黒豆の栄養（1カップ 140g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 371kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 19.74g | |
| ||
| 脂質 | 13.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 51.8g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
黒豆 (ぶどう豆/黒大豆) ＜煮豆＞
黒豆のカロリー概要
| 黒豆のカロリー | 265kcal 100g |
|---|---|
| 371kcal 140g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | 銅, 鉄 |
主に煮豆料理に使われる黒豆は、ぶどうに似た色や形から「ぶどう豆」とも呼ばれ、大豆の一種で「黒大豆」とも言います。
納豆は黒豆とは異なるが、皮に含まれる成分はアントシアニンで、その他の成分は大豆とほとんど同じです。
黒豆は、おせち料理の定番「黒豆煮」や甘納豆などの材料として利用されます。
黒豆を自分で煮る場合は、水に浸けて長時間戻したり、数時間コトコトと火にかける必要があります。スーパーやコンビニで真空パックになっている黒豆煮が販売されているため、手間を省きたい方には購入がおすすめです。
煮豆
黒豆の写真
Budo-mame
黒豆の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 36 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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黒豆のカロリーは140g(1カップ)で371kcal、100g換算では265kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は30.19gです。黒豆140g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く51.8gでそのうち糖質が42.98g、たんぱく質が19.74g、脂質が13.16gです。ビタミン・ミネラルでは銅と鉄の成分が多いです。
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黒豆:140g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 3.36mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 14μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.13mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.56mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | |
| ||
| 葉酸 | 67.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.39mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 868mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 462mg | |
| ||
| カルシウム | 112mg | |
| ||
| マグネシウム | 84mg | |
| ||
| リン | 280mg | |
| ||
| 鉄 | 5.88mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.54mg | |
| ||
| 銅 | 0.55mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 8.82g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 2.24g | |
| ||
黒豆:140g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.72g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.21g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 6.93g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 11.86g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 5.89g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 5880mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1036mg | |
| ||
黒豆:140g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1036mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1680mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1330mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 574mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1960mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 966mg | |
| ||
| トリプトファン | 280mg | |
| ||
| バリン | 1106mg | |
| ||
| ヒスチジン | 602mg | |
| ||
| アルギニン | 1540mg | |
| ||
| アラニン | 980mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2520mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3920mg | |
| ||
| グリシン | 1036mg | |
| ||
| プロリン | 1162mg | |
| ||
| セリン | 1274mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 22400mg | |
| ||
| アンモニア | 420mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「黒豆」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 黒豆1皿 |
|---|---|
| 重量 | 118g |
| カロリー | 313kcal |
| 概要 | 黒豆1粒 |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 黒豆2粒 |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 8kcal |
| 概要 | 黒豆3粒 |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 11kcal |
| 概要 | 黒豆4粒 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | 黒豆5粒 |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 16kcal |
| 概要 | 黒豆6粒 |
|---|---|
| 重量 | 8g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | 黒豆7粒 |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 24kcal |
| 概要 | 黒豆8粒 |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | 黒豆9粒 |
|---|---|
| 重量 | 11g |
| カロリー | 29kcal |
黒豆のカロリー・栄養FAQ
- 黒豆のカロリーは？
- 黒豆1カップ「140g」のカロリーは371kcalです。黒豆100gあたりのカロリーは265kcalです。
- 黒豆の糖質の量は？
- 黒豆1カップ「140g」の糖質の量は42.98gです。黒豆100gあたりの糖質の量は30.7gです。
- 黒豆の銅の含有量はどのくらい？
- 黒豆1カップ「140g」には銅が0.55mg含まれています。黒豆100gあたりの銅は0.39mgです。
- 黒豆の鉄の含有量はどのくらい？
- 黒豆1カップ「140g」には鉄が5.88mg含まれています。黒豆100gあたりの鉄は4.2mgです。
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黒豆のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
黒豆:1カップ 140gのカロリー「371kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング139分
- ジョギング84分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ167分
- 階段上り47分
- 掃除機119分
- お風呂掃除110分
- 水中ウォーキング104分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
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