大豆ご飯:茶碗(大)一杯分 182.5gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 283kcal | |
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タンパク質 | 7.04g | |
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脂質 | 2.01g | |
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炭水化物 | 58.55g | |
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【PFCバランス】

大豆ご飯のカロリー | 155kcal 100g |
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283kcal 182.5g (茶碗(大)一杯分) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
大豆ご飯は、大豆の甘みと香りが楽しめる、シンプルな味付けで仕上げた一品。
研いだお米を炊飯器の内釜に入れ、水気を切った水煮大豆、料理酒、塩を加えて普通の水加減で炊飯する。ご飯が炊けたら出来上がり。
できあがった大豆ご飯に、刻んだみつばや大葉を散らすと、彩りや香りがよくなりおすすめ。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 283kcal | |
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タンパク質 | 7.04g | |
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脂質 | 2.01g | |
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炭水化物 | 58.55g | |
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大豆ご飯のカロリーは182.5g(茶碗(大)一杯分)で283kcal、100g換算では155kcal。80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。大豆ご飯182.5g(茶碗(大)一杯分)の栄養は、炭水化物が多く58.55gでそのうち糖質が56.82g、たんぱく質が7.04g、脂質が2.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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大豆ご飯:182.5g(茶碗(大)一杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 0.16mg | |
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ビタミンK | 1μg | |
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ビタミンB1 | 0.05mg | |
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ビタミンB2 | 0.02mg | |
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ナイアシン | 0.89mg | |
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ビタミンB6 | 0.09mg | |
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葉酸 | 10.97μg | |
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パントテン酸 | 0.47mg | |
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ビオチン | 1.02μg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 692.99mg | |
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カリウム | 116.93mg | |
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カルシウム | 24.13mg | |
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マグネシウム | 28.21mg | |
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リン | 103.64mg | |
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鉄 | 0.95mg | |
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亜鉛 | 1.24mg | |
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銅 | 0.22mg | |
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マンガン | 0.77mg | |
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ヨウ素 | 0.02μg | |
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セレン | 1.48μg | |
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クロム | 0.15μg | |
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モリブデン | 50.52μg | |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 1.73g | |
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食塩相当量 | 1.75g | |
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大豆ご飯:182.5g(茶碗(大)一杯分)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.38g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.47g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.95g | |
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脂肪酸 総量 | 1.81g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.82g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 819.01mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 112.04mg | |
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大豆ご飯:182.5g(茶碗(大)一杯分)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 316.91mg | |
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ロイシン | 585.75mg | |
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リシン(リジン) | 337.08mg | |
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含硫アミノ酸 | 294.01mg | |
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芳香族アミノ酸 | 676.82mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 294.43mg | |
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トリプトファン | 100.08mg | |
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バリン | 405.48mg | |
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ヒスチジン | 202.45mg | |
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アルギニン | 573.03mg | |
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アラニン | 371.33mg | |
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アスパラギン酸 | 764.6mg | |
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グルタミン酸 | 1327.29mg | |
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グリシン | 334.32mg | |
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プロリン | 372.28mg | |
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セリン | 428.25mg | |
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アミノ酸合計 | 7267.24mg | |
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アンモニア | 160.69mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 茶碗(大)一杯分の大豆ご飯 |
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重量 | 190g |
カロリー | 295kcal |
概要 | 茶碗(中)1杯分の大豆ご飯 |
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重量 | 123g |
カロリー | 191kcal |
概要 | 小皿1皿分の大豆ご飯 |
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重量 | 70g |
カロリー | 109kcal |
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大豆ご飯:茶碗(大)一杯分 182.5gのカロリー「283kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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