ハタハタ:1尾120gの可食部 48gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 48kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 6.77g | |
| ||
| 脂質 | 2.74g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ハタハタ (鰰/鱩/雷魚/燭魚/カミナリウオ/はたはた)
ハタハタのカロリー概要
| ハタハタのカロリー | 101kcal 100g |
|---|---|
| 48kcal 48g (1尾120gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ハタハタを使った食材としてしょっつるが有名ですが、しょっつるは現在ハタハタ以外の原料を使用することがあります。
ハタハタの漁獲量が多いのは兵庫県、鳥取県、秋田県であり、各地域で旬な時期は異なります。東北地方に属する秋田では11月末から1月にかけて、鳥取が属する山陰地方では3月から5月にかけて旬を迎えます。
ハタハタは鱗を持たないため調理しやすく、焼き魚や煮魚としてだけでなく、空揚げとして骨まで食べることも可能です。
ハタハタは子持ちのものも販売されており、ハタハタの卵は別名ブリコと呼ばれています。しっかりとした粒で歯ごたえのある食感が楽しめます。
三枚におろしたもの（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
ハタハタの写真
Sandfish
ハタハタの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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ハタハタのカロリーは48g(1尾120gの可食部)で48kcalのカロリー。ハタハタは100g換算で101kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は79.21g。たんぱく質が多く6.77g、脂質が2.74g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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ハタハタ:48g(1尾120gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.6μg | |
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| ビタミンD | 0.96μg | |
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| ビタミンE | 1.06mg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | |
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| ナイアシン | 1.44mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.04mg | |
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| ビタミンB12 | 0.82μg | |
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| 葉酸 | 3.36μg | |
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| パントテン酸 | 0.24mg | |
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| ビオチン | 1.58μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 86.4mg | |
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| カリウム | 120mg | |
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| カルシウム | 28.8mg | |
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| マグネシウム | 8.64mg | |
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| リン | 57.6mg | |
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| 鉄 | 0.24mg | |
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| 亜鉛 | 0.29mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| ヨウ素 | 15.36μg | |
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| セレン | 17.76μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 48mg | |
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| 食塩相当量 | 0.24g | |
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ハタハタ:48g(1尾120gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.44g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.94g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.65g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.52g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 470.4mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 31.2mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.44mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.44mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 15.84mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 7.68mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.88mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 11.52mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 62.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 201.6mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 5.28mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 17.28mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 8.16mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 249.6mg | |
| ||
ハタハタ:48g(1尾120gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 321.6mg | |
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| ロイシン | 576mg | |
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| リシン(リジン) | 624mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 292.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 528mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 340.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 76.8mg | |
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| バリン | 350.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 158.4mg | |
| ||
| アルギニン | 470.4mg | |
| ||
| アラニン | 446.4mg | |
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| アスパラギン酸 | 720mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1056mg | |
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| グリシン | 465.6mg | |
| ||
| プロリン | 292.8mg | |
| ||
| セリン | 345.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 7200mg | |
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| アンモニア | 110.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ハタハタのカロリー・栄養FAQ
- ハタハタのカロリーは？
- ハタハタ1尾120gの可食部「48g」のカロリーは48kcalです。ハタハタ100gあたりのカロリーは101kcalです。
- ハタハタの糖質の量は？
- ハタハタ1尾120gの可食部「48g」の糖質の量は0gです。ハタハタ100gあたりの糖質の量は0gです。
- ハタハタのセレンの含有量はどのくらい？
- ハタハタ1尾120gの可食部「48g」にはセレンが17.76μg含まれています。ハタハタ100gあたりのセレンは37μgです。
- ハタハタのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ハタハタ1尾120gの可食部「48g」にはビタミンB12が0.82μg含まれています。ハタハタ100gあたりのビタミンB12は1.7μgです。
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ハタハタのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ハタハタ:1尾120gの可食部 48gのカロリー「48kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング18分
- ジョギング11分
- 自転車7分
- なわとび6分
- ストレッチ22分
- 階段上り6分
- 掃除機16分
- お風呂掃除15分
- 水中ウォーキング14分
- 水泳7分
- エアロビクス9分
- 山を登る9分
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