和牛外もも肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 244kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 17.8g | |
| ||
| 脂質 | 20g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.5g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛外もも肉 (和牛牛肉そともも)
和牛外もも肉のカロリー概要
| 和牛外もも肉のカロリー | 244kcal 100g |
|---|---|
| 244kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, ビタミンB12 |
和牛のももの外側の肉。きめの粗い赤身肉で、やや硬い部位なので挽き肉やコンビーフにされることも多く、ビーフステーキやローストビーフには不向き。肉基質タンパクを多く含むのでビーフシチューなどの煮込み料理に向く。切り落とし肉はこま切れ肉同様、野菜炒めなどに適している。たたきや焼肉に用いるのは内もも。
栄養成分は、高たんぱくだが脂質の方が多い。一価不飽和脂肪酸、ビタミンB6、亜鉛が豊富。
レシピサイトにはブロック肉用レシピとして赤ワイン煮こみ、角切り肉用レシピとしてカレー、薄切り肉用レシピとして炒め物などの作り方が紹介されている。
試料： 黒毛和種（去勢）皮下脂肪： 6.0 %、筋間脂肪： 11.4 %
和牛外もも肉の写真
Japanese beef (outside leg)
和牛外もも肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 61 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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和牛外もも肉のカロリーは100g(単位)で244kcal、100g換算では244kcal。80kcalあたりのグラム目安量は32.79g。和牛外もも肉100g(単位)の栄養は、脂質が多く20g、たんぱく質が17.8g、炭水化物が0.5gでそのうち糖質が0.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が多い。
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和牛外もも肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1μg | |
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| ビタミンE | 0.3mg | |
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| ビタミンK | 8μg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.18mg | |
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| ナイアシン | 5.7mg | |
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| ビタミンB6 | 0.39mg | |
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| ビタミンB12 | 1.1μg | |
| ||
| 葉酸 | 5μg | |
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| パントテン酸 | 0.89mg | |
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| ビタミンC | 1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 46mg | |
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| カリウム | 310mg | |
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| カルシウム | 3mg | |
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| マグネシウム | 20mg | |
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| リン | 170mg | |
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| 鉄 | 1.1mg | |
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| 亜鉛 | 3.7mg | |
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| 銅 | 0.07mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 68mg | |
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| 食塩相当量 | 0.1g | |
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和牛外もも肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.29g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 10.59g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.51g | |
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| 脂肪酸 総量 | 17.39g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.49g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 430mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 21mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 22mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 31mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4mg | |
| ||
和牛外もも肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 790mg | |
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| ロイシン | 1400mg | |
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| リシン(リジン) | 1600mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 660mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1400mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 810mg | |
| ||
| トリプトファン | 220mg | |
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| バリン | 880mg | |
| ||
| ヒスチジン | 680mg | |
| ||
| アルギニン | 1200mg | |
| ||
| アラニン | 1100mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1700mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2800mg | |
| ||
| グリシン | 1100mg | |
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| プロリン | 850mg | |
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| セリン | 720mg | |
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| アミノ酸合計 | 18000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
和牛外もも肉のカロリー・栄養FAQ
- 和牛外もも肉のカロリーは？
- 和牛外もも肉単位「100g」のカロリーは244kcalです。和牛外もも肉100gあたりのカロリーは244kcalです。
- 和牛外もも肉の糖質の量は？
- 和牛外もも肉単位「100g」の糖質の量は0.5gです。和牛外もも肉100gあたりの糖質の量は0.5gです。
- 和牛外もも肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 和牛外もも肉単位「100g」にはナイアシンが5.7mg含まれています。和牛外もも肉100gあたりのナイアシンは5.7mgです。
- 和牛外もも肉のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 和牛外もも肉単位「100g」にはビタミンB12が1.1μg含まれています。和牛外もも肉100gあたりのビタミンB12は1.1μgです。
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和牛外もも肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
和牛外もも肉:単位 100gのカロリー「244kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング92分
- ジョギング55分
- 自転車35分
- なわとび28分
- ストレッチ110分
- 階段上り31分
- 掃除機79分
- お風呂掃除72分
- 水中ウォーキング69分
- 水泳35分
- エアロビクス43分
- 山を登る44分
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