レモネード (レモン水/レモンエード)

レモネードとは、レモン汁、砂糖などの甘味料、水を混ぜ合わせて作る飲料のことです。レモンの持つ爽やかな酸味と甘さが絶妙に調和したすっきりとした味わいが特徴で、主に夏場に暑さをしのぐための定番ドリンクとして、アメリカやヨーロッパをはじめ世界中で広く親しまれています。

自宅でも手軽に作ることができ、絞ったレモン汁に砂糖と水を混ぜ合わせるのが最も基本的なレシピです。より風味豊かに仕上げる場合は、スライスしたレモンを砂糖や蜂蜜に漬け込んで自家製のレモンシロップを作る方法も人気があります。レモンを皮ごと漬け込む場合は、表面をよく洗ってから使用するか、防ばい剤（防カビ剤）不使用のレモンを選ぶと安心です。

飲み方のバリエーションも豊富で、甘味料の量で好みの甘さに調整できるのが手作りの魅力です。水の代わりに炭酸水で割ればより爽快感のあるスパークリングレモネードになり、肌寒い日にはお湯で割ってホットレモネードにするなど、季節や気分に合わせてさまざまな楽しみ方ができます。

レモネードのカロリーは、加える砂糖や蜂蜜などの甘味料の量によって大きく変動します。カロリーを抑えたい場合は、甘味料の量を控えめにするのが効果的です。レモン由来のさっぱりとした風味があるため、甘さを抑えても十分に美味しくいただけます。

カロリーSlismの栄養素グラフからレモネードの栄養を分析すると、ビタミンではビタミンCが最も多く含まれており、ほかのビタミンは含まれていますが、いずれも含有量は少なめです。ミネラルについては、特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。塩分は極めて少なめです。