ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 98kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 15.93g (63.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.73g (15.57kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.88g (15.52kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ふかひれスープ (フカヒレスープ)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| ふかひれスープのカロリー | 54kcal 100g 98kcal 182g (マグカップ一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンB12 |
ふかひれスープは、加工されたサメの鰭を使った高級中華料理の一つ。
もともとフカヒレは中国で食べられていた料理であり、高級食材として珍重されている。日本では宮城県気仙沼でのサメの水揚げが最も多く、ヨシキリザメなどの鰭を乾燥・加工して作られる。
フカヒレ自体は栄養価が高く、カロリーが高い。しかし、フカヒレスープはカロリーが低いため、他の食品と組み合わせてアレンジもできる。
また、最近ではレトルトやインスタント、通販での購入が可能となっている。
もともとフカヒレは中国で食べられていた料理であり、高級食材として珍重されている。日本では宮城県気仙沼でのサメの水揚げが最も多く、ヨシキリザメなどの鰭を乾燥・加工して作られる。
フカヒレ自体は栄養価が高く、カロリーが高い。しかし、フカヒレスープはカロリーが低いため、他の食品と組み合わせてアレンジもできる。
また、最近ではレトルトやインスタント、通販での購入が可能となっている。
ふかひれスープのカロリーは182g(マグカップ一杯)で98kcalのカロリー。ふかひれスープは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く15.93g、炭水化物が3.88g、脂質が1.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は3.06g。
ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 46.57μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.4μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.35mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 20.24μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.82μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 42.11μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.2mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.13μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.28mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 970.92mg | ～1000mg |
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| カリウム | 169.84mg | 833mg |
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| カルシウム | 33.01mg | 221mg |
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| マグネシウム | 25.04mg | 91.8mg |
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| リン | 67.25mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.35mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.73mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.09μg | 43.8μg |
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| セレン | 4.04μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.58μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.95μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.82g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.49g | ～2.5g |
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ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.42g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.55g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.25g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.22g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 495.02mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 180.45mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 15.71mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.77mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.95mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 22.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.24mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.98mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4.02mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.75mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 21.29mg | |
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ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 79.06mg | |
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| ロイシン | 128.2mg | |
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| リシン(リジン) | 113.5mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 81.85mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 151.81mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 75.49mg | |
| ||
| トリプトファン | 22.11mg | |
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| バリン | 98.64mg | |
| ||
| ヒスチジン | 41.51mg | |
| ||
| アルギニン | 95.57mg | |
| ||
| アラニン | 95.1mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 166.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 223.61mg | |
| ||
| グリシン | 56.95mg | |
| ||
| プロリン | 68.47mg | |
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| セリン | 112.97mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1568mg | |
| ||
| アンモニア | 28.12mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gのカロリー「98kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング37分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ44分
- 階段上り13分
- 掃除機32分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング28分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る18分
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