淡色辛味噌:大さじ1 18gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 33kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.25g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.08g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 3.94g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
淡色辛味噌 (白辛口味噌)
淡色辛味噌のカロリー概要
| 淡色辛味噌のカロリー | 182kcal 100g |
|---|---|
| 33kcal 18g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
大豆と米麹から作られる淡色の辛みそのこと。信州味噌が有名。淡色味噌を辛みそに仕上げるには、2～6か月間ほどの熟成期間が必要になる。近年では塩分濃度を下げた減塩味噌もみられている。
食べ方は味噌汁やお米との相性が良く、どんな料理とも合う。
味噌類は大別すれば、甘味噌 / 甘口味噌 / 辛口味噌の3タイプに分類され、含有される塩分量が多くなれば辛口、麹の割合を増せば甘口となる。
味噌汁の塩分濃度は統計的には、0.8%程度が美味しいとされていて、淡色辛味噌の食塩相当量を12.4g/100gの設定値の基で計算すれば、6.4g程の分量を使用するのが望ましいと判断される。
別名： 信州みそ等(100 g：87mL、100 mL：115g)
淡色辛味噌の写真
Karamiso (Light)
淡色辛味噌の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 45 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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淡色辛味噌のカロリーは18g(大さじ1)で33kcalのカロリー。淡色辛味噌は100g換算で182kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.96g。炭水化物が多く3.94gでそのうち糖質が3.06g、たんぱく質が2.25g、脂質が1.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.11mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンK | 1.98μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.27mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 12.24μg | 80μg |
| ||
| ビオチン | 2.16μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 882mg | ～1000mg |
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| カリウム | 68.4mg | 833mg |
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| カルシウム | 18mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.5mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 30.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.72mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.18μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.62μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 10.26μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.88g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 2.23g | ～2.5g |
| ||
淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.17g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.2g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.65g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.02g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.54g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 540mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 104.4mg | |
| ||
淡色辛味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 115.2mg | |
| ||
| ロイシン | 180mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 135mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 59.4mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 216mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 97.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 25.2mg | |
| ||
| バリン | 127.8mg | |
| ||
| ヒスチジン | 64.8mg | |
| ||
| アルギニン | 167.4mg | |
| ||
| アラニン | 106.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 270mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 396mg | |
| ||
| グリシン | 100.8mg | |
| ||
| プロリン | 131.4mg | |
| ||
| セリン | 126mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2340mg | |
| ||
| アンモニア | 50.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
淡色辛味噌のカロリー・栄養FAQ
- 淡色辛味噌(大さじ1)のカロリーは？
- 淡色辛味噌(大さじ1「18g」)のカロリーは33kcalです。
- 淡色辛味噌100gあたりのカロリーは？
- 淡色辛味噌「100g」のカロリーは182kcalです。
- 淡色辛味噌(大さじ1あたり)の糖質量は？
- 淡色辛味噌(大さじ1「18g」)の糖質の量は3.06gです。
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淡色辛味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
淡色辛味噌:大さじ1 18gのカロリー「33kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング13分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ15分
- 階段上り5分
- 掃除機11分
- お風呂掃除10分
- 水中ウォーキング10分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る6分
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