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大葉ジェノベーゼ (青じそのジェノベーゼ/しそのジェノベーゼ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

大葉ジェノベーゼのカロリー347kcal 100g
174kcal 50.2g(1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
大葉ジェノベーゼのカロリーは、1人前(50.2g)174㎉。
たっぷりの青しそとニンニクとオリーブ油と塩と松の実をミキサーで混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、大葉ジェノベーゼのカロリーは高い。
カロリーオフするためにオリーブオイルの量を減し過ぎると、大葉のジェノベーゼらしさが損なわれるので食べ方を工夫して摂取エネルギーを調整したい。
青じその爽やかな香りとガーリックのパンチが効いた大葉ジェノベーゼは、パスタソースやサラダドレッシング、魚料理や肉料理のソースなど幅ひろい料理に使える。
ジェノベーゼに使用する大葉は洗って水気をふき取り、ニンニクの芯は取り除く。松の実の代わりに乾煎りした胡桃やカシューナッツを使うとシソのジェノベーゼの香ばしさが増す。
大葉ジェノベーゼを日持ちさせるコツは、煮沸消毒した密閉容器で保存し清潔なスプーンで中身を取り出すこと。

g174kcal

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大葉ジェノベーゼ

大葉ジェノベーゼ

Genovese of lobar

大葉ジェノベーゼの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分54 (%)

大葉ジェノベーゼに使われる材料のカロリーと重量

シソ シソ 30.7 g 12 kcal
にんにく にんにく 0.9 g 2 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 15.3 g 141 kcal
松の実 松の実 3.1 g 22 kcal

大葉ジェノベーゼ:1人前 50.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー174kcal536~751kcal
タンパク質1.7g (6.8kcal)15~34g
脂質17.59g (158.31kcal)13~20g
炭水化物2.79g (11.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

大葉ジェノベーゼのカロリーは50.2g(1人前)で174kcalのカロリー。大葉ジェノベーゼは100g換算で347kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.05g。脂質が多く17.59g、炭水化物が2.79g、たんぱく質が1.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA272.46μg221μgRE
ビタミンE2.71mg2.2mg
ビタミンK219.1μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン0.43mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
葉酸36.86μg80μg
パントテン酸0.32mg1.5mg
ビオチン1.59μg17μg
ビタミンC8.07mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム78.51mg~1000mg
カリウム177.69mg833mg
カルシウム71.25mg221mg
マグネシウム29.51mg91.8mg
リン39.89mg381mg
0.72mg3.49mg
亜鉛0.6mg3mg
0.1mg0.24mg
マンガン0.62mg1.17mg
ヨウ素1.84μg43.8μg
セレン0.32μg8.3μg
クロム0.61μg10μg
モリブデン9.35μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.5g5.7g~
食塩相当量0.2g~2.5g

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.21g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和11.96g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.4g3g~8.3g
脂肪酸 総量16.63g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和1.99g
18:1 オレイン酸11758.29mg
18:2 n-6 リノール酸1974.13mg
18:3 n-3 α-リノレン酸97.77mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.85mg

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン19.28mg
ロイシン35.9mg
リシン(リジン)19.34mg
含硫アミノ酸24.95mg
芳香族アミノ酸39.63mg
トレオニン(スレオニン)15.43mg
トリプトファン5.23mg
バリン24.47mg
ヒスチジン12.2mg
アルギニン86.23mg
アラニン22.25mg
アスパラギン酸47mg
グルタミン酸98.36mg
グリシン22.74mg
プロリン23.47mg
セリン26.24mg
アミノ酸合計533.8mg
アンモニア8.79mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大葉ジェノベーゼ:1人前 50.2gのカロリー「174kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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