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なすとひき肉の味噌炒め (茄子の肉味噌炒め)

なすとひき肉の味噌炒めのカロリー概要

なすとひき肉の味噌炒めのカロリー 129kcal 100g
321kcal 249g (大皿1皿分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, セレン

なすとひき肉の味噌炒めは、甘辛い味付けと味噌のコクのある風味で、ご飯がよく進むおかず。

なすを一口サイズに乱切りにし、浸るぐらいの水に5分ほどつけておく。フライパンを熱し、豚ひき肉に火が通るまで炒め、塩とこしょうをふる。なすを加えて肉の脂を吸わせるように炒めたら料理酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。全体的にしんなりとしたら赤味噌、みりん、砂糖を加えて味を馴染ませたら完成。

皿に盛ったら小口切りにした葉ねぎをのせ彩りを加えると良い。

g321kcal

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なすとひき肉の味噌炒めの写真

なすとひき肉の味噌炒め

Eggplant and Ground pork Miso Stir-fry

なすとひき肉の味噌炒めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

なすとひき肉の味噌炒めに使われる材料のカロリーと重量

なす なす 100 g 18 kcal
豚挽き肉 豚挽き肉 80 g 168 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 5 g 2 kcal
赤味噌 赤味噌 15 g 27 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 2 g 8 kcal
料理酒 料理酒 15 g 14 kcal
みりん みりん 20 g 49 kcal
砂糖 砂糖 10 g 40 kcal

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なすとひき肉の味噌炒め:大皿1皿分 249gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー321kcal536~751kcal
タンパク質 17.63g 15~34g
脂質 14.84g 13~20g
炭水化物 29.33g 75~105g

【PFCバランス】

なすとひき肉の味噌炒めのカロリーは249g(大皿1皿分)で321kcalのカロリー。なすとひき肉の味噌炒めは100g換算で129kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.02g。炭水化物が多く29.33gでそのうち糖質が26.34g、たんぱく質が17.63g、脂質が14.84gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。

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なすとひき肉の味噌炒め:249g(大皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.34μg221μgRE
ビタミンD0.32μg1.8μg
ビタミンE0.82mg2.2mg
ビタミンK21.14μg17μg
ビタミンB10.6mg0.32mg
ビタミンB20.25mg0.36mg
ナイアシン5.18mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB120.47μg0.8μg
葉酸44.89μg80μg
パントテン酸1.34mg1.5mg
ビオチン7.45μg17μg
ビタミンC6.42mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1722.56mg ~1000mg
カリウム 549.09mg 833mg
カルシウム 54.13mg 221mg
マグネシウム 49.4mg 91.8mg
リン 163mg 381mg
2.09mg 3.49mg
亜鉛 2.66mg 3.0mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.2mg 1.17mg
ヨウ素 1.07μg 43.8μg
セレン 16.51μg 8.3μg
クロム 2.39μg 10μg
モリブデン 22.29μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール60.21mg ~67mg
食物繊維 総量2.99g 5.7g~
食塩相当量4.36g ~2.5g

なすとひき肉の味噌炒め:249g(大皿1皿分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.23g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.82g 3g~8.3g
脂肪酸 総量13.25g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和1.64g
18:1 オレイン酸5199.99mg
18:2 n-6 リノール酸1556.75mg
18:3 n-3 α-リノレン酸148.9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸51.99mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸17.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸44mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸13.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸10.41mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.2mg

なすとひき肉の味噌炒め:249g(大皿1皿分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン773.57mg
ロイシン1371.29mg
リシン(リジン)1374.7mg
含硫アミノ酸617.1mg
芳香族アミノ酸1316.24mg
トレオニン(スレオニン)823.44mg
トリプトファン200.02mg
バリン880.76mg
ヒスチジン635.1mg
アルギニン1235.96mg
アラニン1114.95mg
アスパラギン酸1775.2mg
グルタミン酸2712.66mg
グリシン1176.55mg
プロリン913.16mg
セリン832.56mg
アミノ酸合計18330.51mg
アンモニア295.09mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「なすとひき肉の味噌炒め」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大皿1皿分のなすとひき肉の味噌炒め
    概要 大皿1皿分のなすとひき肉の味噌炒め
    重量 251g
    カロリー 324kcal
  • 小皿1皿分のなすとひき肉の味噌炒め
    概要 小皿1皿分のなすとひき肉の味噌炒め
    重量 193g
    カロリー 249kcal
  • 小鉢1杯分のなすとひき肉の味噌炒め
    概要 小鉢1杯分のなすとひき肉の味噌炒め
    重量 93g
    カロリー 120kcal

なすとひき肉の味噌炒めのカロリー・栄養FAQ

なすとひき肉の味噌炒め(大皿1皿分)のカロリーは?
なすとひき肉の味噌炒め(大皿1皿分「249g」)のカロリーは321kcalです。
なすとひき肉の味噌炒め100gあたりのカロリーは?
なすとひき肉の味噌炒め「100g」のカロリーは129kcalです。
なすとひき肉の味噌炒め(大皿1皿分あたり)の糖質量は?
なすとひき肉の味噌炒め(大皿1皿分「249g」)の糖質の量は26.34gです。

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g321kcal

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なすとひき肉の味噌炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

なすとひき肉の味噌炒め:大皿1皿分 249gのカロリー「321kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング120分
  • ジョギング72分
  • 自転車45分
  • なわとび36分
  • ストレッチ144分
  • 階段上り40分
  • 掃除機103分
  • お風呂掃除95分
  • 水中ウォーキング90分
  • 水泳45分
  • エアロビクス56分
  • 山を登る58分

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