淡色辛味噌:大さじ1 18gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 35kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 2.25g | 15~34g |
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脂質 | 1.08g | 13~20g |
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炭水化物 | 3.94g | 75~105g |
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【PFCバランス】

淡色辛味噌のカロリー | 192kcal 100g 35kcal 18g (大さじ1) |
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おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 1.5 |
栄養価 | 1.5 |
特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
大豆と米麹から作られる淡色の辛みそのこと。信州味噌が有名。淡色味噌を辛みそに仕上げるには、2~6か月間ほどの熟成期間が必要になる。近年では塩分濃度を下げた減塩味噌もみられている。
食べ方は味噌汁やお米との相性が良く、どんな料理とも合う。
類似名:信州味噌
Karamiso (Light)
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 45 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 35kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 2.25g | 15~34g |
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脂質 | 1.08g | 13~20g |
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炭水化物 | 3.94g | 75~105g |
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淡色辛味噌のカロリーは18g(大さじ1)で35kcalのカロリー。淡色辛味噌は100g換算で192kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は41.67g。炭水化物が多く3.94gでそのうち糖質が3.06g、たんぱく質が2.25g、脂質が1.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 0.11mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 1.98μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.27mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
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葉酸 | 12.24μg | 80μg |
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ビオチン | 2.14μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 882mg | ~1000mg |
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カリウム | 68.4mg | 833mg |
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カルシウム | 18mg | 221mg |
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マグネシウム | 13.5mg | 91.8mg |
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リン | 30.6mg | 381mg |
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鉄 | 0.72mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.2mg | 3mg |
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銅 | 0.07mg | 0.24mg |
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ヨウ素 | 0.18μg | 43.8μg |
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セレン | 1.62μg | 8.3μg |
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クロム | 0.36μg | 10μg |
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モリブデン | 10.26μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 0.88g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 2.23g | ~2.5g |
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淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.17g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.2g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.65g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 1.02g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.54g | |
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18:1 オレイン酸 | 198mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 540mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 104.4mg | |
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淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 111.6mg | |
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ロイシン | 180mg | |
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リシン(リジン) | 133.2mg | |
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含硫アミノ酸 | 59.4mg | |
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芳香族アミノ酸 | 198mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 90mg | |
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トリプトファン | 25.2mg | |
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バリン | 124.2mg | |
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ヒスチジン | 64.8mg | |
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アルギニン | 163.8mg | |
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アラニン | 104.4mg | |
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アスパラギン酸 | 270mg | |
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グルタミン酸 | 396mg | |
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グリシン | 99mg | |
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プロリン | 129.6mg | |
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セリン | 111.6mg | |
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アミノ酸合計 | 2340mg | |
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アンモニア | 50.4mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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淡色辛味噌:大さじ1 18gのカロリー「35kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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