軟骨の唐揚げ:一人前 131.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 184kcal | |
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| タンパク質 | 13.04g | |
| ||
| 脂質 | 10.44g | |
| ||
| 炭水化物 | 8.03g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
軟骨の唐揚げ (鶏軟骨のからあげ)
軟骨の唐揚げのカロリー概要
| 軟骨の唐揚げのカロリー | 140kcal 100g |
|---|---|
| 184kcal 131.5g (一人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ナトリウム |
「なんこつの唐揚げ」は、鶏肉の軟骨部分である「軟骨（なんこつ）」を調味料で味付けし、衣をつけて揚げた料理のことです。手羽先の唐揚げと同じく、鶏肉の部位を調理するための一つで、日本の居酒屋や鶏肉料理の定番メニューのひとつとしても知られています。
調理方法としては、まず軟骨を下処理して調味料で味付けし、片栗粉や小麦粉などの衣をつけて揚げます。衣には、手羽先の唐揚げと同様に、片栗粉や小麦粉、卵、水、塩などを使用することが一般的です。衣がサクサクとした食感に仕上がり、ジューシーな軟骨と衣の相性が良く、美味しく楽しめます。
揚げ物であるために脂肪分が多く、消化にも時間がかかるため、適量を守り、バランスの良い食事に気を配るようにしましょう。
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軟骨の唐揚げのカロリーは131.5g(一人前)で184kcal、100g換算では140kcal。80kcalあたりのグラム目安量は57.14g。軟骨の唐揚げ131.5g(一人前)の栄養は、たんぱく質が多く13.04g、脂質が10.44g、炭水化物が8.03gでそのうち糖質が8.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が多い。
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軟骨の唐揚げ:131.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.04μg | |
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| ビタミンE | 1.3mg | |
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| ビタミンK | 22μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| ナイアシン | 3.68mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.11μg | |
| ||
| 葉酸 | 6.98μg | |
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| パントテン酸 | 0.67mg | |
| ||
| ビオチン | 0.79μg | |
| ||
| ビタミンC | 3.01mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1122.51mg | |
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| カリウム | 200.06mg | |
| ||
| カルシウム | 51.32mg | |
| ||
| マグネシウム | 20.13mg | |
| ||
| リン | 90.98mg | |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | |
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| 亜鉛 | 0.37mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.12μg | |
| ||
| セレン | 0.68μg | |
| ||
| クロム | 0.54μg | |
| ||
| モリブデン | 3μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 29.21mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 2.87g | |
| ||
軟骨の唐揚げ:131.5g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.2g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.23g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.13g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 9.57g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.68g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.45g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3427.49mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 682.45mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.45mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1mg | |
| ||
軟骨の唐揚げ:131.5g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 25.54mg | |
| ||
| ロイシン | 40.78mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 27.02mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 11.23mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 32.48mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 21.66mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.51mg | |
| ||
| バリン | 28.42mg | |
| ||
| ヒスチジン | 11.56mg | |
| ||
| アルギニン | 17.61mg | |
| ||
| アラニン | 29.93mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 54.16mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 107.21mg | |
| ||
| グリシン | 21.89mg | |
| ||
| プロリン | 35.98mg | |
| ||
| セリン | 28.43mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 493.3mg | |
| ||
| アンモニア | 14.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「軟骨の唐揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前のなんこつの唐揚げに使用した鶏軟骨・しょうゆ・みりん・日本酒・片栗粉・塩・こしょう・サラダ油 |
|---|
| 概要 | 大皿1杯・1人前124gのなんこつの唐揚げ |
|---|---|
| 重量 | 124g |
| カロリー | 174kcal |
| 概要 | 100gのなんこつの唐揚げ |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 140kcal |
| 概要 | 小鉢1杯35gのなんこつの唐揚げ |
|---|---|
| 重量 | 35g |
| カロリー | 49kcal |
軟骨の唐揚げのカロリー・栄養FAQ
- 軟骨の唐揚げのカロリーは？
- 軟骨の唐揚げ一人前「131.5g」のカロリーは184kcalです。軟骨の唐揚げ100gあたりのカロリーは140kcalです。
- 軟骨の唐揚げの糖質の量は？
- 軟骨の唐揚げ一人前「131.5g」の糖質の量は8.03gです。軟骨の唐揚げ100gあたりの糖質の量は6.11gです。
- 軟骨の唐揚げのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 軟骨の唐揚げ一人前「131.5g」にはビタミンKが22μg含まれています。軟骨の唐揚げ100gあたりのビタミンKは16.73μgです。
- 軟骨の唐揚げのナトリウムの含有量はどのくらい？
- 軟骨の唐揚げ一人前「131.5g」にはナトリウムが1122.51mg含まれています。軟骨の唐揚げ100gあたりのナトリウムは853.62mgです。
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軟骨の唐揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
軟骨の唐揚げ:一人前 131.5gのカロリー「184kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング69分
- ジョギング42分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ83分
- 階段上り23分
- 掃除機59分
- お風呂掃除55分
- 水中ウォーキング52分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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