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ふかひれスープ (フカヒレスープ)

ふかひれスープのカロリー概要

ふかひれスープのカロリー 54kcal 100g
99kcal 182g (マグカップ一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ナトリウム

ふかひれスープは、加工されたサメの鰭を主な材料とした高級な中華料理です。フカヒレはもともと中国で食べられており、その希少性から高級食材として珍重されています。日本では宮城県気仙沼が特にサメの水揚げが多く、ヨシキリザメなどの鰭が乾燥・加工されてふかひれとなります。

フカヒレ自体は栄養価が高く、特にコラーゲンやアミノ酸が豊富ですが、カロリーも高い傾向があります。一方、ふかひれスープは、他の具材や調味料と組み合わせて調理されることが一般的で、その結果、カロリーが低くなる場合があります。

最近では、ふかひれスープのレトルトやインスタント製品が販売されており、手軽に楽しむことができます。また、通販でも購入することができるため、より広く普及しています。ふかひれスープは、贅沢な味わいと栄養価を楽しむことができる料理の一つです。

ふかひれスープにつかわれるサメの種類はヨシキリザメが有名ですが、メジロザメのふかひれは最高級品で、ヨシキリザメの数倍の価値と言われています。機会があれば、ぜひ食べてみましょう。

g99kcal

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ふかひれスープの写真

ふかひれスープ

Shark fin soup

ふかひれスープの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)

ふかひれスープに使われる材料のカロリーと重量

フカヒレ フカヒレ 15 g 52 kcal
えのき えのき 6 g 3 kcal
鶏がらスープ 鶏がらスープ 113 g 8 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
醤油 醤油 2 g 2 kcal
日本酒 日本酒 6 g 7 kcal
片栗粉 片栗粉 1 g 4 kcal
水 5 g 0 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 20 g 6 kcal
卵 11 g 16 kcal

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ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー99kcal536~751kcal
タンパク質 15.78g 15~34g
脂質 1.95g 13~20g
炭水化物 3.75g 75~105g

【PFCバランス】

ふかひれスープのカロリーは182g(マグカップ一杯)で99kcalのカロリー。ふかひれスープは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く15.78g、炭水化物が3.75gでそのうち糖質が2.88g、脂質が1.95gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が多い。

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ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA48.3μg221μgRE
ビタミンD0.62μg1.8μg
ビタミンE0.38mg2.2mg
ビタミンK25.57μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン1.87mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.36μg0.8μg
葉酸36.25μg80μg
パントテン酸0.66mg1.5mg
ビオチン4.59μg17μg
ビタミンC6.41mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 982.42mg ~1000mg
カリウム 172.19mg 833mg
カルシウム 36.55mg 221mg
マグネシウム 24.01mg 91.8mg
リン 61.17mg 381mg
0.91mg 3.49mg
亜鉛 0.71mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 3.97μg 43.8μg
セレン 4.3μg 8.3μg
クロム 0.64μg 10μg
モリブデン 2.97μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.87g 5.7g~
食塩相当量2.51g ~2.5g

ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.53g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.73g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.29g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.55g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.25g
18:1 オレイン酸609.79mg
18:2 n-6 リノール酸210.19mg
18:3 n-3 α-リノレン酸20.78mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.13mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.57mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.32mg
20:4 n-6 アラキドン酸25.53mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.37mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.44mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.91mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5.81mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.02mg

ふかひれスープ:182g(マグカップ一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン510.31mg
ロイシン812.25mg
リシン(リジン)864.94mg
含硫アミノ酸430.12mg
芳香族アミノ酸786.59mg
トレオニン(スレオニン)484.72mg
トリプトファン123.36mg
バリン524.92mg
ヒスチジン249.89mg
アルギニン664.32mg
アラニン619.82mg
アスパラギン酸966.98mg
グルタミン酸1572.55mg
グリシン533.75mg
プロリン431.21mg
セリン492.31mg
アミノ酸合計10027.8mg
アンモニア499.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ふかひれスープのカロリー・栄養FAQ

ふかひれスープ(マグカップ一杯)のカロリーは?
ふかひれスープ(マグカップ一杯「182g」)のカロリーは99kcalです。
ふかひれスープ100gあたりのカロリーは?
ふかひれスープ「100g」のカロリーは54kcalです。
ふかひれスープ(マグカップ一杯あたり)の糖質量は?
ふかひれスープ(マグカップ一杯「182g」)の糖質の量は2.88gです。

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ふかひれスープのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ふかひれスープ:マグカップ一杯 182gのカロリー「99kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング37分
  • ジョギング23分
  • 自転車14分
  • なわとび12分
  • ストレッチ45分
  • 階段上り13分
  • 掃除機32分
  • お風呂掃除30分
  • 水中ウォーキング28分
  • 水泳14分
  • エアロビクス18分
  • 山を登る18分

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