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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しらたきご飯 (しらたきごはん)

料理主食

食品分析数値

しらたきご飯のカロリー 126kcal 100g
200kcal 159.1g (一膳)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 銅
しらたきご飯のカロリーは、一人前あたり200kcal。
データの数値は、白米とシラタキを水のみで炊き上げるレシピの白滝ご飯のカロリー。

以下は、同量(160g)の「しらたきご飯」と「ごはん」のカロリー@。比較すると「しらたきごはん」は、「ご飯」よりも茶碗一膳あたり67kcalエネルギー量が少ない。

【しらたきご飯とご飯のカロリー】

・「しらたきご飯」202kcal
・「ご飯」269kcal

湯通しした後、フライパンで乾煎りして水分を飛ばしたシラタキを細かく刻み、生米とともに炊いた「白滝ご飯」は、炊き込みご飯の一種に含まれる。米を少なめにしてもシラタキを入れることで全体の量をかさが増すので、摂取カロリーを抑制する効果がある。
米としらたきの割合は1:1、もしくは1合:80g程度など食感など、好みによって異なる。炊く際は、先に白米の分量で水加減を調整してから、白滝を入れる。
こんにゃくの仲間の白滝は下ごしらえの段階で加熱しないと独特の臭みが残るため、炊く前にしっかりと湯通しすることが美味しい白滝ごはんに炊き上げるポイント。

g200kcal

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しらたきご飯

しらたきご飯

Shirataki mixed Rice

しらたきご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分69 (%)

しらたきご飯に使われる材料のカロリーと重量

米 55.5 g 198 kcal
水 66.6 g 0 kcal
しらたき しらたき 37 g 3 kcal

しらたきご飯:一膳 159.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー200kcal536~751kcal
タンパク質 3.45g (13.8kcal) 15~34g
脂質 0.49g (4.41kcal) 13~20g
炭水化物 43.9g (175.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

しらたきご飯のカロリーは159.1g(一膳)で200kcalのカロリー。しらたきご飯は100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。炭水化物が多く43.9g、たんぱく質が3.45g、脂質が0.49gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は42.55g。

しらたきご飯:159.1g(一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.06mg2.2mg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.67mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸6.67μg80μg
パントテン酸0.37mg1.5mg
ビオチン0.78μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 4.26mg ~1000mg
カリウム 53.28mg 833mg
カルシウム 30.53mg 221mg
マグネシウム 14.26mg 91.8mg
リン 55.88mg 381mg
0.64mg 3.49mg
亜鉛 0.83mg 3mg
0.13mg 0.24mg
マンガン 0.45mg 1.17mg
セレン 1.11μg 8.3μg
モリブデン 38.3μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.35g 5.7g~

しらたきご飯:159.1g(一膳)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.16g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.13g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.18g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.45g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸111mg
18:2 n-6 リノール酸166.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.11mg

しらたきご飯:159.1g(一膳)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン133.2mg
ロイシン277.5mg
リシン(リジン)122.09mg
含硫アミノ酸155.39mg
芳香族アミノ酸305.25mg
トレオニン(スレオニン)116.56mg
トリプトファン46.08mg
バリン194.25mg
ヒスチジン88.79mg
アルギニン271.95mg
アラニン188.69mg
アスパラギン酸316.35mg
グルタミン酸610.5mg
グリシン155.39mg
プロリン160.95mg
セリン172.05mg
アミノ酸合計3274.5mg
アンモニア77.7mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しらたきご飯:一膳 159.1gのカロリー「200kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング75分
  • ジョギング45分
  • 自転車29分
  • なわとび23分
  • ストレッチ90分
  • 階段上り25分
  • 掃除機65分
  • お風呂掃除59分
  • 水中ウォーキング57分
  • 水泳29分
  • エアロビクス35分
  • 山を登る36分

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g200kcal

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