芋串:1串 160gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 219kcal | |
タンパク質 | 3.97g | |
脂質 | 0.85g | |
炭水化物 | 49.06g | |
芋串のカロリー | 137kcal 100g |
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219kcal 160g (1串) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
茹でる、または蒸した里芋を火で炙り、味噌だれをつけたサトイモの味噌田楽。栃木県の行事食であり、祝い事や正月に出され、子供のおやつとしても食べられていた。
作り方は蒸かした里芋を串に刺して、火で炙るだけ。簡単なレシピであるが、自宅で作る場合はグリルやオーブンを活用して焼き色をつけると良いだろう。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 219kcal | |
タンパク質 | 3.97g | |
脂質 | 0.85g | |
炭水化物 | 49.06g | |
芋串のカロリーは160g(1串)で219kcalのカロリー。芋串は100g換算で137kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は58.39g。炭水化物が多く49.06gでそのうち糖質が45.36g、たんぱく質が3.97g、脂質が0.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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芋串:160g(1串)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンE | 0.67mg | |
ビタミンK | 2μg | |
ビタミンB1 | 0.08mg | |
ビタミンB2 | 0.05mg | |
ナイアシン | 1.38mg | |
ビタミンB6 | 0.16mg | |
ビタミンB12 | 0.03μg | |
葉酸 | 35.25μg | |
パントテン酸 | 0.48mg | |
ビオチン | 4.45μg | |
ビタミンC | 6mg | |
ナトリウム | 600.85mg | |
カリウム | 726.26mg | |
カルシウム | 30.3mg | |
マグネシウム | 27.3mg | |
リン | 88.54mg | |
鉄 | 1.38mg | |
亜鉛 | 0.53mg | |
銅 | 0.22mg | |
マンガン | 0.19mg | |
セレン | 1.5μg | |
クロム | 0.5μg | |
モリブデン | 16.26μg | |
食物繊維 総量 | 3.7g | |
食塩相当量 | 1.52g | |
芋串:160g(1串)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.13g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.13g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.5g | |
脂肪酸 総量 | 0.77g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.42g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 401.01mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 80mg | |
芋串:160g(1串)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 167.65mg | |
ロイシン | 320.35mg | |
リシン(リジン) | 195.82mg | |
含硫アミノ酸 | 128.91mg | |
芳香族アミノ酸 | 398.45mg | |
トレオニン(スレオニン) | 173.01mg | |
トリプトファン | 61.22mg | |
バリン | 211.41mg | |
ヒスチジン | 101.49mg | |
アルギニン | 281.06mg | |
アラニン | 187.74mg | |
アスパラギン酸 | 488.9mg | |
グルタミン酸 | 597.95mg | |
グリシン | 180.45mg | |
プロリン | 192.94mg | |
セリン | 249.74mg | |
アミノ酸合計 | 3937.5mg | |
アンモニア | 86.16mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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芋串:1串 160gのカロリー「219kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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