大豆ご飯 (大豆ごはん)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

大豆ご飯:182.5g(茶碗（大）一杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンE	0.16mg
ビタミンK	1μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン	0.89mg
ビタミンB6	0.09mg
葉酸	10.97μg
パントテン酸	0.47mg
ビオチン	1.02μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	692.99mg
カリウム	116.93mg
カルシウム	24.13mg
マグネシウム	28.21mg
リン	103.64mg
鉄	0.95mg
亜鉛	1.24mg
銅	0.22mg
マンガン	0.77mg
ヨウ素	0.02μg
セレン	1.48μg
クロム	0.15μg
モリブデン	50.52μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	1.73g
食塩相当量	1.75g

大豆ご飯:182.5g(茶碗（大）一杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.38g
脂肪酸 一価不飽和	0.47g
脂肪酸 多価不飽和	0.95g
脂肪酸 総量	1.81g
n-3系 多価不飽和	0.11g
n-6系 多価不飽和	0.82g
18:2 n-6 リノール酸	819.01mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	112.04mg

大豆ご飯:182.5g(茶碗（大）一杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	316.91mg
ロイシン	585.75mg
リシン(リジン)	337.08mg
含硫アミノ酸	294.01mg
芳香族アミノ酸	676.82mg
トレオニン(スレオニン)	294.43mg
トリプトファン	100.08mg
バリン	405.48mg
ヒスチジン	202.45mg
アルギニン	573.03mg
アラニン	371.33mg
アスパラギン酸	764.6mg
グルタミン酸	1327.29mg
グリシン	334.32mg
プロリン	372.28mg
セリン	428.25mg
アミノ酸合計	7267.24mg
アンモニア	160.69mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大豆ご飯」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	茶碗（大）一杯分の大豆ご飯
重量	190g
カロリー	295kcal

概要	茶碗（中）1杯分の大豆ご飯
重量	123g
カロリー	191kcal

概要	小皿1皿分の大豆ご飯
重量	70g
カロリー	109kcal

大豆ご飯のカロリー・栄養FAQ

大豆ご飯のカロリーは？

大豆ご飯茶碗（大）一杯分「182.5g」のカロリーは283kcalです。大豆ご飯100gあたりのカロリーは155kcalです。

大豆ご飯の糖質の量は？

大豆ご飯茶碗（大）一杯分「182.5g」の糖質の量は56.82gです。大豆ご飯100gあたりの糖質の量は31.13gです。

大豆ご飯のモリブデンの含有量はどのくらい？

大豆ご飯茶碗（大）一杯分「182.5g」にはモリブデンが50.52μg含まれています。大豆ご飯100gあたりのモリブデンは27.68μgです。

大豆ご飯の銅の含有量はどのくらい？

大豆ご飯茶碗（大）一杯分「182.5g」には銅が0.22mg含まれています。大豆ご飯100gあたりの銅は0.12mgです。

大豆ご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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