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けんちん汁 (ケンチン汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

けんちん汁のカロリー 37kcal 100g
67kcal 180g (お椀一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
けんちん汁とは、中国から伝わったとされる神奈川県の郷土料理。
けんちん汁は醤油で味付たすまし汁である場合が多いが、味噌仕立ての作り方もある。また、豚汁との違いはこのしょうゆ仕立てか、みそ仕立てにあり、豚汁の場合はみそ仕立て+豚肉が入っている。
データでは材料に肉類を使っていないが、鶏肉または豚肉を加えて作るけんちん汁もある。

g67kcal

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けんちん汁

けんちん汁

Kenchinjiru

けんちん汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分90 (%)

けんちん汁に使われる材料のカロリーと重量

ごぼう ごぼう 7 g 5 kcal
れんこん れんこん 20 g 14 kcal
にんじん にんじん 9 g 4 kcal
大根 大根 20 g 4 kcal
こんにゃく こんにゃく 14 g 1 kcal
里芋 里芋 9 g 6 kcal
しょうが しょうが 1 g 1 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 14 g 11 kcal
乾燥椎茸 乾燥椎茸 1 g 2 kcal
水 7 g 0 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 70 g 2 kcal
塩 1 g 0 kcal
ごま油 ごま油 2 g 19 kcal
醤油 醤油 2 g 2 kcal
日本酒 日本酒 3 g 4 kcal

けんちん汁:お椀一杯 180gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー67kcal536~751kcal
タンパク質 2.29g (9.16kcal) 15~34g
脂質 2.72g (24.48kcal) 13~20g
炭水化物 8.93g (35.72kcal) 75~105g

【PFCバランス】

けんちん汁のカロリーは180g(お椀一杯)で67kcalのカロリー。けんちん汁は100g換算で37kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は216.22g。炭水化物が多く8.93g、脂質が2.72g、たんぱく質が2.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。

けんちん汁:180g(お椀一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA61.2μg221μgRE
ビタミンD0.16μg1.8μg
ビタミンE0.31mg2.2mg
ビタミンK2.2μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン1.13mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.22μg0.8μg
葉酸24.73μg80μg
パントテン酸0.41mg1.5mg
ビオチン2.43μg17μg
ビタミンC12.92mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 541.78mg ~1000mg
カリウム 340.81mg 833mg
カルシウム 44.69mg 221mg
マグネシウム 22.21mg 91.8mg
リン 61.9mg 381mg
0.52mg 3.49mg
亜鉛 0.34mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.32mg 1.17mg
ヨウ素 16.36μg 43.8μg
セレン 1.51μg 8.3μg
クロム 0.72μg 10μg
モリブデン 8.44μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.41g 5.7g~
食塩相当量1.39g ~2.5g

けんちん汁:180g(お椀一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.4g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.86g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.13g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.43g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和1.1g
18:1 オレイン酸858.4mg
18:2 n-6 リノール酸1090.94mg
18:3 n-3 α-リノレン酸45.07mg

けんちん汁:180g(お椀一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン76.39mg
ロイシン129.91mg
リシン(リジン)107.62mg
含硫アミノ酸53.19mg
芳香族アミノ酸150.93mg
トレオニン(スレオニン)75.49mg
トリプトファン25.24mg
バリン87.53mg
ヒスチジン47.81mg
アルギニン150.82mg
アラニン82.49mg
アスパラギン酸334.22mg
グルタミン酸344.93mg
グリシン75.69mg
プロリン98.82mg
セリン95.08mg
アミノ酸合計1925.89mg
アンモニア63.25mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

けんちん汁:お椀一杯 180gのカロリー「67kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング26分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ31分
  • 階段上り9分
  • 掃除機22分
  • お風呂掃除20分
  • 水中ウォーキング19分
  • 水泳10分
  • エアロビクス12分
  • 山を登る12分

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