カニ爪フライ:1個 29.1gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 55kcal | |
タンパク質 | 3.49g | |
脂質 | 3.4g | |
炭水化物 | 2.89g | |
カニ爪フライのカロリー | 190kcal 100g |
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55kcal 29.1g (1個) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 2.5 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
カニ爪は、カニの足先部分のことで、身が詰まっていて旨みが濃く、食べ応えがあることから人気の食材のひとつです。調理方法はさまざまで、フライや唐揚げ、煮物、鍋などにも使われます。
カニ爪のフライは、特に人気のある料理であり、冷凍のカニ爪を使用しても美味しく作ることができます。調理には、冷凍のカニ爪を解凍し、塩こしょうやパン粉をまぶして揚げるだけです。また、フライ用の衣には、パン粉や片栗粉、卵などを使用することが一般的です。カニ爪は、フライにすることで香ばしく、サクサクとした食感を楽しむことができます。
カニ爪のクリームコロッケも人気があり、カニ爪にホワイトソースや卵、パン粉を加え、揚げることで、クリーミーで旨みたっぷりのコロッケに仕上がります。クリームコロッケには、バターや生クリームを使用することが多いため、カロリーが高めであることに注意が必要です。
冷凍されたカニ爪を使用する場合、解凍方法にも注意が必要です。カニ爪は、解凍途中で蟹の旨みが水と一緒に溶け出してしまうため、水に浸けずに冷蔵庫で解凍することが望ましいです。また、解凍後はすぐに調理することが望ましいです。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 55kcal | |
タンパク質 | 3.49g | |
脂質 | 3.4g | |
炭水化物 | 2.89g | |
カニ爪フライのカロリーは29.1g(1個)で55kcalのカロリー。カニ爪フライは100g換算で190kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.11g。たんぱく質が多く3.49g、脂質が3.4g、炭水化物が2.89gでそのうち糖質が2.71gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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カニ爪フライ:29.1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 4.2μg | |
ビタミンD | 0.08μg | |
ビタミンE | 0.85mg | |
ビタミンK | 5.36μg | |
ビタミンB1 | 0.06mg | |
ビタミンB2 | 0.13mg | |
ナイアシン | 1.65mg | |
ビタミンB6 | 0.03mg | |
ビタミンB12 | 0.88μg | |
葉酸 | 4.64μg | |
パントテン酸 | 0.14mg | |
ビオチン | 1.19μg | |
ナトリウム | 115.2mg | |
カリウム | 70.1mg | |
カルシウム | 19.84mg | |
マグネシウム | 9.58mg | |
リン | 41mg | |
鉄 | 0.16mg | |
亜鉛 | 0.57mg | |
銅 | 0.08mg | |
マンガン | 0.03mg | |
ヨウ素 | 12.28μg | |
セレン | 20.88μg | |
クロム | 0.26μg | |
モリブデン | 1.22μg | |
コレステロール | 16.26mg | |
食物繊維 総量 | 0.18g | |
食塩相当量 | 0.3g | |
カニ爪フライ:29.1g(1個)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.43g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 1.36g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 1.31g | |
脂肪酸 総量 | 3.1g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.23g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.08g | |
18:1 オレイン酸 | 100mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1071.8mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 206.34mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.48mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.36mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 6.2mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 13.62mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.2mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.26mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.96mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.12mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 8.04mg | |
カニ爪フライ:29.1g(1個)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 140mg | |
ロイシン | 230mg | |
リシン(リジン) | 216.2mg | |
含硫アミノ酸 | 120.6mg | |
芳香族アミノ酸 | 254.2mg | |
トレオニン(スレオニン) | 136.4mg | |
トリプトファン | 35mg | |
バリン | 152mg | |
ヒスチジン | 77.4mg | |
アルギニン | 252.8mg | |
アラニン | 181.8mg | |
アスパラギン酸 | 284.8mg | |
グルタミン酸 | 552mg | |
グリシン | 245mg | |
プロリン | 174.2mg | |
セリン | 150.6mg | |
アミノ酸合計 | 3120mg | |
アンモニア | 72.6mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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カニ爪フライ:1個 29.1gのカロリー「55kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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