カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ソムタム (青パパイヤのサラダ)

ソムタムのカロリー概要

ソムタムのカロリー 122kcal 100g
177kcal 145g (深型小皿一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, カルシウム

ソムタムは、タイ王国の代表的なサラダであり、青パパイヤやにんじんなどの食材を用いて作られます。もともとは地方料理でしたが、現在ではバンコクを含むタイ全土で広く愛されるレシピとなっています。

ソムタムの基本的なバリエーションは3つあります。最も一般的なのは「ソムタムタイ」で、このバージョンでは青パパイヤを主成分として使用します。ソムタムタイは甘酸っぱい味わいが特徴で、青パパイヤを細く切ってから、干しエビ、にんにく、唐辛子、落花生、ミニトマト、さやいんげんなどの具材と一緒に調理されます。醤油、砂糖、レモン汁などで味付けされ、独特の風味が楽しめます。

次に挙げられるのは「ソムタム・プー」です。ソムタム・プーは、青パパイヤに加えて沢蟹(ゾウガニ)が使われるバージョンです。この料理では沢蟹を砕いて添えたり、蟹の身を取り出して混ぜ込んだりします。ソムタム・プーは風味豊かで、蟹の風味と塩味が加わります。

最後に、「ソムタムプーパラー」があります。このバージョンでは、魚と沢蟹を塩漬けし発酵させたものが使用されます。この発酵食品は強い香りと独特の味わいを持ち、タイ料理の中でも特に風味が豊かです。

さらに、ソムタムの派生バリエーションも存在します。例えば、ソムタムタイには沢蟹を加えた「ソムタムタイサイプーや」、ソムタムプーパラーから沢蟹を抜いた「ソムタムプラーラー」などがあります。

g177kcal

追加せずトップへ

ソムタムの写真

ソムタム

Green papaya salad

ソムタムの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

ソムタムに使われる材料のカロリーと重量

青パパイヤ 青パパイヤ 60 g 21 kcal
ミニトマト ミニトマト 20 g 6 kcal
さやいんげん さやいんげん 8 g 2 kcal
干しエビ 干しエビ 8 g 18 kcal
にんにく にんにく 8 g 11 kcal
唐辛子 唐辛子 2 g 6 kcal
落花生 落花生 16 g 92 kcal
醤油 醤油 7 g 6 kcal
砂糖 砂糖 4 g 16 kcal
レモン レモン 12 g 3 kcal

スポンサーリンク

ソムタム:深型小皿一皿 145gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー177kcal536~751kcal
タンパク質 10.45g 15~34g
脂質 8.16g 13~20g
炭水化物 19.55g 75~105g

【PFCバランス】

ソムタムのカロリーは145g(深型小皿一皿)で177kcalのカロリー。ソムタムは100g換算で122kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.57g。炭水化物が多く19.55gでそのうち糖質が14.97g、たんぱく質が10.45g、脂質が8.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカルシウムの成分が多い。

スポンサーリンク

ソムタム:145g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA57.32μg221μgRE
ビタミンE2.87mg2.2mg
ビタミンK8.56μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン4.36mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB120.88μg0.8μg
葉酸62.26μg80μg
パントテン酸1.02mg1.5mg
ビオチン16.83μg17μg
ビタミンC41.02mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 524.47mg ~1000mg
カリウム 506.59mg 833mg
カルシウム 609.35mg 221mg
マグネシウム 95.87mg 91.8mg
リン 189.56mg 381mg
2.1mg 3.49mg
亜鉛 0.97mg 3mg
0.58mg 0.24mg
マンガン 0.74mg 1.17mg
ヨウ素 1.03μg 43.8μg
セレン 4.05μg 8.3μg
クロム 0.86μg 10μg
モリブデン 21.08μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.58g 5.7g~
食塩相当量1.32g ~2.5g

ソムタム:145g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.42g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.67g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.31g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.4g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和2.23g
18:2 n-6 リノール酸2152.96mg
18:3 n-3 α-リノレン酸45.65mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.09mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.25mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.02mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.33mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.32mg
20:4 n-6 アラキドン酸5.6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10.6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.25mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.44mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.73mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11.19mg

ソムタム:145g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン376.29mg
ロイシン675.8mg
リシン(リジン)578.35mg
含硫アミノ酸295.71mg
芳香族アミノ酸804.55mg
トレオニン(スレオニン)348.9mg
トリプトファン108.45mg
バリン438.84mg
ヒスチジン228.58mg
アルギニン1041.74mg
アラニン476.01mg
アスパラギン酸1185mg
グルタミン酸1844.36mg
グリシン688.05mg
プロリン459.37mg
セリン489.03mg
アミノ酸合計10119.8mg
アンモニア196.37mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ソムタムのカロリー・栄養FAQ

ソムタム(深型小皿一皿)のカロリーは?
ソムタム(深型小皿一皿「145g」)のカロリーは177kcalです。
ソムタム100gあたりのカロリーは?
ソムタム「100g」のカロリーは122kcalです。
ソムタム(深型小皿一皿あたり)の糖質量は?
ソムタム(深型小皿一皿「145g」)の糖質の量は14.97gです。

ソムタムを追加してカロリー計算機へ移動する

g177kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

ソムタムのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ソムタム:深型小皿一皿 145gのカロリー「177kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング67分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ80分
  • 階段上り23分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除53分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

ソムタムのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したソムタムの評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

スポンサーリンク

スポンサーリンク