ハタハタ寿司:小皿1皿 99.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 106kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 9.19g | 15～34g |
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| 脂質 | 3.58g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 10.13g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ハタハタ寿司 (ハタハタ漬け)
ハタハタ寿司のカロリー概要
| ハタハタ寿司のカロリー | 106kcal 100g |
|---|---|
| 106kcal 99.8g (小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, セレン |
データの数値は、「雷魚（かみなりうお）」や「佐竹魚（さたけうお）」など、地域によって違う呼び方をされるメイン食材の魚「はたはた」と人参や生姜などを加えて作るレシピのハタハタ寿司のカロリー。
麹でハタハタを発酵させた飯寿司のハタハタ寿司は、「なれずし」とも呼ばれる秋田県の郷土料理。
レシピには、調味料や麹の他にニンジンやカブ、生姜などの野菜を使う。一尾丸ごと漬けると「丸寿司」になり、切り身にしたものを漬ける場合は「切り寿司」になる。味や作り方は各家庭によって異なる。
はたはた寿司はそのまま食べる以外に、炙って焼いてから食したり、鍋の具として入れるなどの食べ方もある。
ハタハタ寿司は寒い季節の越冬のための保存食として生まれ、正月料理として食べられていた。
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ハタハタ寿司のカロリーは99.8g(小皿1皿)で106kcalのカロリー。ハタハタ寿司は100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。炭水化物が多く10.13gでそのうち糖質が9.98g、たんぱく質が9.19g、脂質が3.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとセレンの成分が多い。
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ハタハタ寿司:99.8g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 18.31μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.2μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.35mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.04μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.99mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.03μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 9.81μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.37mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.37μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.44mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 4789.24mg | ～1000mg |
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| カリウム | 176.67mg | 833mg |
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| カルシウム | 39.95mg | 221mg |
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| マグネシウム | 15.59mg | 91.8mg |
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| リン | 83.19mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.37mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.51mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 19.32μg | 43.8μg |
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| セレン | 22.55μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.12μg | 10μg |
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| モリブデン | 6.98μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 60mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 0.15g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 12.25g | ～2.5g |
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ハタハタ寿司:99.8g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.6g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.21g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.86g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.66g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.66g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.19g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 608.17mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 87.64mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 18.16mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.8mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 19.8mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9.66mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.6mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 14.4mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 78mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 252mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 6.6mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 21.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 10.2mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 312mg | |
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ハタハタ寿司:99.8g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 430.18mg | |
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| ロイシン | 775.51mg | |
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| リシン(リジン) | 805.38mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 398.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 725.9mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 453.79mg | |
| ||
| トリプトファン | 105.98mg | |
| ||
| バリン | 478.76mg | |
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| ヒスチジン | 215.84mg | |
| ||
| アルギニン | 642.71mg | |
| ||
| アラニン | 598.03mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 966.44mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1439.91mg | |
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| グリシン | 614.32mg | |
| ||
| プロリン | 399.78mg | |
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| セリン | 471.94mg | |
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| アミノ酸合計 | 9692.02mg | |
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| アンモニア | 154.57mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ハタハタ寿司のカロリー・栄養FAQ
- ハタハタ寿司(小皿1皿)のカロリーは？
- ハタハタ寿司(小皿1皿「99.8g」)のカロリーは106kcalです。
- ハタハタ寿司100gあたりのカロリーは？
- ハタハタ寿司「100g」のカロリーは106kcalです。
- ハタハタ寿司(小皿1皿あたり)の糖質量は？
- ハタハタ寿司(小皿1皿「99.8g」)の糖質の量は9.98gです。
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ハタハタ寿司のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ハタハタ寿司:小皿1皿 99.8gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
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