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シュニッツェル (シュニッゼル)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

シュニッツェルのカロリー 197kcal 100g
282kcal 143.4g (一枚分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ナイアシン
シュニッツェルとは、仔牛の肉を叩いて薄く延ばし、カツレツやとんかつのようにして揚げた料理。シュニッツェルはウインナー・シュニッツェルとも呼ばれ、仔牛のヒレ肉を使った料理のうちの一つである。ドイツ、オーストラリアなどで広く食べられている。
ウインナー・シュニッツェルはドイツ・ウィーンの名物料理であり、種類も豊富なため市内どこでも食べることができるんだそう。最近では牛肉に限らず、豚肉や鶏肉などを使った作り方もされている。
味付けは塩味でされているので、ソースなどをかけなくてもレモン果汁などでそのまま食べることができる。

g282kcal

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シュニッツェル

シュニッツェル

Schnitzel

シュニッツェルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分64 (%)

シュニッツェルに使われる材料のカロリーと重量

仔牛肉 仔牛肉 100 g 122 kcal
塩 0.6 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
薄力粉 薄力粉 6 g 23 kcal
パン粉 パン粉 6 g 23 kcal
バター バター 4 g 30 kcal
レモン レモン 12 g 4 kcal
パセリ パセリ 0.5 g 1 kcal
サラダ油 サラダ油 8 g 74 kcal
卵 6 g 10 kcal

シュニッツェル:一枚分 143.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー282kcal536~751kcal
タンパク質 23.12g (92.48kcal) 15~34g
脂質 16g (144kcal) 13~20g
炭水化物 9.65g (38.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

シュニッツェルのカロリーは143.4g(一枚分)で282kcalのカロリー。シュニッツェルは100g換算で197kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.61g。たんぱく質が多く23.12g、脂質が16g、炭水化物が9.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が高い。糖質の量は9.23g。

シュニッツェル:143.4g(一枚分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA35.63μg221μgRE
ビタミンD0.13μg1.8μg
ビタミンE1.41mg2.2mg
ビタミンK22.31μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン6.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.27mg0.35mg
ビタミンB121.65μg0.8μg
葉酸12.73μg80μg
パントテン酸1mg1.5mg
ビオチン1.66μg17μg
ビタミンC7.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 400.52mg ~1000mg
カリウム 364.77mg 833mg
カルシウム 16.43mg 221mg
マグネシウム 24.44mg 91.8mg
リン 185.24mg 381mg
2.02mg 3.49mg
亜鉛 3.77mg 3mg
0.09mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 1.1μg 43.8μg
セレン 2.19μg 8.3μg
クロム 0.22μg 10μg
モリブデン 1.39μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.42g 5.7g~
食塩相当量1.06g ~2.5g

シュニッツェル:143.4g(一枚分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.52g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.64g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.86g 3g~8.3g
脂肪酸 総量14.01g
n-3系 多価不飽和0.57g
n-6系 多価不飽和3.27g
18:1 オレイン酸5397.6mg
18:2 n-6 リノール酸3197.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸573.74mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.95mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12.1mg
20:4 n-6 アラキドン酸47.39mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.54mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5.48mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.2mg

シュニッツェル:143.4g(一枚分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン54.61mg
ロイシン94.8mg
リシン(リジン)64.2mg
含硫アミノ酸63.6mg
芳香族アミノ酸112.2mg
トレオニン(スレオニン)48.6mg
トリプトファン16.81mg
バリン67.2mg
ヒスチジン30mg
アルギニン64.8mg
アラニン56.4mg
アスパラギン酸99mg
グルタミン酸269.99mg
グリシン42.6mg
プロリン88.79mg
セリン78.6mg
アミノ酸合計1224.01mg
アンモニア31.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

シュニッツェル:一枚分 143.4gのカロリー「282kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング106分
  • ジョギング64分
  • 自転車40分
  • なわとび32分
  • ストレッチ127分
  • 階段上り36分
  • 掃除機91分
  • お風呂掃除84分
  • 水中ウォーキング79分
  • 水泳40分
  • エアロビクス49分
  • 山を登る51分

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