松茸の土瓶蒸し:一人分 245.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 84kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 12.65g | 15～34g |
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| 脂質 | 2.43g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.52g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
松茸の土瓶蒸し (マツタケの土瓶蒸/まつたけのドビン蒸し)
松茸の土瓶蒸しのカロリー概要
| 松茸の土瓶蒸しのカロリー | 34kcal 100g 84kcal 245.7g (一人分) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ヨウ素, セレン |
土瓶に出汁やマツタケなどを入れ、蒸し上げた料理を松茸の土瓶蒸しという。
土瓶で調理されるため、食べ方は独特。土瓶とセットとなっているお猪口にだしを注いで飲み、二杯目はすだちやカボスを適量絞って飲む。以降は、土瓶の蓋を開け、具に好みですだちを絞り、出汁を飲みながらつまむのがマナーと言われている。
松茸の土瓶蒸しの作り方は、汚れと石づきを落とした松茸を縦に割き、その他の具は下茹でしておく。温めたダシやまつたけ、その他の食材を土瓶の中に入れ、再度火にかけ蒸し上げる。まつたけが手に入らない時は、食感が似ているエリンギでも代用が可能。
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松茸の土瓶蒸しのカロリーは245.7g(一人分)で84kcalのカロリー。松茸の土瓶蒸しは100g換算で34kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は235.29g。たんぱく質が多く12.65g、炭水化物が4.52gでそのうち糖質が2.95g、脂質が2.43gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。
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松茸の土瓶蒸し:245.7g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 27.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 2.19μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.74mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 2.6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 5.77mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.17mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.43μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 35.38μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.01mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 6.29μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2.8mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 494.57mg | ～1000mg |
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| カリウム | 503.32mg | 833mg |
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| カルシウム | 44.77mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 28.85mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 186.07mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.61mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.66mg | 3mg |
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| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2251.55μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 34.67μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 4.25μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.35μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.57g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.28g | ～2.5g |
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松茸の土瓶蒸し:245.7g(一人分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.57g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.57g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.64g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.77g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.52g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 13.81mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 62.48mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 32.9mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 24mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.98mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.39mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 34.1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 48.99mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 91.84mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 68.23mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 260.84mg | |
| ||
松茸の土瓶蒸し:245.7g(一人分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 561.03mg | |
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| ロイシン | 932.43mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1147.15mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 482.83mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 864.4mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 521.89mg | |
| ||
| トリプトファン | 125.97mg | |
| ||
| バリン | 615.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 395.43mg | |
| ||
| アルギニン | 844.84mg | |
| ||
| アラニン | 706.22mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1215.18mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1850.17mg | |
| ||
| グリシン | 816.17mg | |
| ||
| プロリン | 549.19mg | |
| ||
| セリン | 483.14mg | |
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| アミノ酸合計 | 12116.52mg | |
| ||
| アンモニア | 226.04mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
松茸の土瓶蒸しのカロリー・栄養FAQ
- 松茸の土瓶蒸し(一人分)のカロリーは？
- 松茸の土瓶蒸し(一人分「245.7g」)のカロリーは84kcalです。
- 松茸の土瓶蒸し100gあたりのカロリーは？
- 松茸の土瓶蒸し「100g」のカロリーは34kcalです。
- 松茸の土瓶蒸し(一人分あたり)の糖質量は？
- 松茸の土瓶蒸し(一人分「245.7g」)の糖質の量は2.95gです。
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松茸の土瓶蒸しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
松茸の土瓶蒸し:一人分 245.7gのカロリー「84kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング32分
- ジョギング19分
- 自転車12分
- なわとび10分
- ストレッチ38分
- 階段上り11分
- 掃除機27分
- お風呂掃除25分
- 水中ウォーキング24分
- 水泳12分
- エアロビクス15分
- 山を登る15分
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