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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ポテトサラダ (マヨネーズを使ったポテトサラダ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ポテトサラダのカロリー 122kcal 100g
113kcal 92.6g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, セレン
ポテトサラダのカロリーは、小鉢1杯あたり113kcal。
100gのポテトサラダは122kcal。

蒸すか茹でて加熱し、芯まで柔らかくなったジャガイモを滑らかなぺースト状にする、または粗くゴロゴロ感が残るように潰し、マヨネーズを味つけに使用するポテトサラダはカロリーが高い。
隠し味に砂糖を入れるレシピで作るポテトサラダは、更にカロリーがアップする。
細かく刻んだハムや炒めたベーコン、ゆで玉子や胡瓜などを具材に加えるポテトサラダの他、シンプルにジャガイモのみ使用するポテトサラダのレシピはカロリーオフ可能。
加熱したジャガイモをマッシュし、冷めないうちに塩胡椒やマヨネーズなどの調味料を混ぜ合わせれば完成するポテトサラダの作り方は簡単。薄く小さくカットした玉ねぎや林といった生野菜や果物は、ポテトが十分に冷めてからプラスするとポテトサラダが傷みにくくなる。
少量の酢を加えるとマヨネーズの量を減らしても、しっかりポテトサラダに酸味が残るのでカロリーカットに繋がる。耐熱容器に置いたジャガイモにラップをかけて電子レンジで数分加熱すれば、ポテトサラダの調理時間を短縮できる。
マカロニサラダと混ぜる、サンドイッチの具に使用するポテトサラパン明太ポテトなどアレンジレシピは豊富。 作り過ぎたポテトサラダは、ポテトグラタン・肉巻きポテト・じゃがいもスープ・ポテトコロッケなど多くの料理にリメイクできる。

g113kcal

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ポテトサラダ

ポテトサラダ

Potato salad

ポテトサラダの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)

ポテトサラダに使われる材料のカロリーと重量

じゃがいも じゃがいも 50 g 38 kcal
にんじん にんじん 7 g 3 kcal
きゅうり きゅうり 14 g 2 kcal
ゆで卵 ゆで卵 14 g 22 kcal
塩 0.6 g 0 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 7 g 50 kcal

ポテトサラダ:小鉢一杯 92.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー113kcal536~751kcal
タンパク質 2.9g (11.6kcal) 15~34g
脂質 6.74g (60.66kcal) 13~20g
炭水化物 10.21g (40.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ポテトサラダのカロリーは92.6g(小鉢一杯)で113kcalのカロリー。ポテトサラダは100g換算で122kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.57g。炭水化物が多く10.21g、脂質が6.74g、たんぱく質が2.9gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が高い。糖質の量は9.23g。

ポテトサラダ:92.6g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA72.31μg221μgRE
ビタミンD0.27μg1.8μg
ビタミンE1.25mg2.2mg
ビタミンK14.35μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン0.73mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB120.14μg0.8μg
葉酸20.58μg80μg
パントテン酸0.53mg1.5mg
ビオチン4.37μg17μg
ビタミンC19.74mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 302.89mg ~1000mg
カリウム 271.96mg 833mg
カルシウム 14.93mg 221mg
マグネシウム 14.52mg 91.8mg
リン 54.23mg 381mg
0.52mg 3.49mg
亜鉛 0.33mg 3mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg
ヨウ素 2.46μg 43.8μg
セレン 5.54μg 8.3μg
クロム 2.71μg 10μg
モリブデン 3.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.98g 5.7g~
食塩相当量0.77g ~2.5g

ポテトサラダ:92.6g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.86g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.15g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.99g
n-3系 多価不飽和0.32g
n-6系 多価不飽和1.83g
18:1 オレイン酸2926.14mg
18:2 n-6 リノール酸1799.06mg
18:3 n-3 α-リノレン酸303.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.32mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.1mg
20:4 n-6 アラキドン酸19.6mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.12mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.8mg

ポテトサラダ:92.6g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン31.32mg
ロイシン46.47mg
リシン(リジン)51.42mg
含硫アミノ酸27.71mg
芳香族アミノ酸64.94mg
トレオニン(スレオニン)31.04mg
トリプトファン11.53mg
バリン49.22mg
ヒスチジン17.51mg
アルギニン46.41mg
アラニン32.19mg
アスパラギン酸163.65mg
グルタミン酸156.3mg
グリシン28.44mg
プロリン31.83mg
セリン32.06mg
アミノ酸合計842.1mg
アンモニア34.01mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ポテトサラダ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ポテトサラダ 72.9g

    ポテサラハンバーグ1個分のポテトサラダ
    量:72.9g カロリー:89kcal

運動時におけるカロリー消費目安

ポテトサラダ:小鉢一杯 92.6gのカロリー「113kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング43分
  • ジョギング26分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ51分
  • 階段上り15分
  • 掃除機37分
  • お風呂掃除34分
  • 水中ウォーキング32分
  • 水泳16分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る21分

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