うど:1本200gの可食部 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 25kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.04g | |
| ||
| 脂質 | 0.13g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.59g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うど (ウド/白ウド)
うどのカロリー概要
| うどのカロリー | 19kcal 100g |
|---|---|
| 25kcal 130g (1本200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | カリウム, 葉酸 |
もやしのように暗所で栽培される白ウド（軟白栽培）は、使用前に酢水につけて灰汁抜きを行います。食べ方としては、天ぷらやサラダ、煮びたしなどがあります。 美味しい軟白ウドを選ぶポイントは、白く・太く・まっすぐなものを選ぶことです。また、山ウドも低カロリーです。
うどの産地は栃木県や群馬県など関東地方が中心で、旬の時期は3月から5月にかけてです。日当たりの良い山の斜面を好んで生育します。
白ウドは、爽やかな香りと独特の風味を持つため、ドレッシングと合わせたサラダでも人気があります。マヨネーズベースや味噌ドレッシングとも相性が良く、シャキシャキとした食感を楽しめます。
白ウドは、収穫直後が特に新鮮で、香りや歯ごたえが良いとされています。できるだけ早めに調理することで、風味を存分に楽しむことができます。
また、白ウドは保存の際、新聞紙に包んで冷暗所で保存することで鮮度を保ちやすいです。冷蔵庫に入れる場合は、ポリ袋に入れて密封し、乾燥を防ぐと良いです。
軟白栽培品廃棄部位： 株元、葉及び表皮硝酸イオン： Tr
うどの写真
Udo
うどの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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うどのカロリーは130g(1本200gの可食部)で25kcalのカロリー。うどは100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く5.59gでそのうち糖質が3.77g、たんぱく質が1.04g、脂質が0.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムと葉酸の成分が多い。
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うど:130g(1本200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.26mg | |
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| ビタミンK | 2.6μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.65mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| 葉酸 | 24.7μg | |
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| パントテン酸 | 0.16mg | |
| ||
| ビオチン | 0.65μg | |
| ||
| ビタミンC | 5.2mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 286mg | |
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| カルシウム | 9.1mg | |
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| マグネシウム | 11.7mg | |
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| リン | 32.5mg | |
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| 鉄 | 0.26mg | |
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| 亜鉛 | 0.13mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.05mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.82g | |
| ||
うど:130g(1本200gの可食部)あたりの脂肪酸
うどに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
うど:130g(1本200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 42.9mg | |
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| ロイシン | 62.4mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 55.9mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 18.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 71.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 45.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 14.3mg | |
| ||
| バリン | 63.7mg | |
| ||
| ヒスチジン | 26mg | |
| ||
| アルギニン | 36.4mg | |
| ||
| アラニン | 49.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 247mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 286mg | |
| ||
| グリシン | 39mg | |
| ||
| プロリン | 39mg | |
| ||
| セリン | 53.3mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1144mg | |
| ||
| アンモニア | 115.7mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うどのカロリー・栄養FAQ
- うどのカロリーは？
- うど1本200gの可食部「130g」のカロリーは25kcalです。うど100gあたりのカロリーは19kcalです。
- うどの糖質の量は？
- うど1本200gの可食部「130g」の糖質の量は3.77gです。うど100gあたりの糖質の量は2.9gです。
- うどのカリウムの含有量はどのくらい？
- うど1本200gの可食部「130g」にはカリウムが286mg含まれています。うど100gあたりのカリウムは220mgです。
- うどの葉酸の含有量はどのくらい？
- うど1本200gの可食部「130g」には葉酸が24.7μg含まれています。うど100gあたりの葉酸は19μgです。
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うどのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うど:1本200gの可食部 130gのカロリー「25kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング10分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ12分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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