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マヨネーズ卵黄型 (マヨネーズ卵黄)

マヨネーズ卵黄型のカロリー概要

マヨネーズ卵黄型のカロリー 668kcal 100g
80kcal 12g (大匙1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンE

卵黄型マヨネーズは主にキューピーが用いるマヨネーズの原料。
原料に卵白を使わず卵の黄身を使用する卵黄型マヨネーズは、全卵入りのマヨネーズよりも若干カロリーが低い。

卵黄型・全卵型に共通して多い栄養成分はビタミンEとビタミンKで、卵黄型マヨネーズは脂質・炭水化物・糖質は全卵型マヨネーズよりも少ないがタンパク質は多い。
全卵型よりも黄色味を帯びているのが卵黄型マヨネーズの特徴。味にもコクがあり、しっかりとした旨味を感じることができる。
全卵マヨネーズと同じく、野菜やポテトサラダのドレッシング、マヨネーズソースの材料、マヨネーズご飯・エビマヨといった各種料理のレシピに使われる卵黄型マヨネーズは高カロリーだが、マヨネーズの風味を残し、50パーセント以上カロリーカットしたマヨ風の調味料も人気。

使用油: なたね油 、大豆油、 とうもろこし油(100 g:105mL、100 mL:95g)

g80kcal

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マヨネーズ卵黄型の写真

マヨネーズ卵黄型

Egg yolk mayonnaise

マヨネーズ卵黄型の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分20 (%)
廃棄率0 (%)

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マヨネーズ卵黄型:大匙1 12gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー80kcal536~751kcal
タンパク質 0.3g 15~34g
脂質 8.96g 13~20g
炭水化物 0.07g 75~105g

【PFCバランス】

マヨネーズ卵黄型のカロリーは12g(大匙1)で80kcalのカロリー。マヨネーズ卵黄型は100g換算で668kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は11.98g。脂質が多く8.96g、たんぱく質が0.3g、炭水化物が0.07gでそのうち糖質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。

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マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA6.48μg221μgRE
ビタミンD0.07μg1.8μg
ビタミンE1.32mg2.2mg
ビタミンK16.8μg17μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.05μg0.8μg
葉酸0.36μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.86μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 92.4mg ~1000mg
カリウム 2.52mg 833mg
カルシウム 2.4mg 221mg
マグネシウム 0.36mg 91.8mg
リン 8.64mg 381mg
0.07mg 3.49mg
亜鉛 0.06mg 3.0mg
0mg 0.24mg
マンガン 0mg 1.17mg
ヨウ素 1.08μg 43.8μg
セレン 0.96μg 8.3μg
クロム 0.12μg 10μg
モリブデン 0.24μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール16.8mg ~67mg
食塩相当量0.24g ~2.5g

マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.24g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.32g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.78g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.35g
n-3系 多価不飽和0.59g
n-6系 多価不飽和3.19g
18:1 オレイン酸3120mg
18:2 n-6 リノール酸3240mg
18:3 n-3 α-リノレン酸588mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.12mg
20:4 n-6 アラキドン酸5.28mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3mg

マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン14.4mg
ロイシン22.8mg
リシン(リジン)20.4mg
含硫アミノ酸12mg
芳香族アミノ酸24mg
トレオニン(スレオニン)14.4mg
トリプトファン3.24mg
バリン16.8mg
ヒスチジン7.32mg
アルギニン19.2mg
アラニン14.4mg
アスパラギン酸26.4mg
グルタミン酸67.2mg
グリシン8.76mg
プロリン11.52mg
セリン24mg
アミノ酸合計300mg
アンモニア5.04mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「マヨネーズ卵黄型」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 小匙1杯のマヨネーズ
    概要 卵黄型マヨネーズ小匙1杯
    重量 4g
    カロリー 27kcal
  • 大匙1杯のマヨネーズ
    概要 卵黄型マヨネーズ大匙1杯
    重量 14g
    カロリー 94kcal
  • インスタント焼きそばにかけるマヨネーズ
    概要 インスタント焼きそばにかける量のマヨネーズ卵黄型
    重量 8g
    カロリー 53kcal
  • トーストに塗ったマヨネーズ
    概要 トーストに塗る量のマヨネーズ卵黄型
    重量 10g
    カロリー 67kcal
  • レタスに添えたマヨネーズ
    概要 レタスに添える量のマヨネーズ卵黄型
    重量 12g
    カロリー 80kcal
  • ご飯にかけたマヨネーズ
    概要 ご飯にかける量のマヨネーズ卵黄型
    重量 24g
    カロリー 160kcal

マヨネーズ卵黄型のカロリー・栄養FAQ

マヨネーズ卵黄型(大匙1)のカロリーは?
マヨネーズ卵黄型(大匙1「12g」)のカロリーは80kcalです。
マヨネーズ卵黄型100gあたりのカロリーは?
マヨネーズ卵黄型「100g」のカロリーは668kcalです。
マヨネーズ卵黄型(大匙1あたり)の糖質量は?
マヨネーズ卵黄型(大匙1「12g」)の糖質の量は0.07gです。

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マヨネーズ卵黄型のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

マヨネーズ卵黄型:大匙1 12gのカロリー「80kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング30分
  • ジョギング18分
  • 自転車12分
  • なわとび9分
  • ストレッチ36分
  • 階段上り10分
  • 掃除機26分
  • お風呂掃除24分
  • 水中ウォーキング23分
  • 水泳12分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る15分

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