たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 52kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.67g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.14g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 9.71g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
たたきごぼう (たたき牛蒡/たたきゴボウの胡麻和え)
たたきごぼうのカロリー概要
| たたきごぼうのカロリー | 87kcal 100g |
|---|---|
| 52kcal 59.5g (小鉢一杯) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
たたきごぼうとは、包丁やすりこ木などで軽く叩き、調味料を加えた和え物。元々は豊作と息災を願って作られたという由来を持つ料理。
たたきごぼうは、あまり強い力で叩きすぎると、簡単に砕けてしまうため、力加減に注意して作る必要がある。圧力鍋を使った作り方などもあり、野菜やドレッシングを加えた”たたきごぼうサラダ”といったレシピもおススメ。
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たたきごぼうのカロリーは59.5g(小鉢一杯)で52kcalのカロリー。たたきごぼうは100g換算で87kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。炭水化物が多く9.71gでそのうち糖質が6.88g、たんぱく質が1.67g、脂質が1.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.27mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.02μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.37mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 34.24μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.53μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.35mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 545.39mg | ～1000mg |
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| カリウム | 176.18mg | 833mg |
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| カルシウム | 23.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 35.16mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 55.1mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.54mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.53mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.12mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.17mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.99μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.98μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.68μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.76μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.83g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.37g | ～2.5g |
| ||
たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.14g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.33g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.42g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.89g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.42g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 416.65mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.45mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.24mg | |
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たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 58.27mg | |
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| ロイシン | 86.48mg | |
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| リシン(リジン) | 65.72mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 43.55mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 90.16mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 55.7mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.96mg | |
| ||
| バリン | 68.07mg | |
| ||
| ヒスチジン | 35.78mg | |
| ||
| アルギニン | 216.74mg | |
| ||
| アラニン | 61.25mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 173.32mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 221.06mg | |
| ||
| グリシン | 55.71mg | |
| ||
| プロリン | 119.26mg | |
| ||
| セリン | 66.25mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1456mg | |
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| アンモニア | 44.15mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
たたきごぼうのカロリー・栄養FAQ
- たたきごぼう(小鉢一杯)のカロリーは？
- たたきごぼう(小鉢一杯「59.5g」)のカロリーは52kcalです。
- たたきごぼう100gあたりのカロリーは？
- たたきごぼう「100g」のカロリーは87kcalです。
- たたきごぼう(小鉢一杯あたり)の糖質量は？
- たたきごぼう(小鉢一杯「59.5g」)の糖質の量は6.88gです。
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たたきごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gのカロリー「52kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング20分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ24分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除16分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る10分
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