ハマチ:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 512kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 39.4g (157.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 36.4g (327.6kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.6g (2.4kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ハマチ (魬/はまち)
食品魚介類
食品分析数値
| ハマチのカロリー | 256kcal 100g 512kcal 200g (切り身) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, セレン |
ハマチとは、出世魚であるブリの成長過程である。おおよそ20～70cm程度の鰤をはまちと言うことが多い。日本海近海から東シナ海までの海域に生息し、成長とともに棲家を変える。
ハマチの食べ方はブリ変わらず、刺身や寿司、焼き魚や煮付けなどに向いている。はまちのさばき方は三枚おろしにする。鱗を取って頭を外し、血合い部分を取り除く。おろした身の尻尾側から皮を剥いだものを使って料理する。
また、ハマチは栄養価やカロリーが高いため、食べ過ぎるとエネルギーの過剰摂取となってしまう。栄養素も豊富と言えるが、摂り過ぎは注意が必要になる。
ハマチの食べ方はブリ変わらず、刺身や寿司、焼き魚や煮付けなどに向いている。はまちのさばき方は三枚おろしにする。鱗を取って頭を外し、血合い部分を取り除く。おろした身の尻尾側から皮を剥いだものを使って料理する。
また、ハマチは栄養価やカロリーが高いため、食べ過ぎるとエネルギーの過剰摂取となってしまう。栄養素も豊富と言えるが、摂り過ぎは注意が必要になる。
切り身。<状態：生> (廃棄率)魚体全体の場合40%。(頭部、内臓、骨、ひれ等)
ハマチ
Yellowtail (Young)
ハマチの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 60 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ハマチのカロリーは200g(切り身)で512kcalのカロリー。ハマチは100g換算で256kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.25g。たんぱく質が多く39.4g、脂質が36.4g、炭水化物が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が高い。糖質の量は0.6g。
ハマチ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 56μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 8μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 8.2mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.32mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.38mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 18.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.84mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 6.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 16μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.94mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 12.4μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 74mg | ～1000mg |
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| カリウム | 620mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 24mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 56mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 400mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.8mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.4mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.18mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 22μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 60μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
| ||
ハマチ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.96g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 10.34g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 9.04g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 27.34g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 7.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.46g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5200mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 880mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 280mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 46mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 560mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 66mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 32mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 220mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 280mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1960mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 108mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 22mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 660mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 120mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3400mg | |
| ||
ハマチ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1840mg | |
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| ロイシン | 3000mg | |
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| リシン(リジン) | 3400mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1700mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2800mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1760mg | |
| ||
| トリプトファン | 460mg | |
| ||
| バリン | 2000mg | |
| ||
| ヒスチジン | 3000mg | |
| ||
| アルギニン | 2200mg | |
| ||
| アラニン | 2200mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5200mg | |
| ||
| グリシン | 1820mg | |
| ||
| プロリン | 1320mg | |
| ||
| セリン | 1480mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 38000mg | |
| ||
| アンモニア | 520mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ハマチ:切り身 200gのカロリー「512kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング192分
- ジョギング115分
- 自転車72分
- なわとび58分
- ストレッチ230分
- 階段上り64分
- 掃除機164分
- お風呂掃除151分
- 水中ウォーキング144分
- 水泳72分
- エアロビクス89分
- 山を登る92分
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