カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

たたきごぼう (たたき牛蒡/たたきゴボウの胡麻和え)

たたきごぼうのカロリー概要

たたきごぼうのカロリー 87kcal 100g
52kcal 59.5g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

たたきごぼうとは、包丁やすりこ木などで軽く叩き、調味料を加えた和え物。元々は豊作と息災を願って作られたという由来を持つ料理。
たたきごぼうは、あまり強い力で叩きすぎると、簡単に砕けてしまうため、力加減に注意して作る必要がある。圧力鍋を使った作り方などもあり、野菜やドレッシングを加えた”たたきごぼうサラダ”といったレシピもおススメ。

おせち料理の一品としても提供されている「たたきごぼう」は、茹で上がって熱を持っている状態のゴボウに、調味料を加えれば味が染み込みやすくなる。

「たたきごぼう」は常温保存には適さない料理であるため、作り過ぎてしまった際には、ラップに包む、タップに入れて冷蔵庫に保管していれば、3日間ほど状態良く保存できる。

g52kcal

追加せずトップへ

たたきごぼうの写真

たたきごぼう

Tataki-gobo

たたきごぼうの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

たたきごぼうに使われる材料のカロリーと重量

ごぼう ごぼう 45 g 26 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
酢 3 g 1 kcal
みりん みりん 2 g 5 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
むきごま むきごま 2 g 11 kcal

スポンサーリンク

たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー52kcal536~751kcal
タンパク質 1.67g 15~34g
脂質 1.14g 13~20g
炭水化物 9.71g 75~105g

【PFCバランス】

たたきごぼうのカロリーは59.5g(小鉢一杯)で52kcalのカロリー。たたきごぼうは100g換算で87kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は91.95g。炭水化物が多く9.71gでそのうち糖質が6.88g、たんぱく質が1.67g、脂質が1.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

スポンサーリンク

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.27mg2.2mg
ビタミンK0.02μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸34.24μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビオチン1.53μg17μg
ビタミンC1.35mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 545.39mg ~1000mg
カリウム 176.18mg 833mg
カルシウム 23.9mg 221mg
マグネシウム 35.16mg 91.8mg
リン 55.1mg 381mg
0.54mg 3.49mg
亜鉛 0.53mg 3.0mg
0.12mg 0.24mg
マンガン 0.17mg 1.17mg
ヨウ素 0.99μg 43.8μg
セレン 1.98μg 8.3μg
クロム 0.68μg 10μg
モリブデン 5.76μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.83g 5.7g~
食塩相当量1.37g ~2.5g

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.14g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.33g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.42g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.89g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.42g
18:2 n-6 リノール酸416.65mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.45mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.24mg

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン58.27mg
ロイシン86.48mg
リシン(リジン)65.72mg
含硫アミノ酸43.55mg
芳香族アミノ酸90.16mg
トレオニン(スレオニン)55.7mg
トリプトファン13.96mg
バリン68.07mg
ヒスチジン35.78mg
アルギニン216.74mg
アラニン61.25mg
アスパラギン酸173.32mg
グルタミン酸221.06mg
グリシン55.71mg
プロリン119.26mg
セリン66.25mg
アミノ酸合計1456mg
アンモニア44.15mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

たたきごぼうのカロリー・栄養FAQ

たたきごぼう(小鉢一杯)のカロリーは?
たたきごぼう(小鉢一杯「59.5g」)のカロリーは52kcalです。
たたきごぼう100gあたりのカロリーは?
たたきごぼう「100g」のカロリーは87kcalです。
たたきごぼう(小鉢一杯あたり)の糖質量は?
たたきごぼう(小鉢一杯「59.5g」)の糖質の量は6.88gです。

たたきごぼうを追加してカロリー計算機へ移動する

g52kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

たたきごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gのカロリー「52kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング20分
  • ジョギング12分
  • 自転車8分
  • なわとび6分
  • ストレッチ24分
  • 階段上り7分
  • 掃除機17分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング15分
  • 水泳8分
  • エアロビクス9分
  • 山を登る10分

たたきごぼうのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したたたきごぼうの評価

まだユーザの口コミはありません。

スポンサーリンク

スポンサーリンク