ガスパチョ:マグカップ一杯 162gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 107kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 2.61g | 15~34g |
脂質 | 6.16g | 13~20g |
炭水化物 | 11.19g | 75~105g |
ガスパチョのカロリー | 66kcal 100g |
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107kcal 162g (マグカップ一杯) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 2 |
豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンE |
ガスパチョは、トマトをベースにしたスープで、スペインのアンダルシア地方を発祥とする料理です。しかし、隣国のポルトガルでも有名なレシピとして知られています。
ガスパチョの作り方は比較的簡単で、主な手順は以下の通りです。まず、食材(主に野菜)を細かく切ります。一般的にはトマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎ、にんにくなどが使用されます。これらの食材をフードプロセッサーやミキサーなどの調理器具でスープ状になるまで粉砕します。このとき、食材の質感や味を出すために、一部の食材は一部残すこともあります。
ガスパチョの特徴は、トマトを主成分としていることです。新鮮なトマトを使用する場合もありますが、トマト缶やトマトジュースを使用することも一般的です。このトマトベースのスープに、細かく切った野菜、オリーブオイル、酢、塩、香草などの調味料を加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やしてサーブすることが多く、冷たいスープとして楽しまれます。
ガスパチョは夏に特に人気があり、爽やかでさっぱりとした味わいが特徴です。トマトの酸味や野菜の風味が豊かで、暑い季節に食べるとリフレッシュする一品です。さらに、ガスパチョにはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素も豊富に含まれています。
ガスパチョはさまざまなバリエーションが存在し、地域や個々の好みによってアレンジされることもあります。例えば、アボカドやハム、クルトン、ハーブなどをトッピングとして加えることもあります。そのため、個々の好みや季節に合わせてアレンジできるのもガスパチョの魅力です。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 107kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 2.61g | 15~34g |
脂質 | 6.16g | 13~20g |
炭水化物 | 11.19g | 75~105g |
ガスパチョのカロリーは162g(マグカップ一杯)で107kcalのカロリー。ガスパチョは100g換算で66kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は121.21g。炭水化物が多く11.19gでそのうち糖質が9.39g、脂質が6.16g、たんぱく質が2.61gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンEの成分が多い。
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ガスパチョ:162g(マグカップ一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 56.42μg | 221μgRE |
ビタミンD | 0.23μg | 1.8μg |
ビタミンE | 1.33mg | 2.2mg |
ビタミンK | 9.35μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
ナイアシン | 0.79mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.13mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 0.06μg | 0.8μg |
葉酸 | 31.93μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.34mg | 1.5mg |
ビオチン | 4.02μg | 17μg |
ビタミンC | 16.9mg | 33mg |
ナトリウム | 448.87mg | ~1000mg |
カリウム | 260.5mg | 833mg |
カルシウム | 17.37mg | 221mg |
マグネシウム | 14.13mg | 91.8mg |
リン | 51.6mg | 381mg |
鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.28mg | 3.0mg |
銅 | 0.06mg | 0.24mg |
マンガン | 0.15mg | 1.17mg |
ヨウ素 | 2.37μg | 43.8μg |
セレン | 4.84μg | 8.3μg |
クロム | 0.24μg | 10μg |
モリブデン | 4.29μg | 6.7μg |
コレステロール | 22.4mg | ~67mg |
食物繊維 総量 | 1.8g | 5.7g~ |
食塩相当量 | 1.13g | ~2.5g |
ガスパチョ:162g(マグカップ一杯)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 1.02g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 4.1g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.57g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 5.67g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.52g | |
18:1 オレイン酸 | 354mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 502.46mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 40.78mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.87mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.09mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 10.21mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.78mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.52mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.75mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 4.33mg | |
ガスパチョ:162g(マグカップ一杯)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 91.63mg | |
ロイシン | 158.97mg | |
リシン(リジン) | 111.52mg | |
含硫アミノ酸 | 93.68mg | |
芳香族アミノ酸 | 195.81mg | |
トレオニン(スレオニン) | 87.37mg | |
トリプトファン | 28.87mg | |
バリン | 109.92mg | |
ヒスチジン | 56.73mg | |
アルギニン | 138.2mg | |
アラニン | 93.26mg | |
アスパラギン酸 | 201.11mg | |
グルタミン酸 | 699.4mg | |
グリシン | 82.15mg | |
プロリン | 152.69mg | |
セリン | 134.78mg | |
アミノ酸合計 | 2417.49mg | |
アンモニア | 77.13mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ガスパチョ:マグカップ一杯 162gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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