カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

アーティチョーク (チョウセンアザミ/朝鮮薊)

アーティチョークのカロリー概要

アーティチョークのカロリー 39kcal 100g
34kcal 86g (1個350gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素葉酸, マグネシウム

「ハート」や「ボトム」と呼ばれる「芯」やガクの根元を含む蕾(つぼみ)部分を食すアーティチョークは、茹でたブロッコリーの芯やジャガイモのようなホクホクの食感と空豆ゆり根のように濃厚な甘味が特徴。アーティチョークは、ガクの先端(棘を含む)を切り落としてから調理する。
アーティチョークは塩茹でする食べ方が一般的で茹で汁に酢を加えてもよい。
茹でたアーティチョークのカットした部分にレモン果汁をかけると、灰汁が強く切り口から始まる変色を防げる。
ガクを一枚ずつ剥がすと大量に現れる、糸状の部分も取り除き、ハートやガクの根元を食すアーティチョークの可食部は極わずか。
日本でアーティチョークの和名は「チョウセンアザミ」と言い、パスタに加えるレシピも人気。

別名: ちょうせんあざみ廃棄部位: 花床の基部及び総包の一部硝酸イオン: Tr

g34kcal

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アーティチョークの写真

アーティチョーク

Artichoke

アーティチョークの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分85 (%)
廃棄率75 (%)

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アーティチョーク:1個350gの可食部 86gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー34kcal536~751kcal
タンパク質 1.98g 15~34g
脂質 0.17g 13~20g
炭水化物 9.72g 75~105g

【PFCバランス】

アーティチョークのカロリーは86g(1個350gの可食部)で34kcalのカロリー。アーティチョークは100g換算で39kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は205.13g。炭水化物が多く9.72gでそのうち糖質が2.24g、たんぱく質が1.98g、脂質が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とマグネシウムの成分が多い。

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アーティチョーク:86g(1個350gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.86μg221μgRE
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK1.72μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.03mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
葉酸69.66μg80μg
パントテン酸0.44mg1.5mg
ビタミンC12.9mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 18.06mg ~1000mg
カリウム 369.8mg 833mg
カルシウム 44.72mg 221mg
マグネシウム 43mg 91.8mg
リン 52.46mg 381mg
0.69mg 3.49mg
亜鉛 0.17mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.16mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量7.48g 5.7g~
食塩相当量0.09g ~2.5g

アーティチョーク:86g(1個350gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.08g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.12g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.05g
18:2 n-6 リノール酸52.46mg
18:3 n-3 α-リノレン酸19.78mg

アーティチョーク:86g(1個350gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン84.28mg
ロイシン154.8mg
リシン(リジン)111.8mg
含硫アミノ酸49.02mg
芳香族アミノ酸172mg
トレオニン(スレオニン)86mg
トリプトファン34.4mg
バリン111.8mg
ヒスチジン41.28mg
アルギニン103.2mg
アラニン111.8mg
アスパラギン酸283.8mg
グルタミン酸240.8mg
グリシン94.6mg
プロリン103.2mg
セリン86mg
アミノ酸合計1892mg
アンモニア74.82mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

アーティチョークのカロリー・栄養FAQ

アーティチョーク(1個350gの可食部)のカロリーは?
アーティチョーク(1個350gの可食部「86g」)のカロリーは34kcalです。
アーティチョーク100gあたりのカロリーは?
アーティチョーク「100g」のカロリーは39kcalです。
アーティチョーク(1個350gの可食部あたり)の糖質量は?
アーティチョーク(1個350gの可食部「86g」)の糖質の量は2.24gです。

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アーティチョークのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

アーティチョーク:1個350gの可食部 86gのカロリー「34kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング13分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ16分
  • 階段上り5分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る7分

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