鰆ムニエル:1人前 107.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 273kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 16.78g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 19.01g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.06g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鰆ムニエル (さわらムニエル/鰆のムニエル/サワラのムニエル)
おかず・加工食品 鰆ムニエルのカロリー概要
| 鰆ムニエルのカロリー | 255kcal 100g 273kcal 107.2g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
鰆ムニエルのカロリーは、一人前あたり273kcal。 バターやオリーブオイルなど、高エネルギーの食用油で調理する鰆ムニエルのカロリーは高い。 シンプルな味つけの他、スパイシーに仕上げるカレー風味の鰆ムニエル、スライスやパウダー状の大蒜（ニンニク）をプラスするガーリック風味のさわらムニエル、大葉とにんにくの香りを加えるジェノベーゼ風のサワラムニエルなど、バリエーション豊かなレシピも人気。 ご飯ともパンとも相性の良い鰆のムニエルの作り方は、鱈のムニエルやシタビラメのムニエルなど、他の白身魚のバター焼きと同じく、下処理した魚の水分を取り除き、塩コショウをふる。加熱直前に小麦粉を付け、オリーブオイルとバターを熱した中弱火のフライパンでじっくり焼いたら皿にのせる。キッチンペーパーでフライパンを一拭きした後、バター、レモン汁を入れてひと煮立ちさせて焼いた鰆に掛ければムニエルが完成。ソースに醤油をプラスするレシピも人気で、衣に胡麻を加える美味しい作り方もある。
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鰆ムニエルのカロリーは107.2g(1人前)で273kcalのカロリー。鰆ムニエルは100g換算で255kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.37g。脂質が多く19.01g、たんぱく質が16.78g、炭水化物が6.06gでそのうち糖質が5.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 67.31μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 5.66μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.68mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 11.46μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.28mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 7.66mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.32mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 4.25μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 10.18μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.99mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.19μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 3.7mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 517.4mg | ～1000mg |
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| カリウム | 420.56mg | 833mg |
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| カルシウム | 17.65mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 27.88mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 183.76mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.81mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.85mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.29μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.32μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.3μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.57μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.25g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.34g | ～2.5g |
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鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.19g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.64g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.33g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 16.16g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.36g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.93g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5640.75mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 495.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 76.03mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 12mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 49.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9.61mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 16.8mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 18.4mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 355mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 304mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 144mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 35.2mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 752mg | |
| ||
鰆ムニエル:107.2g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 805mg | |
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| ロイシン | 1320.6mg | |
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| リシン(リジン) | 1612.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 721.9mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1246.9mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 784.1mg | |
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| トリプトファン | 191mg | |
| ||
| バリン | 904.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 589.3mg | |
| ||
| アルギニン | 1061mg | |
| ||
| アラニン | 1057.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1704.5mg | |
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| グルタミン酸 | 2603mg | |
| ||
| グリシン | 901.01mg | |
| ||
| プロリン | 693.31mg | |
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| セリン | 692mg | |
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| アミノ酸合計 | 16588mg | |
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| アンモニア | 279.8mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鰆ムニエルのカロリー・栄養FAQ
- 鰆ムニエル(1人前)のカロリーは？
- 鰆ムニエル(1人前「107.2g」)のカロリーは273kcalです。
- 鰆ムニエル100gあたりのカロリーは？
- 鰆ムニエル「100g」のカロリーは255kcalです。
- 鰆ムニエル(1人前あたり)の糖質量は？
- 鰆ムニエル(1人前「107.2g」)の糖質の量は5.81gです。
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鰆ムニエルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鰆ムニエル:1人前 107.2gのカロリー「273kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング102分
- ジョギング62分
- 自転車39分
- なわとび31分
- ストレッチ123分
- 階段上り34分
- 掃除機88分
- お風呂掃除81分
- 水中ウォーキング77分
- 水泳39分
- エアロビクス48分
- 山を登る49分
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