カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ちりめんくるみ (縮緬胡桃/ちりめんじゃことクルミの佃煮)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ちりめんくるみのカロリー 398kcal 100g
241kcal 60.6g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, 銅
ちりめんくるみは、クルミとちりめんじゃこを佃煮にしたレシピ。
イワシ類の稚魚を食塩水で茹でてから天日干しにした「シラス」とも呼ばれる小魚の「ちりめんじゃこ」と、1粒4gあたり27kcalと高カロリーの胡桃をザラメや蜂蜜などで甘じょっぱい味に仕上げるちりめんじゃこと胡桃の佃煮はハイカロリー。 ご飯のお供やおにぎりの具に適している「ちりめんくるみ」は甘辛い味つけが定番だが、手作りする場合は、醤油や塩を少量ずつ加えて味見をしながら整えるとよい。

g241kcal

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ちりめんくるみ

ちりめんくるみ

Chirimenkurumi

ちりめんくるみの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分27 (%)

ちりめんくるみに使われる材料のカロリーと重量

くるみ くるみ 21.3 g 144 kcal
しらす干し しらす干し 11.3 g 24 kcal
みりん みりん 4.5 g 11 kcal
醤油 醤油 6.8 g 5 kcal
日本酒 日本酒 3.8 g 5 kcal
中ざら糖 中ざら糖 3.8 g 15 kcal
蜂蜜 蜂蜜 5.8 g 18 kcal
ごま油 ごま油 1 g 10 kcal
ごま ごま 2.3 g 14 kcal

ちりめんくるみ:小鉢一杯 60.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー241kcal536~751kcal
タンパク質 8.71g (34.84kcal) 15~34g
脂質 17.24g (155.16kcal) 13~20g
炭水化物 14.21g (56.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ちりめんくるみのカロリーは60.6g(小鉢一杯)で241kcalのカロリー。ちりめんくるみは100g換算で398kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.1g。脂質が多く17.24g、炭水化物が14.21g、たんぱく質が8.71gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDと銅の成分が高い。

ちりめんくるみ:60.6g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA27.57μg221μgRE
ビタミンD6.89μg1.8μg
ビタミンE0.43mg2.2mg
ビタミンK1.7μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン1.27mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB120.72μg0.8μg
葉酸30.37μg80μg
パントテン酸0.26mg1.5mg
ビオチン1.14μg17μg
ビタミンC0.17mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 683.01mg ~1000mg
カリウム 207.41mg 833mg
カルシウム 106.77mg 221mg
マグネシウム 59.76mg 91.8mg
リン 180.95mg 381mg
1.03mg 3.49mg
亜鉛 1.1mg 3mg
0.31mg 0.24mg
マンガン 0.81mg 1.17mg
ヨウ素 0.11μg 43.8μg
セレン 0.99μg 8.3μg
クロム 0.36μg 10μg
モリブデン 5.42μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.85g 5.7g~
食塩相当量1.74g ~2.5g

ちりめんくるみ:60.6g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.84g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.03g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和11.75g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.61g
n-3系 多価不飽和2.01g
n-6系 多価不飽和9.73g
18:1 オレイン酸2950.56mg
18:2 n-6 リノール酸9652.28mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1926.71mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.34mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5.65mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.34mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.23mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.13mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.37mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸22.6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.68mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.23mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.92mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸64.41mg

ちりめんくるみ:60.6g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン368.64mg
ロイシン656.5mg
リシン(リジン)528.24mg
含硫アミノ酸333.62mg
芳香族アミノ酸675.86mg
トレオニン(スレオニン)350.37mg
トリプトファン105.38mg
バリン438.25mg
ヒスチジン230.14mg
アルギニン817.54mg
アラニン459.08mg
アスパラギン酸875.94mg
グルタミン酸1440mg
グリシン414.44mg
プロリン346.13mg
セリン387.33mg
アミノ酸合計8448mg
アンモニア151.71mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ちりめんくるみ:小鉢一杯 60.6gのカロリー「241kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング91分
  • ジョギング55分
  • 自転車34分
  • なわとび28分
  • ストレッチ109分
  • 階段上り31分
  • 掃除機78分
  • お風呂掃除72分
  • 水中ウォーキング68分
  • 水泳34分
  • エアロビクス42分
  • 山を登る43分

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g241kcal

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