ふろふき大根:一人前 356gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 132kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.24g (12.96kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.17g (10.53kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 24.71g (98.84kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ふろふき大根 (風呂吹き大根/ふろふきだいこん)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| ふろふき大根のカロリー | 37kcal 100g 132kcal 356g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
ふろふき大根とは、茹でた大根に味噌や肉味噌などのソースをかけたレシピである。
大根はレンジや圧力鍋を使うと時間短縮や簡単に茹でることができ、みそではなく、あんかけを作ってかけても美味しい。味噌をベースにしたタレのレシピでは、100gあたり37kcalと低カロリーで、一人前(356g)食べても132kcalと低い。ダイエット中も安心して食べられるカロリーである。
ちなみに風呂吹き大根の由来であるが、昔は現在のように湯を張る風呂ではなく、蒸風呂が殆どであった。蒸し風呂で熱くなった体を冷ますために息を吹きかける様子が、アツアツのふろふき大根を冷ます様子と似ていたことからきているそう。
大根はレンジや圧力鍋を使うと時間短縮や簡単に茹でることができ、みそではなく、あんかけを作ってかけても美味しい。味噌をベースにしたタレのレシピでは、100gあたり37kcalと低カロリーで、一人前(356g)食べても132kcalと低い。ダイエット中も安心して食べられるカロリーである。
ちなみに風呂吹き大根の由来であるが、昔は現在のように湯を張る風呂ではなく、蒸風呂が殆どであった。蒸し風呂で熱くなった体を冷ますために息を吹きかける様子が、アツアツのふろふき大根を冷ます様子と似ていたことからきているそう。
本来は水の代わりに米のとぎ汁を使う
ふろふき大根のカロリーは356g(一人前)で132kcalのカロリー。ふろふき大根は100g換算で37kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は216.22g。炭水化物が多く24.71g、たんぱく質が3.24g、脂質が1.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は20.94g。
ふろふき大根:356g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11.5μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.14mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 15.49μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.61mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 56.07μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.78μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 11.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1085.66mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 470.77mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 75.12mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 58.24mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 66.18mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.25mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.43mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.35μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.46μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.18μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 15.09μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.77g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.71g | ～2.5g |
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ふろふき大根:356g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.14g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.18g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.57g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.93g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.46g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 179.99mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 486.01mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 97.19mg | |
| ||
ふろふき大根:356g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 131.79mg | |
| ||
| ロイシン | 214.99mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 145.82mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 79.82mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 235.99mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 108.62mg | |
| ||
| トリプトファン | 25.49mg | |
| ||
| バリン | 151.41mg | |
| ||
| ヒスチジン | 71.2mg | |
| ||
| アルギニン | 161.8mg | |
| ||
| アラニン | 128.59mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 303.99mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 515.99mg | |
| ||
| グリシン | 116.59mg | |
| ||
| プロリン | 141.62mg | |
| ||
| セリン | 128.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2700.01mg | |
| ||
| アンモニア | 83.2mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ふろふき大根:一人前 356gのカロリー「132kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング50分
- ジョギング30分
- 自転車19分
- なわとび15分
- ストレッチ60分
- 階段上り17分
- 掃除機43分
- お風呂掃除39分
- 水中ウォーキング37分
- 水泳19分
- エアロビクス23分
- 山を登る24分
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