カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鰆ムニエル (さわらムニエル/鰆のムニエル/サワラのムニエル)

鰆ムニエルのカロリー概要

鰆ムニエルのカロリー 235kcal 100g
252kcal 107.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンD

バターやオリーブオイルなど、高エネルギーの食用油で調理する鰆ムニエルのカロリーは高い。
シンプルな味つけの他、スパイシーに仕上げるカレー風味の鰆ムニエル、スライスやパウダー状の大蒜(ニンニク)をプラスするガーリック風味のさわらムニエル、大葉とにんにくの香りを加えるジェノベーゼ風のサワラムニエルなど、バリエーション豊かなレシピも人気。
ご飯ともパンとも相性の良い鰆のムニエルの作り方は、鱈のムニエルシタビラメのムニエルなど、他の白身魚のバター焼きと同じく、下処理した魚の水分を取り除き、塩コショウをふる。加熱直前に小麦粉を付け、オリーブオイルとバターを熱した中弱火のフライパンでじっくり焼いたら皿にのせる。キッチンペーパーでフライパンを一拭きした後、バター、レモン汁を入れてひと煮立ちさせて焼いた鰆に掛ければムニエルが完成。ソースに醤油をプラスするレシピも人気で、衣に胡麻を加える美味しい作り方もある。

g252kcal

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鰆ムニエルの写真

鰆ムニエル

Spanish mackerel Meuniere

鰆ムニエルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分59 (%)

鰆ムニエルに使われる材料のカロリーと重量

バター バター 10 g 70 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
小麦粉 小麦粉 7 g 24 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 3 g 27 kcal
パセリ パセリ 1 g 0 kcal
レモン レモン 5 g 1 kcal
サワラ サワラ 80 g 129 kcal

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鰆ムニエル:1人前 107.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー252kcal536~751kcal
タンパク質 16.8g 15~34g
脂質 19g 13~20g
炭水化物 6.05g 75~105g

【PFCバランス】

鰆ムニエルのカロリーは107.2g(1人前)で252kcalのカロリー。鰆ムニエルは100g換算で235kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.04g。脂質が多く19g、たんぱく質が16.8g、炭水化物が6.05gでそのうち糖質が5.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA68.32μg221μgRE
ビタミンD5.66μg1.8μg
ビタミンE0.68mg2.2mg
ビタミンK11.46μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.29mg0.36mg
ナイアシン7.66mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB124.25μg0.8μg
葉酸10.18μg80μg
パントテン酸0.99mg1.5mg
ビオチン0.21μg17μg
ビタミンC3.7mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 517.26mg ~1000mg
カリウム 419.86mg 833mg
カルシウム 17.43mg 221mg
マグネシウム 27.88mg 91.8mg
リン 183.05mg 381mg
0.79mg 3.49mg
亜鉛 0.85mg 3.0mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 0.29μg 43.8μg
セレン 0.32μg 8.3μg
クロム 0.3μg 10μg
モリブデン 1.62μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール69mg ~67mg
食物繊維 総量0.25g 5.7g~
食塩相当量1.34g ~2.5g

鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.48g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.8g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.13g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.4g
n-3系 多価不飽和1.42g
n-6系 多価不飽和0.69g
18:2 n-6 リノール酸493.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸86.66mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸24.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸51.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸17.38mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸21.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸87mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸272mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸10.4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸16mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸103.99mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸40.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸880mg

鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン827.99mg
ロイシン1334.15mg
リシン(リジン)1620.98mg
含硫アミノ酸735.42mg
芳香族アミノ酸1341.02mg
トレオニン(スレオニン)823.94mg
トリプトファン193.43mg
バリン913.87mg
ヒスチジン601.11mg
アルギニン1067.4mg
アラニン1064.32mg
アスパラギン酸1722.16mg
グルタミン酸2710.59mg
グリシン906.1mg
プロリン720.65mg
セリン793.38mg
アミノ酸合計17559.2mg
アンモニア283.82mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鰆ムニエルのカロリー・栄養FAQ

鰆ムニエル(1人前)のカロリーは?
鰆ムニエル(1人前「107.2g」)のカロリーは252kcalです。
鰆ムニエル100gあたりのカロリーは?
鰆ムニエル「100g」のカロリーは235kcalです。
鰆ムニエル(1人前あたり)の糖質量は?
鰆ムニエル(1人前「107.2g」)の糖質の量は5.8gです。

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g252kcal

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鰆ムニエルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鰆ムニエル:1人前 107.2gのカロリー「252kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング95分
  • ジョギング57分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ113分
  • 階段上り32分
  • 掃除機81分
  • お風呂掃除75分
  • 水中ウォーキング71分
  • 水泳36分
  • エアロビクス44分
  • 山を登る45分

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