煮干し (にぼし/ニボシ) ＜乾燥＞

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

煮干し:1g(1尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンD	0.18μg
ビタミンE	0.01mg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン	0.17mg
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0.41μg
葉酸	0.74μg
パントテン酸	0.02mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	17mg
カリウム	12mg
カルシウム	22mg
マグネシウム	2.3mg
リン	15mg
鉄	0.18mg
亜鉛	0.07mg
銅	0mg

【その他】

（一食あたりの目安）

コレステロール	5.5mg
食塩相当量	0.04g

煮干し:1g(1尾)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.01g
脂肪酸 一価不飽和	0.01g
脂肪酸 多価不飽和	0.01g
脂肪酸 総量	0.03g
n-3系 多価不飽和	0.01g
n-6系 多価不飽和	0g
18:2 n-6 リノール酸	0.29mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	0.19mg
18:3 n-6 γ－リノレン酸	0.05mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	0.26mg
20:2 n-6 イコサジエン酸	0.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	0.03mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸	0.08mg
20:4 n-6 アラキドン酸	0.46mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	2.6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0.08mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	0.26mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸	0.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	3.2mg

煮干し:1g(1尾)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	29mg
ロイシン	49mg
リシン(リジン)	58mg
含硫アミノ酸	26mg
芳香族アミノ酸	48mg
トレオニン(スレオニン)	31mg
トリプトファン	7.1mg
バリン	34mg
ヒスチジン	33mg
アルギニン	37mg
アラニン	40mg
アスパラギン酸	63mg
グルタミン酸	90mg
グリシン	30mg
プロリン	22mg
セリン	28mg
アミノ酸合計	630mg
アンモニア	9.9mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。

写真でわかる「煮干し」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	1ｇ(中サイズ長さ約7cm1本)のにぼし
重量	1g
カロリー	3kcal

概要	1g(小サイズ長さ約5㎝5本）のにぼし
重量	1g
カロリー	3kcal

概要	5ｇ(中サイズ5本)のにぼし
重量	5g
カロリー	15kcal

概要	5ｇ(小サイズ20本)のにぼし
重量	5g
カロリー	15kcal

概要	100ｇ(中サイズ）のにぼし
重量	100g
カロリー	298kcal

概要	100ｇの煮干しをのせた皿(幅25㎝×縦12㎝)
皿の大きさ	幅25㎝×縦12㎝

煮干しのカロリー・栄養FAQ

煮干しのカロリーは？

煮干し1尾「1g」のカロリーは3kcalです。煮干し100gあたりのカロリーは298kcalです。

煮干しの糖質の量は？

煮干し1尾「1g」の糖質の量は0gです。煮干し100gあたりの糖質の量は0.3gです。

煮干しのビタミンB12の含有量はどのくらい？

煮干し1尾「1g」にはビタミンB12が0.41μg含まれています。煮干し100gあたりのビタミンB12は41.0μgです。

煮干しのビタミンDの含有量はどのくらい？

煮干し1尾「1g」にはビタミンDが0.18μg含まれています。煮干し100gあたりのビタミンDは18.0μgです。

煮干しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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