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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

大根おろし (だいこんおろし)

大根おろしのカロリー概要

大根おろしのカロリー 15kcal 100g
9kcal 60g (小鉢1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素葉酸, ビタミンC

大根おろしは、料理でよく使われる調味料や食材の一つです。大根を細かくおろして作られることからその名がついています。大根おろしは、大根の根の部分を利用して作られますが、大根の辛さは根の先端から首元に向かって増していく特徴があります。そのため、料理や好みによって大根の使う部位を選ぶことが一般的です。

大根おろしは主に生で食べられ、擂り下ろした大根の量は変わりませんが、水分を軽く切るとグラム数が半分程度になることがあります。

大根おろしは、さまざまな料理に使われます。代表的な使い方としては、みぞれ鍋や焼き魚の薬味として欠かせない存在です。大根おろしをかけることで、料理の味を引き立て、爽やかな風味を加えます。また、大根おろしは大根おろし蕎麦や大根おろし納豆などのレシピでも使用されます。これらの料理では、大根おろしの風味や食感が特徴的であり、相性の良い組み合わせです。

大根おろしの辛さは、大根の使う部位やおろし方によって調整できます。垂直に力を加えて大根の先端を強く摩り下ろすと、より辛い大根おろしになります。一方、大根の首元に近い部位は、優しく円を描くように下ろすと辛味がマイルドになります。

大根おろしは日本料理において重要な役割を果たす食材であり、様々な料理に利用されます。その辛さや使い方は個々の好みや料理の要求に応じて調整されます。また、大根おろしは低カロリーであり、炭水化物を中心とした栄養成分を含んでいます。

g9kcal

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大根おろしの写真

大根おろし

Daikon-oroshi

大根おろしの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分95 (%)

大根おろしに使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 60 g 9 kcal

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大根おろし:小鉢1杯 60gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー9kcal536~751kcal
タンパク質 0.24g 15~34g
脂質 0.06g 13~20g
炭水化物 2.46g 75~105g

【PFCバランス】

大根おろしのカロリーは60g(小鉢1杯)で9kcalのカロリー。大根おろしは100g換算で15kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は533.33g。炭水化物が多く2.46gでそのうち糖質が1.68g、たんぱく質が0.24g、脂質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンCの成分が多い。

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大根おろし:60g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
葉酸19.8μg80μg
パントテン酸0.07mg1.5mg
ビオチン0.18μg17μg
ビタミンC6.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 10.2mg ~1000mg
カリウム 138mg 833mg
カルシウム 13.8mg 221mg
マグネシウム 6mg 91.8mg
リン 10.2mg 381mg
0.12mg 3.49mg
亜鉛 0.06mg 3.0mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 1.8μg 43.8μg
セレン 0.6μg 8.3μg
モリブデン 1.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.78g 5.7g~

大根おろし:60g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.02g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸3.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸10.8mg

大根おろし:60g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン7.8mg
ロイシン10.2mg
リシン(リジン)10.8mg
含硫アミノ酸5.64mg
芳香族アミノ酸12mg
トレオニン(スレオニン)9mg
トリプトファン2.28mg
バリン12mg
ヒスチジン4.8mg
アルギニン9.6mg
アラニン10.2mg
アスパラギン酸20.4mg
グルタミン酸72mg
グリシン8.4mg
プロリン7.2mg
セリン9mg
アミノ酸合計210mg
アンモニア18mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大根おろし」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大根おろし 111g
    概要 大根おろし
    重量 111g
    カロリー 17kcal
  • 大根おろし 80g
    概要 大根おろし
    重量 80g
    カロリー 12kcal
  • 大根おろし 150g
    概要 大根おろし
    重量 150g
    カロリー 23kcal
  • 大根おろし 198g
    概要 大根おろし
    重量 198g
    カロリー 30kcal
  • 大根おろし 246g
    概要 大根おろし
    重量 246g
    カロリー 37kcal
  • 大根おろし大さじ一杯
    概要 大根おろし大さじ一杯
  • 大根おろし 13g
    概要 大根おろし
    重量 13g
    カロリー 2kcal
  • 大根おろし 27g
    概要 大根おろし
    重量 27g
    カロリー 4kcal
  • 大根おろし 41g
    概要 大根おろし
    重量 41g
    カロリー 6kcal
  • 大根おろし 54g
    概要 大根おろし
    重量 54g
    カロリー 8kcal
  • 大根おろし 60g
    概要 大根おろし
    重量 60g
    カロリー 9kcal
  • 大根おろし小さじ一杯
    概要 大根おろし小さじ一杯
  • 大根おろし 8g
    概要 大根おろし
    重量 8g
    カロリー 1kcal
  • 大根おろし 14g
    概要 大根おろし
    重量 14g
    カロリー 2kcal
  • 大根おろし 19g
    概要 大根おろし
    重量 19g
    カロリー 3kcal
  • 大根おろし 26g
    概要 大根おろし
    重量 26g
    カロリー 4kcal
  • 大根おろし 33g
    概要 大根おろし
    重量 33g
    カロリー 5kcal
  • 大根おろし 39g
    概要 大根おろし
    重量 39g
    カロリー 6kcal
  • 大根おろし 43g
    概要 大根おろし
    重量 43g
    カロリー 6kcal
  • 大根おろし 49g
    概要 大根おろし
    重量 49g
    カロリー 7kcal
  • 大根おろし 52g
    概要 大根おろし
    重量 52g
    カロリー 8kcal
  • 大根おろし 60g
    概要 大根おろし
    重量 60g
    カロリー 9kcal
  • 大根おろし 9g
    概要 大根おろし
    重量 9g
    カロリー 1kcal
  • 大根おろし 24g
    概要 大根おろし
    重量 24g
    カロリー 4kcal
  • 大根おろし 35g
    概要 大根おろし
    重量 35g
    カロリー 5kcal
  • 大根おろし 47g
    概要 大根おろし
    重量 47g
    カロリー 7kcal
  • 大根おろし 60g
    概要 大根おろし
    重量 60g
    カロリー 9kcal
  • 冷凍で保存する用の大根おろし 310g
    概要 大根おろし
    重量 310g
    カロリー 47kcal
  • 冷凍で保存する用の大根おろし(広げた) 310g
    概要 大根おろし
    重量 310g
    カロリー 47kcal

大根おろしのカロリー・栄養FAQ

大根おろし(小鉢1杯)のカロリーは?
大根おろし(小鉢1杯「60g」)のカロリーは9kcalです。
大根おろし100gあたりのカロリーは?
大根おろし「100g」のカロリーは15kcalです。
大根おろし(小鉢1杯あたり)の糖質量は?
大根おろし(小鉢1杯「60g」)の糖質の量は1.68gです。

大根おろしを追加してカロリー計算機へ移動する

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大根おろしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大根おろし:小鉢1杯 60gのカロリー「9kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング4分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ5分
  • 階段上り2分
  • 掃除機3分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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