ぜんまいの油炒めの栄養（1人前 204g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 92kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 3.12g | |
| ||
| 脂質 | 1.37g | |
| ||
| 炭水化物 | 15.3g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぜんまいの油炒め (ゼンマイ炒め)
ぜんまいの油炒めのカロリー概要
| ぜんまいの油炒めのカロリー | 45kcal 100g |
|---|---|
| 92kcal 204g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 葉酸, ビタミンK |
ぜんまいの油炒めは、素朴な山菜のぜんまいを香ばしく炒め、だしの旨味と独特の風味が食欲をそそる一品。
ぜんまいは流水で軽くすすぎ、好みの長さに切り分け、キッチンペーパーなどでしっかりと水分をふき取る。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、ぜんまいを加えて焦げつかないように中火で炒める。水、風味調味料、料理酒、醤油、みりん、砂糖を入れ、弱火で水分を飛ばしながら煮詰める。
味が全体になじんだら、仕上げに炒りごまをふって完成。
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ぜんまいの油炒めのカロリーは204g(1人前)で92kcal、100g換算では45kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は177.78gです。ぜんまいの油炒め204g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く15.3gでそのうち糖質が11.44g、たんぱく質が3.12g、脂質が1.37gです。ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンKの成分が多いです。
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ぜんまいの油炒め:204g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 44μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.73mg | |
| ||
| ビタミンK | 35.76μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.65mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 215.77μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.71mg | |
| ||
| ビオチン | 1.9μg | |
| ||
| ビタミンC | 23.99mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1006.9mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 402.61mg | |
| ||
| カルシウム | 20.93mg | |
| ||
| マグネシウム | 28.99mg | |
| ||
| リン | 66.06mg | |
| ||
| 鉄 | 0.92mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.67mg | |
| ||
| 銅 | 0.16mg | |
| ||
| マンガン | 0.55mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.18μg | |
| ||
| セレン | 2.16μg | |
| ||
| クロム | 0.67μg | |
| ||
| モリブデン | 7.92μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.14mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 3.86g | |
| ||
| 食塩相当量 | 2.55g | |
| ||
ぜんまいの油炒め:204g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.14g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.51g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.51g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.18g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.45g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 95mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 450mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 68.81mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.29mg | |
| ||
ぜんまいの油炒め:204g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 120.32mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 197.06mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 148.9mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 68.36mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 218.65mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 122.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 27.03mg | |
| ||
| バリン | 151.06mg | |
| ||
| ヒスチジン | 63.95mg | |
| ||
| アルギニン | 127.99mg | |
| ||
| アラニン | 147.25mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 253.43mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 777.32mg | |
| ||
| グリシン | 120.93mg | |
| ||
| プロリン | 136.78mg | |
| ||
| セリン | 146.94mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2872.71mg | |
| ||
| アンモニア | 94.17mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「ぜんまいの油炒め」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分のぜんまいの油炒め |
|---|---|
| 重量 | 171g |
| カロリー | 77kcal |
| 概要 | 中皿1皿分のぜんまいの油炒め |
|---|---|
| 重量 | 85g |
| カロリー | 38kcal |
| 概要 | 小皿1皿分のぜんまいの油炒め |
|---|---|
| 重量 | 57g |
| カロリー | 26kcal |
ぜんまいの油炒めのカロリー・栄養FAQ
- ぜんまいの油炒めのカロリーは？
- ぜんまいの油炒め1人前「204g」のカロリーは92kcalです。ぜんまいの油炒め100gあたりのカロリーは45kcalです。
- ぜんまいの油炒めの糖質の量は？
- ぜんまいの油炒め1人前「204g」の糖質の量は11.44gです。ぜんまいの油炒め100gあたりの糖質の量は5.61gです。
- ぜんまいの油炒めの葉酸の含有量はどのくらい？
- ぜんまいの油炒め1人前「204g」には葉酸が215.77μg含まれています。ぜんまいの油炒め100gあたりの葉酸は105.77μgです。
- ぜんまいの油炒めのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ぜんまいの油炒め1人前「204g」にはビタミンKが35.76μg含まれています。ぜんまいの油炒め100gあたりのビタミンKは17.53μgです。
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ぜんまいの油炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぜんまいの油炒め:1人前 204gのカロリー「92kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング35分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ42分
- 階段上り12分
- 掃除機30分
- お風呂掃除28分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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