鯛のポワレ:一人前 107.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 252kcal | |
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| タンパク質 | 16.95g | |
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| 脂質 | 19.7g | |
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| 炭水化物 | 4.13g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯛のポワレ (真鯛のポワレ)
鯛のポワレのカロリー概要
| 鯛のポワレのカロリー | 234kcal 100g |
|---|---|
| 252kcal 107.5g (一人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンD |
鯛のポワレは、新鮮な真鯛を使用した料理の一種です。ポワレとは、魚や肉の表面をカリっと焼き上げる香ばしい食感の調理法です。
まず、新鮮な真鯛を用意します。鱗を取り、内臓を除去し、必要に応じて水で洗って水分を拭き取ります。
鯛の下味付けをします。片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、鯛の両面にまぶします。これによって魚に味が付きやすくなり、焼いたときに皮がカリッと仕上がります。
フライパンを中火で予熱し、オリーブオイルを加えます。オリーブオイルが熱くなったら、鯛を皮側を下にしてフライパンに入れます。魚がフライパンに密着するように押さえつけると、皮がカリッと焼き上がります。
鯛の皮面がカリッと焼き上がったら、フライパンを蓋で覆い、中火から弱火にして魚を蒸し焼きにします。これによって鯛はじんわりと火を通し、中までふっくらと仕上がります。
鯛が蒸し焼きになる間に、ソースを準備します。一般的にはレモンやバターを使用したソースがよく使われます。レモンを絞ってジュースを取り、バターを加えて混ぜ合わせたり、酢や砂糖を加えたバルサミコソースを作ることもあります。
鯛が完全に火を通ったら、お皿に移し、ソースをかけます。ソースは魚の上にかけるだけでなく、添える野菜や付け合わせにも活用できます。
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鯛のポワレのカロリーは107.5g(一人前)で252kcal、100g換算では234kcal。80kcalあたりのグラム目安量は34.19g。鯛のポワレ107.5g(一人前)の栄養は、脂質が多く19.7g、たんぱく質が16.95g、炭水化物が4.13gでそのうち糖質が4.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンDの成分が多い。
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鯛のポワレ:107.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 48.87μg | |
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| ビタミンD | 5.64μg | |
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| ビタミンE | 2.48mg | |
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| ビタミンK | 3.79μg | |
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| ビタミンB1 | 0.26mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 4.49mg | |
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| ビタミンB6 | 0.32mg | |
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| ビタミンB12 | 1.2μg | |
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| 葉酸 | 4.44μg | |
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| パントテン酸 | 1.09mg | |
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| ビオチン | 6.44μg | |
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| ビタミンC | 5.67mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1268.56mg | |
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| カリウム | 382.82mg | |
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| カルシウム | 17.09mg | |
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| マグネシウム | 28.79mg | |
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| リン | 197.16mg | |
| ||
| 鉄 | 0.4mg | |
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| 亜鉛 | 0.43mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
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| ヨウ素 | 5.02μg | |
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| セレン | 28.86μg | |
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| クロム | 1.24μg | |
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| モリブデン | 0.55μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 70.95mg | |
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| 食塩相当量 | 3.21g | |
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鯛のポワレ:107.5g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.43g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.99g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.58g | |
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| 脂肪酸 総量 | 17g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.48g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 880.3mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 119.67mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 68.8mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 16mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18.35mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 53.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 57.05mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 416mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 23.2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.81mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 176mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 17.6mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 624.01mg | |
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鯛のポワレ:107.5g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 783.73mg | |
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| ロイシン | 1381.21mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1606.92mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 685.67mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1298.26mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 807.05mg | |
| ||
| トリプトファン | 193.54mg | |
| ||
| バリン | 890.3mg | |
| ||
| ヒスチジン | 467.61mg | |
| ||
| アルギニン | 1125.73mg | |
| ||
| アラニン | 1051.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1705.65mg | |
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| グルタミン酸 | 2510.87mg | |
| ||
| グリシン | 967.29mg | |
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| プロリン | 674.14mg | |
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| セリン | 764.46mg | |
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| アミノ酸合計 | 16994.6mg | |
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| アンモニア | 242.47mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鯛のポワレのカロリー・栄養FAQ
- 鯛のポワレのカロリーは？
- 鯛のポワレ一人前「107.5g」のカロリーは252kcalです。鯛のポワレ100gあたりのカロリーは234kcalです。
- 鯛のポワレの糖質の量は？
- 鯛のポワレ一人前「107.5g」の糖質の量は4.13gです。鯛のポワレ100gあたりの糖質の量は3.84gです。
- 鯛のポワレのセレンの含有量はどのくらい？
- 鯛のポワレ一人前「107.5g」にはセレンが28.86μg含まれています。鯛のポワレ100gあたりのセレンは26.85μgです。
- 鯛のポワレのビタミンDの含有量はどのくらい？
- 鯛のポワレ一人前「107.5g」にはビタミンDが5.64μg含まれています。鯛のポワレ100gあたりのビタミンDは5.25μgです。
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鯛のポワレのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯛のポワレ:一人前 107.5gのカロリー「252kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング95分
- ジョギング57分
- 自転車36分
- なわとび29分
- ストレッチ113分
- 階段上り32分
- 掃除機81分
- お風呂掃除75分
- 水中ウォーキング71分
- 水泳36分
- エアロビクス44分
- 山を登る45分
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