ふきの酢漬け:小皿1皿分 21.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 7kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.06g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.01g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.65g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ふきの酢漬け (ふきの甘酢漬け)
ふきの酢漬けのカロリー概要
| ふきの酢漬けのカロリー | 32kcal 100g |
|---|---|
| 7kcal 21.7g (小皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | カリウム, ビタミンK |
ふきの甘酢漬けは、ふきの根元の色が甘酢に移り、ほんのりピンク色に染まった春らしい一品。甘酢で漬けることでふきのほろ苦さが和らぎ、苦みが苦手な方も食べやすい。
下処理したふきを4cm程度の一口大にカットする。保存容器にふき、輪切りにした鷹の爪を入れ、その上から酢、砂糖、塩をひと煮立ちさせた甘酢を注ぎ、粗熱が取れたら半日ほど冷蔵庫で置いて完成。
甘みが苦手な方は砂糖の量を控えめにすると美味しく食べられる。仕上げにごまを散らしてもよい。
ふきの下処理では指先に落ちにくい汚れがつくため、手袋をして行う。
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ふきの酢漬けのカロリーは21.7g(小皿1皿分)で7kcalのカロリー。ふきの酢漬けは100g換算で32kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は250g。炭水化物が多く1.65gでそのうち糖質が1.37g、たんぱく質が0.06g、脂質が0.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムとビタミンKの成分が多い。
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ふきの酢漬け:21.7g(小皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2.22μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.07mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 1.14μg | 17μg |
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| ナイアシン | 0.03mg | 3.48mgNE |
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| 葉酸 | 2.19μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.01mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.04μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.36mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 45.48mg | ～1000mg |
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| カリウム | 62.42mg | 833mg |
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| カルシウム | 7.35mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 1.32mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 3.55mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.03mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.04mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
| ||
| クロム | 0.03μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.39μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.28g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.12g | ～2.5g |
| ||
ふきの酢漬け:21.7g(小皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.63mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.01mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
ふきの酢漬け:21.7g(小皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 0.49mg | |
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| ロイシン | 0.83mg | |
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| リシン(リジン) | 0.84mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 0.47mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 0.97mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 0.61mg | |
| ||
| トリプトファン | 0.18mg | |
| ||
| バリン | 0.67mg | |
| ||
| ヒスチジン | 0.29mg | |
| ||
| アルギニン | 0.6mg | |
| ||
| アラニン | 0.64mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2.2mg | |
| ||
| グリシン | 0.63mg | |
| ||
| プロリン | 0.49mg | |
| ||
| セリン | 0.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 13mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ふきの酢漬け」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 中皿1枚分のふきの甘酢漬け 重量 70g カロリー 22kcal -
概要 小皿1枚分のふきの甘酢漬け 重量 21g カロリー 7kcal -
概要 小鉢1杯分のふきの甘酢漬け 重量 13g カロリー 4kcal
ふきの酢漬けのカロリー・栄養FAQ
- ふきの酢漬け(小皿1皿分)のカロリーは？
- ふきの酢漬け(小皿1皿分「21.7g」)のカロリーは7kcalです。
- ふきの酢漬け100gあたりのカロリーは？
- ふきの酢漬け「100g」のカロリーは32kcalです。
- ふきの酢漬け(小皿1皿分あたり)の糖質量は？
- ふきの酢漬け(小皿1皿分「21.7g」)の糖質の量は1.37gです。
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ふきの酢漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ふきの酢漬け:小皿1皿分 21.7gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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