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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ふかひれスープ (フカヒレスープ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ふかひれスープのカロリー 54kcal 100g
98kcal 182g (マグカップ一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンB12
ふかひれスープは、加工されたサメの鰭を使った高級中華料理の一つ。
もともとフカヒレは中国で食べられていた料理であり、高級食材として珍重されている。日本では宮城県気仙沼でのサメの水揚げが最も多く、ヨシキリザメなどの鰭を乾燥・加工して作られる。
フカヒレ自体は栄養価が高く、カロリーが高い。しかし、フカヒレスープはカロリーが低いため、他の食品と組み合わせてアレンジもできる。
また、最近ではレトルトやインスタント、通販での購入が可能となっている。

g98kcal

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ふかひれスープ

ふかひれスープ

Shark fin soup

ふかひれスープの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)

ふかひれスープに使われる材料のカロリーと重量

フカヒレ フカヒレ 15 g 52 kcal
えのき えのき 6 g 2 kcal
鶏がらスープ 鶏がらスープ 113 g 8 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
醤油 醤油 2 g 2 kcal
日本酒 日本酒 6 g 7 kcal
片栗粉 片栗粉 1 g 4 kcal
水 5 g 0 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 20 g 7 kcal
卵 11 g 17 kcal

ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー98kcal536~751kcal
タンパク質 15.93g (63.72kcal) 15~34g
脂質 1.73g (15.57kcal) 13~20g
炭水化物 3.88g (15.52kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ふかひれスープのカロリーは182g(マグカップ一杯)で98kcalのカロリー。ふかひれスープは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く15.93g、炭水化物が3.88g、脂質が1.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は3.06g。

ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA46.57μg221μgRE
ビタミンD0.4μg1.8μg
ビタミンE0.35mg2.2mg
ビタミンK20.24μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン2mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.82μg0.8μg
葉酸42.11μg80μg
パントテン酸1.2mg1.5mg
ビオチン4.13μg17μg
ビタミンC6.28mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 970.92mg ~1000mg
カリウム 169.84mg 833mg
カルシウム 33.01mg 221mg
マグネシウム 25.04mg 91.8mg
リン 67.25mg 381mg
1.35mg 3.49mg
亜鉛 0.73mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 2.09μg 43.8μg
セレン 4.04μg 8.3μg
クロム 0.58μg 10μg
モリブデン 1.95μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.82g 5.7g~
食塩相当量2.49g ~2.5g

ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.42g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.55g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.25g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.22g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.2g
18:1 オレイン酸495.02mg
18:2 n-6 リノール酸180.45mg
18:3 n-3 α-リノレン酸15.71mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.77mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.95mg
20:4 n-6 アラキドン酸22.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.24mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.98mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.02mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.75mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸21.29mg

ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン79.06mg
ロイシン128.2mg
リシン(リジン)113.5mg
含硫アミノ酸81.85mg
芳香族アミノ酸151.81mg
トレオニン(スレオニン)75.49mg
トリプトファン22.11mg
バリン98.64mg
ヒスチジン41.51mg
アルギニン95.57mg
アラニン95.1mg
アスパラギン酸166.4mg
グルタミン酸223.61mg
グリシン56.95mg
プロリン68.47mg
セリン112.97mg
アミノ酸合計1568mg
アンモニア28.12mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gのカロリー「98kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング37分
  • ジョギング22分
  • 自転車14分
  • なわとび11分
  • ストレッチ44分
  • 階段上り13分
  • 掃除機32分
  • お風呂掃除29分
  • 水中ウォーキング28分
  • 水泳14分
  • エアロビクス17分
  • 山を登る18分

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