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なんこつの唐揚げ (鶏軟骨のからあげ)

なんこつの唐揚げのカロリー概要

なんこつの唐揚げのカロリー 140kcal 100g
184kcal 131.5g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ナトリウム

「なんこつの唐揚げ」は、鶏肉の軟骨部分である「軟骨(なんこつ)」を調味料で味付けし、衣をつけて揚げた料理のことです。手羽先の唐揚げと同じく、鶏肉の部位を調理するための一つで、日本の居酒屋や鶏肉料理の定番メニューのひとつとしても知られています。

調理方法としては、まず軟骨を下処理して調味料で味付けし、片栗粉や小麦粉などの衣をつけて揚げます。衣には、手羽先の唐揚げと同様に、片栗粉や小麦粉、卵、水、塩などを使用することが一般的です。衣がサクサクとした食感に仕上がり、ジューシーな軟骨と衣の相性が良く、美味しく楽しめます。

揚げ物であるために脂肪分が多く、消化にも時間がかかるため、適量を守り、バランスの良い食事に気を配るようにしましょう。

g184kcal

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なんこつの唐揚げの写真

なんこつの唐揚げ

Deep Fried Chicken Cartilage

なんこつの唐揚げの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

なんこつの唐揚げに使われる材料のカロリーと重量

鶏軟骨 鶏軟骨 100 g 54 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
みりん みりん 6 g 14 kcal
日本酒 日本酒 3 g 3 kcal
片栗粉 片栗粉 5 g 17 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 10 g 89 kcal

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なんこつの唐揚げ:一人前 131.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー184kcal536~751kcal
タンパク質 13.04g 15~34g
脂質 10.44g 13~20g
炭水化物 8.03g 75~105g

【PFCバランス】

なんこつの唐揚げのカロリーは131.5g(一人前)で184kcalのカロリー。なんこつの唐揚げは100g換算で140kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.14g。たんぱく質が多く13.04g、脂質が10.44g、炭水化物が8.03gでそのうち糖質が8.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が多い。

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なんこつの唐揚げ:131.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.04μg221μgRE
ビタミンE1.3mg2.2mg
ビタミンK22μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン3.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
ビタミンB120.11μg0.8μg
葉酸6.98μg80μg
パントテン酸0.67mg1.5mg
ビオチン0.79μg17μg
ビタミンC3.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1122.51mg ~1000mg
カリウム 200.06mg 833mg
カルシウム 51.32mg 221mg
マグネシウム 20.13mg 91.8mg
リン 90.98mg 381mg
0.5mg 3.49mg
亜鉛 0.37mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 0.12μg 43.8μg
セレン 0.68μg 8.3μg
クロム 0.54μg 10μg
モリブデン 3μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール29.21mg ~67mg
食塩相当量2.87g ~2.5g

なんこつの唐揚げ:131.5g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.23g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.13g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.57g
n-3系 多価不飽和0.68g
n-6系 多価不飽和3.45g
18:2 n-6 リノール酸3427.49mg
18:3 n-3 α-リノレン酸682.45mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.45mg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg

なんこつの唐揚げ:131.5g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン25.54mg
ロイシン40.78mg
リシン(リジン)27.02mg
含硫アミノ酸11.23mg
芳香族アミノ酸32.48mg
トレオニン(スレオニン)21.66mg
トリプトファン1.51mg
バリン28.42mg
ヒスチジン11.56mg
アルギニン17.61mg
アラニン29.93mg
アスパラギン酸54.16mg
グルタミン酸107.21mg
グリシン21.89mg
プロリン35.98mg
セリン28.43mg
アミノ酸合計493.3mg
アンモニア14.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「なんこつの唐揚げ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前のなんこつの唐揚げに使用した鶏軟骨・しょうゆ・みりん・日本酒・片栗粉・塩・こしょう・サラダ油
    概要 1人前のなんこつの唐揚げに使用した鶏軟骨・しょうゆ・みりん・日本酒・片栗粉・塩・こしょう・サラダ油
  • 大皿1杯・1人前124gのなんこつの唐揚げ
    概要 大皿1杯・1人前124gのなんこつの唐揚げ
    重量 124g
    カロリー 174kcal
  • 100gのなんこつの唐揚げ
    概要 100gのなんこつの唐揚げ
    重量 100g
    カロリー 140kcal
  • 小鉢1杯35gのなんこつの唐揚げ
    概要 小鉢1杯35gのなんこつの唐揚げ
    重量 35g
    カロリー 49kcal

なんこつの唐揚げのカロリー・栄養FAQ

なんこつの唐揚げ(一人前)のカロリーは?
なんこつの唐揚げ(一人前「131.5g」)のカロリーは184kcalです。
なんこつの唐揚げ100gあたりのカロリーは?
なんこつの唐揚げ「100g」のカロリーは140kcalです。
なんこつの唐揚げ(一人前あたり)の糖質量は?
なんこつの唐揚げ(一人前「131.5g」)の糖質の量は8.03gです。

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g184kcal

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なんこつの唐揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

なんこつの唐揚げ:一人前 131.5gのカロリー「184kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング69分
  • ジョギング42分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ83分
  • 階段上り23分
  • 掃除機59分
  • お風呂掃除55分
  • 水中ウォーキング52分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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