うなぎの蒲焼き:1切れ 150gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 428kcal | |
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| タンパク質 | 34.5g | |
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| 脂質 | 31.5g | |
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| 炭水化物 | 4.65g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うなぎの蒲焼き (ウナギのかば焼き/鰻の蒲焼)
うなぎの蒲焼きのカロリー概要
| うなぎの蒲焼きのカロリー | 285kcal 100g |
|---|---|
| 428kcal 150g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンA |
砂糖・醤油などを煮つめた甘辛いタレを素焼きにした鰻（うなぎ）に絡めるウナギの蒲焼き。 類似レシピの穴子の蒲焼きより栄養価・カロリーが高い鰻の蒲焼きは、土用の丑の日に食べられる定番人気の食べ物で、脂質とタンパク質の割合が多く炭水化物は少ない。
うなぎは日本で食べられている大衆魚と比較すると、皮が厚目であるため味が内側まで沁み込みにくいので、身を切り開いて中骨を取り除いて、串を打って素焼きして、濃厚なタレで味付けを行う蒲焼きスタイルが定着していった。
うなぎの蒲焼きの写真
Japanese eel (Kabayaki)
うなぎの蒲焼きの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 51 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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うなぎの蒲焼きのカロリーは150g(1切れ)で428kcalのカロリー。うなぎの蒲焼きは100g換算で285kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は28.07g。たんぱく質が多く34.5g、脂質が31.5g、炭水化物が4.65gでそのうち糖質が4.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンAの成分が多い。
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うなぎの蒲焼き:150g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2250μg | |
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| ビタミンD | 28.5μg | |
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| ビタミンE | 7.35mg | |
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| ビタミンB1 | 1.13mg | |
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| ビタミンB2 | 1.11mg | |
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| ナイアシン | 6.15mg | |
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| ビタミンB6 | 0.14mg | |
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| ビタミンB12 | 3.3μg | |
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| 葉酸 | 19.5μg | |
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| パントテン酸 | 1.94mg | |
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| ビオチン | 15μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 765mg | |
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| カリウム | 450mg | |
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| カルシウム | 225mg | |
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| マグネシウム | 22.5mg | |
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| リン | 450mg | |
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| 鉄 | 1.2mg | |
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| 亜鉛 | 4.05mg | |
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| 銅 | 0.11mg | |
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| ヨウ素 | 115.5μg | |
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| セレン | 63μg | |
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| クロム | 3μg | |
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| モリブデン | 3μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 345mg | |
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| 食塩相当量 | 1.95g | |
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うなぎの蒲焼き:150g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.98g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 14.78g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.09g | |
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| 脂肪酸 総量 | 27.84g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 4.31g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.8g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 660mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 126mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 255mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 24mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 240mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 93mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1125mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 630mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1950mg | |
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うなぎの蒲焼き:150g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1275mg | |
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| ロイシン | 2250mg | |
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| リシン(リジン) | 2550mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1245mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2250mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1470mg | |
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| トリプトファン | 270mg | |
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| バリン | 1470mg | |
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| ヒスチジン | 1215mg | |
| ||
| アルギニン | 2250mg | |
| ||
| アラニン | 2400mg | |
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| アスパラギン酸 | 3000mg | |
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| グルタミン酸 | 4500mg | |
| ||
| グリシン | 3450mg | |
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| プロリン | 1950mg | |
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| セリン | 1485mg | |
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| アミノ酸合計 | 34500mg | |
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| アンモニア | 420mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うなぎの蒲焼きのカロリー・栄養FAQ
- うなぎの蒲焼きのカロリーは？
- うなぎの蒲焼き1切れ「150g」のカロリーは428kcalです。うなぎの蒲焼き100gあたりのカロリーは285kcalです。
- うなぎの蒲焼きの糖質の量は？
- うなぎの蒲焼き1切れ「150g」の糖質の量は4.65gです。うなぎの蒲焼き100gあたりの糖質の量は3.1gです。
- うなぎの蒲焼きのビタミンDの含有量はどのくらい？
- うなぎの蒲焼き1切れ「150g」にはビタミンDが28.5μg含まれています。うなぎの蒲焼き100gあたりのビタミンDは19.0μgです。
- うなぎの蒲焼きのビタミンAの含有量はどのくらい？
- うなぎの蒲焼き1切れ「150g」にはビタミンAが2250μg含まれています。うなぎの蒲焼き100gあたりのビタミンAは1500μgです。
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うなぎの蒲焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うなぎの蒲焼き:1切れ 150gのカロリー「428kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング160分
- ジョギング96分
- 自転車60分
- なわとび48分
- ストレッチ192分
- 階段上り54分
- 掃除機138分
- お風呂掃除127分
- 水中ウォーキング120分
- 水泳60分
- エアロビクス74分
- 山を登る77分
ユーザが評価したうなぎの蒲焼きの評価（3）
makotokobayashi 食品評価指数： 2月8日
蒲焼きの方が白焼きよりカロリーが低いのでしょうか？
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