2食分の米茄子とししとうの揚げ浸し 重量 206g カロリー 211kcal -
概要 一食分の米茄子とししとうの揚げ浸し 重量 83g カロリー 85kcal -
概要 小皿1皿分の米茄子とししとうの揚げ浸し 重量 50g カロリー 51kcal
米茄子とししとうの揚げ浸しのカロリー・栄養FAQ
- 米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分)のカロリーは？
- 米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分「105g」)のカロリーは107kcalです。
- 米茄子とししとうの揚げ浸し100gあたりのカロリーは？
- 米茄子とししとうの揚げ浸し「100g」のカロリーは102kcalです。
- 米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分あたり)の糖質量は？
- 米茄子とししとうの揚げ浸し(一食分「105g」)の糖質の量は4.39gです。
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米茄子とししとうの揚げ浸しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
米茄子とししとうの揚げ浸し:一食分 105gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機35分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る20分
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