山賊焼き:1人分 259.3gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 522kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 34.36g | 15~34g |
脂質 | 32.41g | 13~20g |
炭水化物 | 21.21g | 75~105g |
山賊焼きのカロリー | 201kcal 100g |
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522kcal 259.3g (1人分) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | セレン, ビタミンK |
山賊焼きとは、山口県や長野県に伝わる鶏料理。山口県の山賊焼きは炭火で焼き、長野県の山賊焼きは油で揚げる。
山口のご当地グルメでもある山賊焼きは、鶏肉をタレに漬け込み、炭火で炙って焼く料理である。自宅で作る際はオーブンやグリルを使ったレシピを選ぶと調理も簡単。
タレをつけた後で焼き色をつけるが、焦げやすくなっているため、火加減を調節しながら焼くようにする。
自分で味付けをして漬け込むのもいいが、すでに漬け込んでいるものがスーパーで販売されているので、食べたことのない人は簡単に食べられるので、試してみるのもおすすめ。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 522kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 34.36g | 15~34g |
脂質 | 32.41g | 13~20g |
炭水化物 | 21.21g | 75~105g |
山賊焼きのカロリーは259.3g(1人分)で522kcalのカロリー。山賊焼きは100g換算で201kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.8g。たんぱく質が多く34.36g、脂質が32.41g、炭水化物が21.21gでそのうち糖質が21.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が多い。
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山賊焼き:259.3g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 80.02μg | 221μgRE |
ビタミンD | 0.8μg | 1.8μg |
ビタミンE | 1.92mg | 2.2mg |
ビタミンK | 64.8μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.21mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.31mg | 0.36mg |
ナイアシン | 9.8mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.52mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 0.62μg | 0.8μg |
葉酸 | 30.47μg | 80μg |
パントテン酸 | 1.69mg | 1.5mg |
ビオチン | 8.63μg | 17μg |
ビタミンC | 7.21mg | 33mg |
ナトリウム | 918.13mg | ~1000mg |
カリウム | 640mg | 833mg |
カルシウム | 14.91mg | 221mg |
マグネシウム | 51.55mg | 91.8mg |
リン | 364.39mg | 381mg |
鉄 | 1.45mg | 3.49mg |
亜鉛 | 3.34mg | 3mg |
銅 | 0.08mg | 0.24mg |
マンガン | 0.21mg | 1.17mg |
ヨウ素 | 0.23μg | 43.8μg |
セレン | 35.52μg | 8.3μg |
クロム | 0.47μg | 10μg |
モリブデン | 10.66μg | 6.7μg |
食塩相当量 | 2.41g | ~2.5g |
山賊焼き:259.3g(1人分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 9.18g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 15.07g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 5.34g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 29.59g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.44g | |
n-6系 多価不飽和 | 4.87g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 4562.36mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 418.43mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 51.99mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 42.01mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 157.99mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 24.01mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 12.01mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 5.99mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 14mg | |
山賊焼き:259.3g(1人分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 1814.66mg | |
ロイシン | 3081.39mg | |
リシン(リジン) | 3460.67mg | |
含硫アミノ酸 | 1503.58mg | |
芳香族アミノ酸 | 2865.37mg | |
トレオニン(スレオニン) | 1886.59mg | |
トリプトファン | 443.25mg | |
バリン | 1940.47mg | |
ヒスチジン | 1405.28mg | |
アルギニン | 2844.83mg | |
アラニン | 2461.79mg | |
アスパラギン酸 | 3715.07mg | |
グルタミン酸 | 6235.1mg | |
グリシン | 2646.39mg | |
プロリン | 1972.99mg | |
セリン | 1800.03mg | |
アミノ酸合計 | 41052.3mg | |
アンモニア | 592.68mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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山賊焼き:1人分 259.3gのカロリー「522kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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