仔牛肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 113kcal | |
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| タンパク質 | 20.9g | |
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| 脂質 | 3.6g | |
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| 炭水化物 | 0g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
仔牛肉 (子牛牛肉/こうしにく)
仔牛肉のカロリー概要
| 仔牛肉のカロリー | 113kcal 100g |
|---|---|
| 113kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
子牛ばら肉。皮下脂肪は取り除いてあり、栄養成分は高たんぱく低脂肪。輸入牛のリブロースやモモなどの部位から赤身だけを取り出したような成分値。
牛に特有の風味は成牛のように強くは感じられない。柔らかい肉質を活かしてコートレットやピカタに多く用いられ、乳製品との相性が良いためグリルやソテーはクリームソースやチーズを添えるレシピが多く見られる。
仔牛肉の写真
Veal
仔牛肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 75 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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仔牛肉のカロリーは100g(単位)で113kcalのカロリー。仔牛肉は100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。たんぱく質が多く20.9g、脂質が3.6g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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仔牛肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3μg | |
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| ビタミンE | 0.2mg | |
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| ビタミンK | 3μg | |
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| ビタミンB1 | 0.1mg | |
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| ビタミンB2 | 0.18mg | |
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| ナイアシン | 6.2mg | |
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| ビタミンB6 | 0.26mg | |
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| ビタミンB12 | 1.6μg | |
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| 葉酸 | 3μg | |
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| パントテン酸 | 0.84mg | |
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| ビタミンC | 1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 100mg | |
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| カリウム | 320mg | |
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| カルシウム | 6mg | |
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| マグネシウム | 19mg | |
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| リン | 160mg | |
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| 鉄 | 1.7mg | |
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| 亜鉛 | 3.6mg | |
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| 銅 | 0.07mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 71mg | |
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| 食塩相当量 | 0.3g | |
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仔牛肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.31g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.25g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.25g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.8g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.24g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 190mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 34mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5mg | |
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仔牛肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1000mg | |
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| ロイシン | 1700mg | |
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| リシン(リジン) | 1700mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 720mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1500mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 910mg | |
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| トリプトファン | 210mg | |
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| バリン | 1200mg | |
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| ヒスチジン | 760mg | |
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| アルギニン | 1200mg | |
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| アラニン | 1200mg | |
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| アスパラギン酸 | 1800mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3300mg | |
| ||
| グリシン | 1100mg | |
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| プロリン | 870mg | |
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| セリン | 780mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 20000mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
仔牛肉のカロリー・栄養FAQ
- 仔牛肉のカロリーは？
- 仔牛肉単位「100g」のカロリーは113kcalです。仔牛肉100gあたりのカロリーは113kcalです。
- 仔牛肉の糖質の量は？
- 仔牛肉単位「100g」の糖質の量は0gです。仔牛肉100gあたりの糖質の量は0gです。
- 仔牛肉のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 仔牛肉単位「100g」にはビタミンB12が1.6μg含まれています。仔牛肉100gあたりのビタミンB12は1.6μgです。
- 仔牛肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 仔牛肉単位「100g」にはナイアシンが6.2mg含まれています。仔牛肉100gあたりのナイアシンは6.2mgです。
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仔牛肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
仔牛肉:単位 100gのカロリー「113kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング43分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ51分
- 階段上り15分
- 掃除機37分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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