青パパイヤの栄養（1個500gの可食部 375g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 131kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 4.88g | |
| ||
| 脂質 | 0.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 35.25g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
青パパイヤ (パパイヤ/未熟パパイア)
青パパイヤのカロリー概要
| 青パパイヤのカロリー | 35kcal 100g |
|---|---|
| 131kcal 375g (1個500gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, 葉酸 |
青パパイヤ（青パパイア）とは、熟す前のパパイヤのことを指し、沖縄県やタイなどでは果物としてではなく野菜のように料理に利用されています。沖縄県以外の地域では新鮮な青パパイヤを入手するのは難しいですが、近年は通信販売を通じて沖縄産のものを購入できるようになり、家庭でも調理の幅が広がっています。
食べ方は多彩で、サラダや炒め物、酢の物、煮物などに使われています。沖縄の郷土料理である「シリシリ」にもよく利用されており、千切りにした青パパイヤを炒めて味付けすることで、独特の食感と風味を楽しめます。調理の際にはアクが強いため、短時間水にさらしてあく抜きをしてから使用するのが一般的です。ただし、水にさらしすぎると一部の栄養が失われることがあるため注意が必要です。
アレンジ方法としては、青パパイヤをサラダに用い、レモンやオリーブオイルを加えることでさっぱりとした風味に仕上がります。また、ナンプラーや唐辛子を加えてタイ風のサラダ「ソムタム」にするのも人気があります。炒め物では豚肉やにんじん、玉ねぎなどと組み合わせると食べ応えのある一品になります。さらに、青パパイヤをスムージーにするアレンジや、葉を茹でてサラダやスープに加える食べ方もあります。青パパイヤはビタミンCや食物繊維などの栄養を含み、野菜感覚でさまざまな料理に活用できる食材です。
別名 : パパイヤ廃棄部位： 果皮及び種子
青パパイヤの写真
Green papaya
青パパイヤの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
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青パパイヤのカロリーは375g(1個500gの可食部)で131kcal、100g換算では35kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は228.57gです。青パパイヤ375g(1個500gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く35.25gでそのうち糖質が27g、たんぱく質が4.88g、脂質が0.38gです。ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が多いです。
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青パパイヤ:375g(1個500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 37.5μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.38mg | |
| ||
| ビタミンK | 7.5μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.11mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.15mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.13mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| 葉酸 | 142.5μg | |
| ||
| パントテン酸 | 2.06mg | |
| ||
| ビタミンC | 168.75mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 18.75mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 712.5mg | |
| ||
| カルシウム | 135mg | |
| ||
| マグネシウム | 71.25mg | |
| ||
| リン | 63.75mg | |
| ||
| 鉄 | 1.13mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.38mg | |
| ||
| 銅 | 0.11mg | |
| ||
| マンガン | 0.08mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 8.25g | |
|---|---|---|
| ||
青パパイヤ:375g(1個500gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.11g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.3g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 15mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 67.5mg | |
| ||
青パパイヤ:375g(1個500gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 82.5mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 165mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 258.75mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 20.63mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 146.25mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 112.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 82.5mg | |
| ||
| バリン | 105mg | |
| ||
| ヒスチジン | 52.5mg | |
| ||
| アルギニン | 105mg | |
| ||
| アラニン | 146.25mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 525mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 341.25mg | |
| ||
| グリシン | 187.5mg | |
| ||
| プロリン | 105mg | |
| ||
| セリン | 153.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2587.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
青パパイヤのカロリー・栄養FAQ
- 青パパイヤのカロリーは？
- 青パパイヤ1個500gの可食部「375g」のカロリーは131kcalです。青パパイヤ100gあたりのカロリーは35kcalです。
- 青パパイヤの糖質の量は？
- 青パパイヤ1個500gの可食部「375g」の糖質の量は27gです。青パパイヤ100gあたりの糖質の量は7.2gです。
- 青パパイヤのビタミンCの含有量はどのくらい？
- 青パパイヤ1個500gの可食部「375g」にはビタミンCが168.75mg含まれています。青パパイヤ100gあたりのビタミンCは45mgです。
- 青パパイヤの葉酸の含有量はどのくらい？
- 青パパイヤ1個500gの可食部「375g」には葉酸が142.5μg含まれています。青パパイヤ100gあたりの葉酸は38μgです。
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青パパイヤのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
青パパイヤ:1個500gの可食部 375gのカロリー「131kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング49分
- ジョギング30分
- 自転車19分
- なわとび15分
- ストレッチ59分
- 階段上り17分
- 掃除機42分
- お風呂掃除39分
- 水中ウォーキング37分
- 水泳19分
- エアロビクス23分
- 山を登る24分
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