しらす大根:1人前 108gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
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| タンパク質 | 2.66g | |
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| 脂質 | 0.27g | |
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| 炭水化物 | 4.36g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しらす大根 (しらす大根おろし)
しらす大根のカロリー概要
| しらす大根のカロリー | 25kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 108g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, モリブデン |
大根おろしとシラス干しを混ぜ合わせ、醤油で味を調えるレシピで作る「しらす大根」のカロリーです。
しらす大根はカロリーが低いおかずですが、日持ちしないため、作り置きはせずに食べる直前に調理すると良いです。塩味がきいているシラスを使う場合は、醤油をかけなくてもよいです。解凍後は風味が落ちるが、しらす大根おろしに酢を少量加えれば冷凍保存が可能です。凍らせたしらす大根は、冷蔵庫で自然解凍してから食べます。
茹でて細かく刻んだ大根菜を入れると歯応えがアップし、辛味の強い大根おろしで作るレシピなど、好みに合うシラス大根を作ると良いでしょう。
白子と大根をご飯にのせる「しらす丼」は定番人気の簡単料理です。大根おろしの汁を多めに入れたシラス大根をご飯にかけてお茶漬けのようにアレンジする食べ方も美味しいと評判です。
しっとり柔らかい「釜揚げしらす」で作るレシピもあります。
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しらす大根のカロリーは108g(1人前)で27kcalのカロリー。しらす大根は100g換算で25kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は320g。炭水化物が多く4.36gでそのうち糖質が3.06g、たんぱく質が2.66g、脂質が0.27gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとモリブデンの成分が多い。
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しらす大根:108g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12μg | |
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| ビタミンD | 3.05μg | |
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| ビタミンE | 0.08mg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.6mg | |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | |
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| ビタミンB12 | 0.31μg | |
| ||
| 葉酸 | 36.89μg | |
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| パントテン酸 | 0.16mg | |
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| ビオチン | 0.66μg | |
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| ビタミンC | 11.01mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 318mg | |
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| カリウム | 266.2mg | |
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| カルシウム | 49.87mg | |
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| マグネシウム | 18.45mg | |
| ||
| リン | 64.8mg | |
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| 鉄 | 0.29mg | |
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| 亜鉛 | 0.28mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.08mg | |
| ||
| ヨウ素 | 3.03μg | |
| ||
| セレン | 1.33μg | |
| ||
| クロム | 0.09μg | |
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| モリブデン | 3.45μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 19.5mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.3g | |
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| 食塩相当量 | 0.77g | |
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しらす大根:108g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.13g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7.45mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 19.4mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.15mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.49mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.05mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.85mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 28.5mg | |
| ||
しらす大根:108g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 109.4mg | |
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| ロイシン | 188.79mg | |
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| リシン(リジン) | 205.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 94.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 187.9mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 124.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 27.84mg | |
| ||
| バリン | 137.3mg | |
| ||
| ヒスチジン | 68.1mg | |
| ||
| アルギニン | 148.2mg | |
| ||
| アラニン | 149.6mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 252.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 447.99mg | |
| ||
| グリシン | 118.3mg | |
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| プロリン | 107.3mg | |
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| セリン | 122.3mg | |
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| アミノ酸合計 | 2513mg | |
| ||
| アンモニア | 65.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「しらす大根」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 2人前のしらす大根 |
|---|---|
| 重量 | 215g |
| カロリー | 54kcal |
| 概要 | 1人前のしらす大根 |
|---|---|
| 重量 | 108g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | 小鉢1個分のしらす大根 |
|---|---|
| 重量 | 45g |
| カロリー | 11kcal |
しらす大根のカロリー・栄養FAQ
- しらす大根のカロリーは？
- しらす大根1人前「108g」のカロリーは27kcalです。しらす大根100gあたりのカロリーは25kcalです。
- しらす大根の糖質の量は？
- しらす大根1人前「108g」の糖質の量は3.06gです。しらす大根100gあたりの糖質の量は2.84gです。
- しらす大根のビタミンDの含有量はどのくらい？
- しらす大根1人前「108g」にはビタミンDが3.05μg含まれています。しらす大根100gあたりのビタミンDは2.82μgです。
- しらす大根のモリブデンの含有量はどのくらい？
- しらす大根1人前「108g」にはモリブデンが3.45μg含まれています。しらす大根100gあたりのモリブデンは3.19μgです。
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しらす大根のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しらす大根:1人前 108gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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