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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鮭の西京焼き (サーモンの西京焼き/サケの西京焼き)

鮭の西京焼きのカロリー概要

鮭の西京焼きのカロリー 139kcal 100g
156kcal 112.5g (1切れ分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンD, ビタミンB12

鮭の西京焼きは、白みその風味とコクが鮭に染み込み、ご飯のおかずにも一杯のつまみにもおすすめの一品。

鮭の切り身にまんべんなく塩を振って30分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取っておく。ボウルに白みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ、調味液を作る。バットなどに合わせた味噌調味液を半分入れ、そこへ鮭の切り身を置き、上から残りの調味液をかけて鮭の切り身の表裏が浸かるようにし、冷蔵庫で1時間ほど置く。
調味液をさっとキッチンペーパーで拭き取り、中火程度の火加減で焼き、焦げ付きに注意しながら調理すれば完成。

味噌に漬け込むと身がふっくら柔らかくなり、旨みが増す。

g156kcal

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鮭の西京焼きの写真

鮭の西京焼き

Saikyo-yaki salmon

鮭の西京焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分68 (%)

鮭の西京焼きに使われる材料のカロリーと重量

鮭 90 g 114 kcal
味噌 味噌 7 g 14 kcal
みりん みりん 8 g 19 kcal
料理酒 料理酒 6 g 5 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
塩 0.5 g 0 kcal

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鮭の西京焼き:1切れ分 112.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー156kcal536~751kcal
タンパク質 20.96g 15~34g
脂質 4.26g 13~20g
炭水化物 7.47g 75~105g

【PFCバランス】

鮭の西京焼きのカロリーは112.5g(1切れ分)で156kcalのカロリー。鮭の西京焼きは100g換算で139kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.55g。たんぱく質が多く20.96g、炭水化物が7.47gでそのうち糖質が7.08g、脂質が4.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。

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鮭の西京焼き:112.5g(1切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA24.3μg221μgRE
ビタミンD29.7μg1.8μg
ビタミンE1.19mg2.2mg
ビタミンK0.56μg17μg
ビタミンB10.23mg0.32mg
ビタミンB20.15mg0.36mg
ナイアシン5.51mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB128.47μg0.8μg
葉酸13.17μg80μg
パントテン酸1.11mg1.5mg
ビオチン0.38μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 466.75mg ~1000mg
カリウム 367.25mg 833mg
カルシウム 15mg 221mg
マグネシウム 30.51mg 91.8mg
リン 243.9mg 381mg
0.6mg 3.49mg
亜鉛 0.51mg 3.0mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 0.01μg 43.8μg
セレン 0.15μg 8.3μg
クロム 0.26μg 10μg
モリブデン 2.43μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール45.9mg ~67mg
食物繊維 総量0.39g 5.7g~
食塩相当量1.15g ~2.5g

鮭の西京焼き:112.5g(1切れ分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.77g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.62g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.06g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.43g
n-3系 多価不飽和0.86g
n-6系 多価不飽和0.21g
18:2 n-6 リノール酸155.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸44.4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸32.4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸31.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸18mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸243mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸65.7mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸8.1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸432mg

鮭の西京焼き:112.5g(1切れ分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン934.8mg
ロイシン1680.22mg
リシン(リジン)1926.78mg
含硫アミノ酸883.36mg
芳香族アミノ酸1508.22mg
トレオニン(スレオニン)922.32mg
トリプトファン233.54mg
バリン1029.63mg
ヒスチジン570.11mg
アルギニン1313.04mg
アラニン1206.41mg
アスパラギン酸2060.04mg
グルタミン酸3103.66mg
グリシン1113.04mg
プロリン759.86mg
セリン835.1mg
アミノ酸合計20531.4mg
アンモニア358.43mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「鮭の西京焼き」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 切れ分の鮭の西京焼き 91g
    概要 1切れ分の鮭の西京焼き
    重量 91g
    カロリー 126kcal
  • 半切れの鮭の西京焼き 41g
    概要 半切れの鮭の西京焼き
    重量 41g
    カロリー 57kcal
  • 2切れ分の鮭の西京焼き 183g
    概要 2切れ分の鮭の西京焼き
    重量 183g
    カロリー 254kcal

鮭の西京焼きのカロリー・栄養FAQ

鮭の西京焼き(1切れ分)のカロリーは?
鮭の西京焼き(1切れ分「112.5g」)のカロリーは156kcalです。
鮭の西京焼き100gあたりのカロリーは?
鮭の西京焼き「100g」のカロリーは139kcalです。
鮭の西京焼き(1切れ分あたり)の糖質量は?
鮭の西京焼き(1切れ分「112.5g」)の糖質の量は7.08gです。

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g156kcal

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鮭の西京焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鮭の西京焼き:1切れ分 112.5gのカロリー「156kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング59分
  • ジョギング35分
  • 自転車22分
  • なわとび18分
  • ストレッチ70分
  • 階段上り20分
  • 掃除機50分
  • お風呂掃除46分
  • 水中ウォーキング44分
  • 水泳22分
  • エアロビクス27分
  • 山を登る28分

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