カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

かぶの葉 (カブの葉/蕪の葉)

かぶの葉のカロリー概要

かぶの葉のカロリー 20kcal 100g
3kcal 14g (1本20gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンC

かぶの葉は食品の中でも捨てられてしまうことも多い部分。栄養が豊富な食材とは言えないが、カルシウムが若干含まれているため、じゃこを使ったふりかけや炒め物などに調理するとカルシウムの摂取量をアップできる。他にもカブの葉を使ったレシピは豊富にある。
葉をすぐに使用しない場合は、冷凍保存も可能。サッと塩ゆでしたら搾って水を切る。小分けにして冷凍しておけば、ちょっとしたときにすぐに使用できる。

別名: かぶら、すずな廃棄部位: 葉柄基部硝酸イオン: Tr

g3kcal

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かぶの葉の写真

かぶの葉

Turnip leaves

かぶの葉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分92 (%)
廃棄率30 (%)

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かぶの葉:1本20gの可食部 14gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー3kcal536~751kcal
タンパク質 0.32g 15~34g
脂質 0.01g 13~20g
炭水化物 0.55g 75~105g

【PFCバランス】

かぶの葉のカロリーは14g(1本20gの可食部)で3kcalのカロリー。かぶの葉は100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く0.55gでそのうち糖質が0.14g、たんぱく質が0.32g、脂質が0.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。

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かぶの葉:14g(1本20gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA32.2μg221μgRE
ビタミンE0.43mg2.2mg
ビタミンK47.6μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.13mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸15.4μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.38μg17μg
ビタミンC11.48mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 3.36mg ~1000mg
カリウム 46.2mg 833mg
カルシウム 35mg 221mg
マグネシウム 3.5mg 91.8mg
リン 5.88mg 381mg
0.29mg 3.49mg
亜鉛 0.04mg 3.0mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 0.84μg 43.8μg
セレン 0.42μg 8.3μg
クロム 0.28μg 10μg
モリブデン 2.24μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.41g 5.7g~
食塩相当量0.01g ~2.5g

かぶの葉:14g(1本20gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0g 3g~4.7g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.01g
n-3系 多価不飽和0g
18:2 n-6 リノール酸0.56mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.92mg

かぶの葉:14g(1本20gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン14mg
ロイシン25.2mg
リシン(リジン)19.6mg
含硫アミノ酸6.72mg
芳香族アミノ酸29.4mg
トレオニン(スレオニン)15.4mg
トリプトファン7mg
バリン19.6mg
ヒスチジン7.98mg
アルギニン21mg
アラニン18.2mg
アスパラギン酸37.8mg
グルタミン酸51.8mg
グリシン16.8mg
プロリン15.4mg
セリン15.4mg
アミノ酸合計322mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「かぶの葉」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • カブの葉 41g
    概要 カブの葉
    重量 41g
    カロリー 8kcal
  • カブの葉(みじん切り) 41g
    概要 カブの葉(みじん切り)
    重量 41g
    カロリー 8kcal
  • カブの葉 6g
    概要 カブの葉
    重量 6g
    カロリー 1kcal
  • カブの葉 44g
    概要 カブの葉
    重量 44g
    カロリー 9kcal

かぶの葉のカロリー・栄養FAQ

かぶの葉(1本20gの可食部)のカロリーは?
かぶの葉(1本20gの可食部「14g」)のカロリーは3kcalです。
かぶの葉100gあたりのカロリーは?
かぶの葉「100g」のカロリーは20kcalです。
かぶの葉(1本20gの可食部あたり)の糖質量は?
かぶの葉(1本20gの可食部「14g」)の糖質の量は0.14gです。

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かぶの葉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

かぶの葉:1本20gの可食部 14gのカロリー「3kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング2分
  • ジョギング1分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ2分
  • 階段上り1分
  • 掃除機1分
  • お風呂掃除1分
  • 水中ウォーキング1分
  • 水泳1分
  • エアロビクス1分
  • 山を登る1分

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