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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

マヨネーズ卵黄型 (マヨネーズ卵黄)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

マヨネーズ卵黄型のカロリー 670kcal 100g
80kcal 12g (大匙1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンE
マヨネーズ卵黄型のカロリーは、大さじ1杯(15g)あたり94kcal。
原料に卵白を使わず卵の黄身を使用する卵黄型マヨネーズは、全卵入りのマヨネーズよりも若干カロリーが低い。
【卵黄型マヨネーズの栄養(100g)】

・糖質(1.7グラム)
・食物繊維(0グラム)
・たんぱく質(2.8グラム)

卵黄型・全卵型に共通して多い栄養成分はビタミンEとビタミンKで、卵黄型マヨネーズは脂質・炭水化物・糖質は全卵型マヨネーズよりも少ないがタンパク質は多い。
全卵型よりも黄色味を帯びているのが卵黄型マヨネーズの特徴。
全卵マヨネーズと同じく、野菜やポテトサラダのドレッシング、マヨネーズソースの材料、マヨネーズご飯・エビマヨといった各種料理のレシピに使われる卵黄型マヨネーズは高カロリーだが、マヨネーズの風味を残し、50パーセント以上カロリーカットしたマヨ風の調味料も人気。

使用油配合割合:なたね油8、大豆油2。酢酸0.5g

g80kcal

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マヨネーズ卵黄型

マヨネーズ卵黄型

Egg yolk mayonnaise

マヨネーズ卵黄型の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分20 (%)
廃棄率0 (%)

マヨネーズ卵黄型:大匙1 12gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー80kcal536~751kcal
タンパク質 0.34g (1.36kcal) 15~34g
脂質 8.68g (78.12kcal) 13~20g
炭水化物 0.2g (0.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

マヨネーズ卵黄型のカロリーは12g(大匙1)で80kcalのカロリー。マヨネーズ卵黄型は100g換算で670kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は11.94g。脂質が多く8.68g、たんぱく質が0.34g、炭水化物が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が高い。糖質の量は0.2g。

マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA6.6μg221μgRE
ビタミンD0.12μg1.8μg
ビタミンE1.14mg2.2mg
ビタミンK16.8μg17μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.01mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸0.24μg80μg
パントテン酸0.07mg1.5mg
ビオチン0.88μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 108mg ~1000mg
カリウム 3mg 833mg
カルシウム 2.76mg 221mg
マグネシウム 2.76mg 91.8mg
リン 9.6mg 381mg
0.11mg 3.49mg
亜鉛 0.06mg 3mg
0mg 0.24mg
ヨウ素 0.96μg 43.8μg
セレン 1.08μg 8.3μg
クロム 0.12μg 10μg
モリブデン 0.24μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.28g ~2.5g

マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.82g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.38g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.76g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.96g
n-3系 多価不飽和0.61g
n-6系 多価不飽和2.15g
18:1 オレイン酸4200mg
18:2 n-6 リノール酸2160mg
18:3 n-3 α-リノレン酸612mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.76mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.6mg

マヨネーズ卵黄型:12g(大匙1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「マヨネーズ卵黄型」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 小匙1杯のマヨネーズ

    小匙1杯のマヨネーズ
    量:4g カロリー:26.8kcal

  • 大匙1杯のマヨネーズ

    大匙1杯のマヨネーズ
    量:14g カロリー:93.8kcal

  • インスタント焼きそばにかけるマヨネーズ

    インスタント焼きそばにかけるマヨネーズ
    量:8g カロリー:53.6kcal

  • トーストに塗ったマヨネーズ

    トーストに塗ったマヨネーズ
    量:10g カロリー:67kcal

  • レタスに添えたマヨネーズ

    レタスに添えたマヨネーズ
    量:12g カロリー:80kcal

  • ご飯にかけたマヨネーズ

    ご飯にかけたマヨネーズ
    量:24g カロリー:160kcal

運動時におけるカロリー消費目安

マヨネーズ卵黄型:大匙1 12gのカロリー「80kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング30分
  • ジョギング18分
  • 自転車12分
  • なわとび9分
  • ストレッチ36分
  • 階段上り10分
  • 掃除機26分
  • お風呂掃除24分
  • 水中ウォーキング23分
  • 水泳12分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る15分

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