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大根菜と油揚げの炒め物 (油揚げと大根菜の炒め物/大根の葉と油揚げの炒め物)

大根菜と油揚げの炒め物のカロリー概要

大根菜と油揚げの炒め物のカロリー 127kcal 100g
61kcal 48g (小皿1杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, モリブデン

大根菜と油揚げの炒め物は、大根の葉と油揚げを炒めて甘辛く味付けした副菜。歯ごたえのある大根菜と柔らかい油揚げの食感の違いが楽しめる。

大根菜を3cmくらいの幅に切り、油抜きをして水気を絞った油揚げを短冊切りにする。
フライパンにごま油を入れて熱したら、大根菜を投入して、柔らかくなるまで炒める。続いて砂糖と醤油を加え、最後に油揚げを投入して汁気がなくなるくらいまで炒めて、炒りごまを加えて完成。

大根菜はやや硬いため、あらかじめ茹でるか電子レンジで加熱しておくと柔らかく仕上がる。具材を細かく刻んで、ご飯に乗せてふりかけのようにして食べるのもおすすめ。

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大根菜と油揚げの炒め物の写真

大根菜と油揚げの炒め物

Stir-fried radish and fried tofu

大根菜と油揚げの炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

大根菜と油揚げの炒め物に使われる材料のカロリーと重量

大根菜 大根菜 35 g 8 kcal
油揚げ 油揚げ 6 g 23 kcal
ごま油 ごま油 2 g 18 kcal
醤油 醤油 3 g 2 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
炒りごま 炒りごま 1 g 6 kcal

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大根菜と油揚げの炒め物:小皿1杯分 48gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー61kcal536~751kcal
タンパク質 2.6g 15~34g
脂質 4.64g 13~20g
炭水化物 3.3g 75~105g

【PFCバランス】

大根菜と油揚げの炒め物のカロリーは48g(小皿1杯分)で61kcalのカロリー。大根菜と油揚げの炒め物は100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。脂質が多く4.64g、炭水化物が3.3gでそのうち糖質が1.69g、たんぱく質が2.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。

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大根菜と油揚げの炒め物:48g(小皿1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA115.51μg221μgRE
ビタミンE1.42mg2.2mg
ビタミンK98.74μg17μg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン0.28mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
葉酸52.57μg80μg
パントテン酸0.11mg1.5mg
ビオチン0.94μg17μg
ビタミンC18.55mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 188.07mg ~1000mg
カリウム 160.98mg 833mg
カルシウム 122.5mg 221mg
マグネシウム 22.25mg 91.8mg
リン 49.62mg 381mg
1.43mg 3.49mg
亜鉛 0.35mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.24mg 1.17mg
ヨウ素 0.09μg 43.8μg
セレン 1.1μg 8.3μg
クロム 0.45μg 10μg
モリブデン 8.36μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.61g 5.7g~
食塩相当量0.48g ~2.5g

大根菜と油揚げの炒め物:48g(小皿1杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.61g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.69g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.87g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.17g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和1.72g
18:1 オレイン酸850mg
18:2 n-6 リノール酸1701.05mg
18:3 n-3 α-リノレン酸153.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.84mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.23mg

大根菜と油揚げの炒め物:48g(小皿1杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン127.2mg
ロイシン221.8mg
リシン(リジン)163.3mg
含硫アミノ酸74.45mg
芳香族アミノ酸257.9mg
トレオニン(スレオニン)126.5mg
トリプトファン42.09mg
バリン150.3mg
ヒスチジン72.4mg
アルギニン201.7mg
アラニン138.6mg
アスパラギン酸308.9mg
グルタミン酸500mg
グリシン129.3mg
プロリン146.3mg
セリン156.3mg
アミノ酸合計2833mg
アンモニア74.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大根菜と油揚げの炒め物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1杯分の大根菜と油揚げの炒め物 73g
    概要 中皿1杯分の大根菜と油揚げの炒め物
    重量 73g
    カロリー 93kcal
  • 小皿1杯分の大根菜と油揚げの炒め物 50g
    概要 小皿1杯分の大根菜と油揚げの炒め物
    重量 50g
    カロリー 64kcal
  • 小鉢1杯分の大根菜と油揚げの炒め物 40g
    概要 小鉢1杯分の大根菜と油揚げの炒め物
    重量 40g
    カロリー 51kcal

大根菜と油揚げの炒め物のカロリー・栄養FAQ

大根菜と油揚げの炒め物(小皿1杯分)のカロリーは?
大根菜と油揚げの炒め物(小皿1杯分「48g」)のカロリーは61kcalです。
大根菜と油揚げの炒め物100gあたりのカロリーは?
大根菜と油揚げの炒め物「100g」のカロリーは127kcalです。
大根菜と油揚げの炒め物(小皿1杯分あたり)の糖質量は?
大根菜と油揚げの炒め物(小皿1杯分「48g」)の糖質の量は1.69gです。

大根菜と油揚げの炒め物を追加してカロリー計算機へ移動する

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大根菜と油揚げの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大根菜と油揚げの炒め物:小皿1杯分 48gのカロリー「61kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング23分
  • ジョギング14分
  • 自転車9分
  • なわとび7分
  • ストレッチ28分
  • 階段上り8分
  • 掃除機20分
  • お風呂掃除18分
  • 水中ウォーキング18分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る11分

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