カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ごまだれ (ゴマダレ/胡麻だれ)

ごまだれのカロリー概要

ごまだれのカロリー 196kcal 100g
30kcal 14.9g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナトリウム

ごまだれは、擦ったゴマに醤油と砂糖と酢を加えたもの。原料の胡麻はカロリーが高いため、ごまだれを手作りするのならゴマの使用量を加減するとよい。水を少し加えて酢の酸味をマイルドにすると、ごまダレのカロリーがアップする砂糖の量を減らしても味に大きな影響はない。
ごまの香りと甘みが特徴の胡麻だれは、ほうれん草やアスパラのゴマ和え、豆腐や野菜サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶや鍋のつけダレとしても活用できる。
ごま油を加えた、香り豊かなゴマドレッシングにアレンジするレシピも人気。

g30kcal

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ごまだれの写真

ごまだれ

sesame sauce

ごまだれの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分50 (%)

ごまだれに使われる材料のカロリーと重量

ごま ごま 2 g 13 kcal
醤油 醤油 8.6 g 7 kcal
砂糖 砂糖 2.6 g 11 kcal
酢 1.7 g 1 kcal

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ごまだれ:大さじ1 14.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー30kcal536~751kcal
タンパク質 1.06g 15~34g
脂質 1.08g 13~20g
炭水化物 3.63g 75~105g

【PFCバランス】

ごまだれのカロリーは14.9g(大さじ1)で30kcalのカロリー。ごまだれは100g換算で196kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.82g。炭水化物が多く3.63gでそのうち糖質が3.41g、脂質が1.08g、たんぱく質が1.06gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。

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ごまだれ:14.9g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.02μg221μgRE
ビタミンE0mg2.2mg
ビタミンK0.14μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.22mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸4.7μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン1.28μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 490.37mg ~1000mg
カリウム 41.66mg 833mg
カルシウム 26.55mg 221mg
マグネシウム 13.01mg 91.8mg
リン 24.59mg 381mg
0.34mg 3.49mg
亜鉛 0.19mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 0.09μg 43.8μg
セレン 1.15μg 8.3μg
クロム 0.35μg 10μg
モリブデン 5.99μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.22g 5.7g~
食塩相当量1.25g ~2.5g

ごまだれ:14.9g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.16g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.39g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.46g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.01g
n-3系 多価不飽和0g
n-6系 多価不飽和0.46g
18:2 n-6 リノール酸460mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3mg

ごまだれ:14.9g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン49.68mg
ロイシン78.16mg
リシン(リジン)48.52mg
含硫アミノ酸37.76mg
芳香族アミノ酸72.98mg
トレオニン(スレオニン)45.32mg
トリプトファン8.75mg
バリン57.26mg
ヒスチジン27.02mg
アルギニン78.64mg
アラニン58.12mg
アスパラギン酸105.08mg
グルタミン酸225.6mg
グリシン48.66mg
プロリン60.86mg
セリン57.26mg
アミノ酸合計1050.6mg
アンモニア29.18mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ごまだれ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ごま 3g
    概要 ごま(小さじ1杯分)
    重量 3g
    カロリー 19kcal
  • 醤油 9g
    概要 醤油(大さじ1/2杯分)
    重量 9g
    カロリー 7kcal
  • 横から見た9gの醤油
    概要 横から見た9gの醤油
  • 砂糖 3g
    概要 砂糖(小さじ1杯分)
    重量 3g
    カロリー 12kcal
  • 酢 2g
    概要
    重量 2g
    カロリー 1kcal
  • 横から見た2gの酢
    概要 横から見た2gの酢
  • ごまだれ 17g
    概要 ごまだれ
    重量 17g
    カロリー 34kcal
  • 横から見た17gの胡麻ダレ
    概要 横から見た17gの胡麻ダレ

ごまだれのカロリー・栄養FAQ

ごまだれ(大さじ1)のカロリーは?
ごまだれ(大さじ1「14.9g」)のカロリーは30kcalです。
ごまだれ100gあたりのカロリーは?
ごまだれ「100g」のカロリーは196kcalです。
ごまだれ(大さじ1あたり)の糖質量は?
ごまだれ(大さじ1「14.9g」)の糖質の量は3.41gです。

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g30kcal

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ごまだれのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ごまだれ:大さじ1 14.9gのカロリー「30kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング12分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ14分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除9分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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