いかなごのくぎ煮:小鉢1杯 60.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 94kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 6.65g | |
| ||
| 脂質 | 1.93g | |
| ||
| 炭水化物 | 11.69g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
いかなごのくぎ煮 (イカナゴのくぎ煮/玉筋魚の釘煮/小女子の佃煮)
いかなごのくぎ煮のカロリー概要
| いかなごのくぎ煮のカロリー | 155kcal 100g |
|---|---|
| 94kcal 60.7g (小鉢1杯) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
いかなごのくぎ煮とは、イカナゴという小魚の佃煮のことで、兵庫県の神戸市・播磨地域の郷土料理です。
「くぎ煮」という名前は、醤油や砂糖で煮ると湾曲して茶色くなり、釘のような見た目になることに由来します。
イカナゴが収穫される時期（2月～3月）になると、発祥地域の神戸市垂水区のお店には、いかなごのくぎ煮がたくさん並ぶようになります。
いかなごのくぎ煮は、ほぼどの家庭にもある材料でできるレシピも簡単ですが、ネット通販などを利用すれば兵庫県産の出来合いのものを手に入れられます。
家庭でたくさん作って一度で食べ切ることができない場合は、タッパーなど密閉容器に入れて冷凍庫にしまっておく保存方法がよいです。
冷凍保存しておくと、イカナゴが獲れない季節でも、いつでも食べることができます。
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いかなごのくぎ煮のカロリーは60.7g(小鉢1杯)で94kcal、100g換算では155kcal。80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。いかなごのくぎ煮60.7g(小鉢1杯)の栄養は、炭水化物が多く11.69gでそのうち糖質が11.65g、たんぱく質が6.65g、脂質が1.93gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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いかなごのくぎ煮:60.7g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 70μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 7.35μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.28mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.07mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.3mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.72mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 3.86μg | |
| ||
| 葉酸 | 12.85μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.31mg | |
| ||
| ビオチン | 0.94μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.39mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 505.9mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 172.5mg | |
| ||
| カルシウム | 177.64mg | |
| ||
| マグネシウム | 19.33mg | |
| ||
| リン | 198.85mg | |
| ||
| 鉄 | 1.03mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.44mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.35mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.1μg | |
| ||
| セレン | 0.87μg | |
| ||
| クロム | 0.25μg | |
| ||
| モリブデン | 3.84μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 70mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.04g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.29g | |
| ||
いかなごのくぎ煮:60.7g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.39g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.36g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.56g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.32g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.49g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 12.16mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 11.48mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.75mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 27.3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 6.65mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 17.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 199.5mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 7.35mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.3mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.85mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 227.5mg | |
| ||
いかなごのくぎ煮:60.7g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 307.18mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 500.4mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 558.47mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 272.03mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 491.04mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 323.82mg | |
| ||
| トリプトファン | 71.75mg | |
| ||
| バリン | 352.13mg | |
| ||
| ヒスチジン | 171.5mg | |
| ||
| アルギニン | 346.71mg | |
| ||
| アラニン | 384.54mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 626.72mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1004.39mg | |
| ||
| グリシン | 305.66mg | |
| ||
| プロリン | 257.9mg | |
| ||
| セリン | 296.87mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6184.1mg | |
| ||
| アンモニア | 127.58mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
いかなごのくぎ煮のカロリー・栄養FAQ
- いかなごのくぎ煮のカロリーは？
- いかなごのくぎ煮小鉢1杯「60.7g」のカロリーは94kcalです。いかなごのくぎ煮100gあたりのカロリーは155kcalです。
- いかなごのくぎ煮の糖質の量は？
- いかなごのくぎ煮小鉢1杯「60.7g」の糖質の量は11.65gです。いかなごのくぎ煮100gあたりの糖質の量は19.19gです。
- いかなごのくぎ煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- いかなごのくぎ煮小鉢1杯「60.7g」にはビタミンB12が3.86μg含まれています。いかなごのくぎ煮100gあたりのビタミンB12は6.36μgです。
- いかなごのくぎ煮のビタミンDの含有量はどのくらい？
- いかなごのくぎ煮小鉢1杯「60.7g」にはビタミンDが7.35μg含まれています。いかなごのくぎ煮100gあたりのビタミンDは12.11μgです。
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いかなごのくぎ煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
いかなごのくぎ煮:小鉢1杯 60.7gのカロリー「94kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング36分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ43分
- 階段上り12分
- 掃除機31分
- お風呂掃除28分
- 水中ウォーキング27分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る17分
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