タラのムニエル:切り身1切れ分 107.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 181kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 14.8g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 11.4g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 6.05g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
タラのムニエル (たらのムニエル/鱈のムニエル/白身魚のバター焼き)
タラのムニエルのカロリー概要
| タラのムニエルのカロリー | 169kcal 100g |
|---|---|
| 181kcal 107.2g (切り身1切れ分) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, セレン |
鱈のムニエルの材料を高カロリー順に並べると「バター、鱈、食用油、薄力粉、その他」となるが、どれも美味しい鱈のムニエルを作るために欠かせないが、高エネルギーの調味料を減らす、または使わないレシピもある。 タラの切り身に塩こしょうを振り、10分ほど冷蔵庫に置いて味をなじませ、ペーパーで軽く水気をきり、まんべんなく魚の表面に小麦粉をまぶす。次に、余分な小麦粉を指でポンポンしながら振り落とし、皮を下にして油とバターを同時に熱した中火のフライパンで焼く。 スプーンで油とバターを鱈に回しかけながら焼き、皮に焦げ目がついたら裏返して1分ほど焼く。もう一度、皮目を下にして皮がパリパリになるまで焼いたら皿に盛りつける。フライパンに残っているバターとオリーブ油にレモン汁を加え、ひと煮立ちさせて完成した檸檬バターソースをタラにかければ、鱈のムニエルは出来あがり。この手順は、舌平目のムニエルや鰆のムニエルなど、他の白身魚のムニエルにも応用可能。たらのムニエルは、チーズ焼きやグラタンやシチュー等にリメイクできる。
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タラのムニエルのカロリーは107.2g(切り身1切れ分)で181kcalのカロリー。タラのムニエルは100g換算で169kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.34g。たんぱく質が多く14.8g、脂質が11.4g、炭水化物が6.05gでそのうち糖質が5.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。
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タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 66.71μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.86μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.07mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 11.46μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.18mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.05μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 7.78μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.41mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.21μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 3.7mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 553.26mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 307.86mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 32.63mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 21.48mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 191.06mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.31mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.45mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 280.29μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 25.13μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.3μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 1.62μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 67.4mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 0.25g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.43g | ～2.5g |
| ||
タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.5g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.05g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.55g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 10.11g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.45g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 423.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 49.86mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.58mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 19.2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 33.6mg | |
| ||
タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 595.99mg | |
| ||
| ロイシン | 1094.15mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1220.98mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 607.43mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1101.02mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 655.94mg | |
| ||
| トリプトファン | 153.44mg | |
| ||
| バリン | 673.87mg | |
| ||
| ヒスチジン | 369.11mg | |
| ||
| アルギニン | 907.41mg | |
| ||
| アラニン | 824.33mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1402.17mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2230.6mg | |
| ||
| グリシン | 794.09mg | |
| ||
| プロリン | 584.65mg | |
| ||
| セリン | 713.38mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 14359.2mg | |
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| アンモニア | 211.82mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
タラのムニエルのカロリー・栄養FAQ
- タラのムニエル(切り身1切れ分)のカロリーは？
- タラのムニエル(切り身1切れ分「107.2g」)のカロリーは181kcalです。
- タラのムニエル100gあたりのカロリーは？
- タラのムニエル「100g」のカロリーは169kcalです。
- タラのムニエル(切り身1切れ分あたり)の糖質量は？
- タラのムニエル(切り身1切れ分「107.2g」)の糖質の量は5.8gです。
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タラのムニエルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
タラのムニエル:切り身1切れ分 107.2gのカロリー「181kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング68分
- ジョギング41分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ82分
- 階段上り23分
- 掃除機58分
- お風呂掃除54分
- 水中ウォーキング51分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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